Слоеный салат с индейкой «Русский лес»

	Этот салат нам подавали в одном охотничьем хозяйстве, правда, в оригинале он содержал жареных перепелов. Но за неимением таковых я попыталась воспроизвести его вкус с помощью темного мяса индейки.
	Ингредиенты: 250 г жареной птицы 100 г твердого сыра 10 перепелиных яиц или 3 куриных яйца 250 г любых свежих грибов 1 свежий огурец 1 луковица 5-6 зубчиков чеснока 50 г грецких орехов Соль, молотый черный перец, майонез
Мелко нарезанные грибы обжарить с луковицей:
Мясо птицы разобрать на волокна и мелко нарезать. Выложить на дно салатника, посыпать измельченным чесноком. Посолить, поперчить:
Обильно полить майонезом:
Посыпать жареными грибами:
Смазать майонезом:
Следующий слой — тертые вареные яйца:
Немного майонеза:
Натереть сверху огурец:
Немного майонеза:
Натереть на крупной терке сыр:
Залить майонезом и посыпать рублеными орехами:
Дать салату пропитаться в холодильнике:

harch.ru