Салат из баклажанов с луком и петрушкой «Карпаты» |
Салат из баклажанов с луком и петрушкой «Карпаты»
![]() |
Мы очень любим сочетать баклажаны с чесноком, но и с луком они получаются ничуть не хуже.
|
![]() |
Ингредиенты:
Для заливки:
|
Баклажаны нарезать кружками, посыпать солью и оставить на 30 минут для выделения горечи: | |
![]() |
|
Соединить компоненты заливки: | |
![]() |
|
Баклажаны обжарить на масле (я обжариваю с одной стороны): | |
![]() |
|
Выкладывать слоями в салатник обжаренные баклажаны: | |
![]() |
|
Густо посыпать мелко нарезанной петрушкой: | |
![]() |
|
Слой лука: | |
![]() |
|
Таким образом выложить весь салат слоями. Залить заправкой. Сверху поместить гнет и оставить на 2-3 часа: | |
![]() |
Рубрики: | Рецепты/салаты Рецепты/основные Рецепты/постные |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |