Котлеты «Павлиний глаз»

	Красивое блюдо, которое напоминает маленькие гамбургеры. Дети просят добавки постоянно.
	Ингредиенты: 600 г мясного фарша 2-3 ломтика булки 1 яйцо 150 г сыра 1 помидор 1 сладкий перец 1 луковица Соль, молотый черный перец
К фаршу добавить размоченную булочку, яйцо, соль, специи и хорошо вымесить:
Мокрыми руками сформовать круглые битки и выложить на смазанный противень:
На середину выложить кругляш лука и придавить, расплющивая фарш:
«Опоясать» лук кружком перца:
Накрыть кружком помидора:
Поместить в сильно нагретую духовку на 10 минут:
Затем обильно посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 7-10 минут:
Подавать сразу:

www.harch.ru