Кучмачи |
![]() |
Национальное грузинское блюдо из субпродуктов. Если используете говяжьи или телячьи потроха, то лучше сначала их отварить до готовности.
|
![]() |
Ингредиенты:
|
Желудочки и сердечки зачистить и мелко нарезать. Потушить минут 5 в смеси сливочного и растительного масла: |
|
![]() |
|
Добавить лук и обжаривать еще пару минут: | |
![]() |
|
Добавить нарезанную кусочками печенку, посыпать специями и жарить, мешая, 2-3 минуты: | |
![]() |
|
Влить вино (или разведенный стаканом воды "Наршараб), посолить. Тушить на небольшом огне практически до полного выкипания жидкости: | |
![]() |
|
Подавать сразу, посыпав зернами граната и измельченной зеленью: | |
![]() |
Рубрики: | Рецепты/вторые блюда Рецепты/мясо Мастер-класс |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |