Сырное сабле. Ингредиенты

125 гр просеянной муки 125 гр слив.масла  125 гр тертого пикантного сыра щепотка паприки 1/2 ч.л.суш.тимьяна 1 ч.л.острой горчицы (дижонской) 1 среднее яйцо кунжут для присыпки. Сособ приготовления:   Включить духовку -190*С (170*С с обдувом). Муку порубить с маслом в крошку. Добавить сыр,паприку,тимьян и горчицу.  Яйцо слегка взбить и половину ввести в тесто, которое быстро замесить.  Тесто получается мягкое, не прилипает к рукам. Скатать тесто "колбаской" и нарезать шайбами, толщиной около 1см.  Печенье выложить на пекарскую бумагу или силиконовый коврик. Смазать оставшимся яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета. Остудить (если успеете) и подавать к столу.   Источник