Соленые баклажаны с морковкой |
4 кг. баклажан
2 кг моркови
2-3 головки чеснока
300-400 г веточек сельдерея
2-3 стручка горького перца(по вкусу)
Рассол.
На 1 литр воды
70 г крупной соли.
Баклажанчики надрезаем по вогнутой стороне от попки к носику так,чтобы баклажан остался целеньким.В большую кастрюлю с кипящей водой опускаем баклажанчики и варим примерно от 3 до 5 минут.Точно сказать трудно-это зависит от размера и сорта баклажан.Проверяется путем втыкания вилки в п..у, ,ой простите,в баклажанчик!Если легко входит,сразу достаем.Самое главное не переварить-будет размазня,а не доварить,тоже плохо-будут крепкие.Должна быть золотая середина.
Выкладываем баклажаны на поднос разрезом вниз.Сверху накрываем вторым подносом и придавливаем чем нибудь тяжелым,например кастрюлю с водой.Делается это для удаления жидкости.
Морковку трем на крупную терку.Чесночные дольки разрезаем на пластинки и перемешиваем с морковкой.Часть сельдерея режем и добавляем к морковке.
Берем отжатый баклажан и начиняем морковкой.Веточку сельдерея складываем пополам и прикрываем разрез.Катушечными нитками,(желательно светлого цвета,чтобы хорошо были видны)обматываем баклажан.
На дно банки несколько веток сельдерея и горький перец,сверху осторожно,ровненькими рядами выложить баклажаны.Прикрыть подушечкой из сельдерея.
Разводим соль в холодной воде из-под крана и заливаем баклажаны.Ставим под гнет.Когда баклажаны переиграют,банку закрываем любой крышкой и выносим в холодное место.Если хранить в холоде нет возможности,то сливаем рассол,кипятим и сразу же заливаем баклажаны.Закрываем прогретой в кипятке полиэтиленовой крышкой.Если у вас банка с резьбой и со своей крышкой,то ее нужно 1-2 минутки прокипятить и сразу закрыть банку.В таком виде может стоять до весны.
Метки: соленые баклажаны с морковкой |
Готовим шпроты дома |
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Куринные желудки обжаренные в соевом соусе
Часть 2 - Буженина настоящая ,домашняя!!!
...
Часть 51 - Шампиньоны фаршированные "Морское искушение"
Часть 52 - Мясо запеченное с яблоками под сыром
Часть 53 - Готовим шпроты дома
Часть 54 - Маринуем грибы вешенки
Часть 55 - Вареники с мясом и капустой
...
Часть 59 - Сезонный салат из капусты "Пламя дракона"
Часть 60 - Салат "Сердце красавицы" ;)
Часть 61 - КРЫЛЫШКИ "ЗАГАДКА"
Метки: готовим шпроты дома |
СДОБНЫЙ РУЛЕТ С ХАЛВИЧНО-МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ |
Метки: сдобный рулет с халвично-маковой начинкой сдобный рулет |
Торт Прага |
Метки: шоколадные торты торт |
Мясные заготовки |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=1){kind=small}
trio_mia, огромное спасибо за прекрасный рецепт! Оригинальный рецепт здесь , я немного подкоректировала под свой вкус. Детям очень понравилось!
Метки: мясо колбасы |
Творожный торт с «dulce de leche», |
Метки: творожный торт с «dulce de leche» творожный торт |
Абхазский пирог «Чуду» |
Ингредиенты- Мука, творог, зеленый лук, кефир, яйцо:
Делаем тесто: в полкило муки вмешиваем 300 гр кефира, добавляем с пол ч.л. соли, и столько же соды.
Хорошо вымешиваем тесто, скатываем колобок, оставляем, пока занимаемся начинкой.
Метки: абхазский пирог «чуду» пирог |
Мешочки "Пупки украинские" |
Метки: мешочки "пупки украинские" квашеная капуста |
Пирожочки книши |
Метки: выпечка |
Молдавские плацинды, какие они? |
Метки: молдавские плацинды |
ЯЙЦА к ПАСХЕ - японский декупаж |
Метки: декупаж пасха |
Тефтели из гречки, новый вкус в привычной форме |
Метки: тефтели гречка грибы |
Чай с корицей и лавровым листом поможет похудеть |
Метки: чай похудение |
Гвоздь" стола - сельдь по-корейски |
Метки: сельдь соленая |
Пирог"Принцесса Мойва" |
Метки: пирог мойва |
ПУТЕШЕСТВИЕ В ИЗРАИЛЬ |
Метки: путешествие в израиль израиль |
ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ |
Приготовление:
Возьмем несколько помидоров, выделяем из них сердцевину,
обжариваем куриную грудку со специями (или порезать мелко курицу- гриль)
И начиняем помидоры этой курицей, сверху толстым слоем майонеза
И не жалея посыпаем сверху сыром.
Помещаем в горячую духовку(220гр) на 15 минут, чтобы сыр подрумянился.
Приятного аппетита!
Метки: фаршированные помидоры помидоры курица |
Венеция с высоты птичьего полета |
(Всего 17 фото)
Метки: венеция город италия |
Капуста, тушеная с яблоком и изюмом |
Капуста, тушеная с яблоком и изюмом
 |
Очень люблю тушеную капусту, поэтому все ее производные пробую с удовольствием. Хороший рецепт для постящихся, и , как вариант, чудесная начинка для пирожков.
|
Метки: изюм капуста лук морковь постная кухня постные рецепты томатная паста яблоко |
Котлеты, запеченные под сливочно-грибным соусом |
Котлеты, запеченные под сливочно-грибным соусом
 |
Очень нежный и сытный вариант котлет. Просто незаменимо для повседневного питания.
|
Метки: бекон булка булочка грибы копченый бекон мясной фарш сливки яйцо |
Как сделать люстру из бумаги |
. А сегодня мы сделаем люстру из бумаги.
В принципе изготовление кругов из бумаги остался прежним (бумага ламинированная), только между отрезками бумаги мы нанизывали на капроновую нить еще по 2 акриловые бусины. Они придают более благородный и богатый вид.
Метки: как сделать люстру из бумаги люстра бумага |
Каша гречневая с яблоком «Полтавская» |
 |
Вместо того, чтобы просто отварить гречку на гарнир, потратьте лишние 15 минут и приготовьте эту ароматную и очень полезную кашу. Постящимся можно просто не добавлять сливочное масло.
|
Метки: гречка лук морковь постная кухня постные рецепты сливочное масло яблоко |
Салат «Нисуаз» с тунцом |
 |
Классический французский салат из свежих овощей с яйцами и анчоусами. Стал настолько популярным, что приобрел массу вариаций. Я предлагаю вариант с тунцом.
|
Метки: горчица лук маслины оливки помидоры салат свежие огурцы тунец консервированный фасоль белая консервированная французская кухня Чеснок яйца |
Армянский хлеб «Матнакаш» |
Метки: армянская кухня дрожжи постная кухня постные рецепты растительное масло |
Другой Бали |
Бали – это остров ярких красок. Место, где живут древние церемонии, и где радуют глаз произведения искусства. Ландшафт разнообразен и неповторим: горы и вулканы, песчаные пляжи, речные долины и рисовые террасы. Все это неизменно влечет и очаровывает посетителей остова.
Здесь необычно все! Балийцы живут по древнему календарю “Павукон”, один цикл которого равен 210 дням. Здесь праздники переплетаются с повседневной жизнью. Здесь в каждом доме свой храм. Здесь верят в черную и белую магию и в то, что мир устроен прекрасно и гармонично! (Внимание – авторская лексика и орфография сохранены.)
(Всего 34 фото)
Метки: бали индонезия отдых туризм |
Горнолыжные курорты США и Канады |
Североамериканские горнолыжные курорты притягивают к себе любителей горнолыжного спорта со всех уголков мира. Здесь, в Северной Америке, их великое множество. Только на территории США своих гостей ждут более трехсот горнолыжных курортов. Здесь можно не только совершенствовать свое мастерство катания на лыжах, но и просто хорошо отдохнуть и полюбоваться волшебной красотой горных пейзажей.
(Всего 27 фото)
Метки: горнолыжные курорты сша и канады канада курорт лыжи отдых сша туризм |
Курица в медово-соевом соусе |
 |
Такую красивую корочку просто не возможно получить другим способом. Вкусно, ароматно и... очень румяно.
|
Метки: курица мед соевый соус томатный соус |
Чечевица с вялеными помидорами в горшочке |
Чечевица с вялеными помидорами в горшочке
 |
Сытный и ароматный итальянский гарнир. Подходит постящимся.
|
Метки: вяленые помидоры итальянская кухня лук морковь постная кухня постные рецепты Чеснок чечевица |
Воскресный ужин: Запеченная рыба по-ливийски |
Почти месяц весь мир только тем и занят, что обсуждает непокорную Ливию и ее неугомонного вождя Муаммара Каддафи.
Делают это везде. Но, как говорят социологи, особенно часто дебаты возникают в роскошных ресторанах, студенческих забегаловках и на тесных холостяцких кухнях.
Метки: рыба ужин рыба по-ливийски |
Нет времени писать коммент,выручит смайлик! часть 3 |
|
Метки: смайлик |
Свадебные наряды! |
Метки: свадьба платья красота |
Все тайны цвета глаз |
В мире разработано множество способов распознания нрава, характера и даже здоровья человека по физиологическим (походка, жесты, манера речи, черты лица) и психологическим (к примеру, любимые цвета одежды) направлениям. Но особое место среди всех факторов занимает «зеркало души» или глаза человека.
Издавна в физиогномике им отводилась ведущая роль, потому что человек основную информацию получает при помощи глаз. В древности старались беречь свои глаза от взгляда нехорошего человека, в современности экстрасенсы советуют для этой цели надевать темные очки.
В астрологии считается, что цвет глаз зависит от планеты гороскопа рождения человека и повествует об определенных наклонностях или пристрастиях. Для каждого человека он индивидуален.
Метки: красиво глаза девушка тайна секрет |
Макияж зеленых глаз |
Зеленые глаза - настоящий подарок для визажиста. Их пленительную и загадочную красоту можно подчеркнуть с помощью самых разнообразных оттенков. Читайте нашу статью - макияж зеленых глаз и мы расскроем вам все секреты
Наши советы предназначены для большинства зеленоглазых девушек, но нет правил без исключений. Поэтому мы рекомендуем пробовать абсолютно все интересные оттенки, которые вам нравятся, чтобы подобрать те, которые вам подходят. Поверьте, результат вас удивит.
Выбираем тени для век
Полезное дело: Поэкспериментируйте с разными оттенками коричневого, особенно шоколадного оттенка. Коричневые и темно-зеленые тона с медным или золотистым оттенком - прекрасный выбор.
Персиковые и серо-коричневые тени подойдут для основы, на которой будут более эффектно выглядеть более темные оттенки.
Темно-фиолетовые, сливовые и металлические оттенки также подходят для зеленых глаз. Медные и золотистые тона идеально подойдут для макияжа зеленых глаз в стиле гламур или романтика.
Цветовые табу
Чтобы научиться делать правильный макияж зеленых глаз, нужно знать не только подходящие оттенки, но и цветовые табу.
Во-первых, это все оттенки синего. Любой оттенок синего или голубого представляет зеленые глаза в невыгодном свете. Мы бы рекомендовали воздержаться от использования голубых, синих или фиолетовых (с синими полутонами) теней для век.
Розовый - довольно «капризный» цвет, судить о котором сложно. Некоторые оттенки розового будто созданы для зеленых глаз, в то время как другие не подходят абсолютно и придают зеленым глазам болезненную красноту. Но определить, относится ли выбранный вами оттенок к первой или второй категории, можно только методом проб и ошибок.
Серебристые оттенки также едва ли подойдут для зеленых глаз. Оставьте их голубоглазым красавицам.
Выбираем цвет подводки для глаз
Мы бы рекомендовали не пользоваться черной подводкой или карандашом, если только вы не являетесь его убежденной поклонницей. Попробуйте заменить черный серым или шоколадно-коричневым карандашом. Чтобы зрительно увеличить глаза, воспользуйтесь белым или золотистым карандашом.
Совет на заметку
При выборе цветовой палитры макияжа для зеленых глаз главное - сосредоточиться на теплых тонах и стараться избегать холодных оттенков.
Как мы уже говорили, нет правил без исключений, но это беспроигрышный метод выбора оттенков, подчеркивающих загадочную красоту зеленых глаз.
Наносим макияж глаз
Техника нанесения макияжа глаз зависит от количества выбранных оттенков и торжественности мероприятия, на которое вы собираетесь.
Для повседневного макияжа глаз наиболее подойдет следующий вариант.
1. На все веко, от нижней части складки до самой подбровной кости нанесите светлую или блестящую основу.
2. Поверх основы нанесите персиковые или серо-коричневые тени и аккуратно растушуйте.
3. Нанесите тени боле темного оттенка (шоколадно-коричневые, темно-зеленые, медные и т.п.) следующим образом:
a. Начиная от середины века, от линии роста ресниц, до участка непосредственно над складкой. Как следует растушуйте, чтобы переход оттенков был незаметен. Чтобы взгляд был более выразительным, подчеркните темными тенями нижнее веко под линией роста ресниц.
б. Нанесите тени от внутреннего к внешнему уголку глаза, постепенно деля линию более широкой. Не забудьте хорошенько растушевать.
4. Подчеркните контур глаза карандашом или подводкой и накрасьте ресницы тушью.
Вот и все, лучший макияж зеленых глаз готов!
Метки: макияж зеленых глаз |
Красим соль. |
По вопросам что вы задаете, я поняла что хочется народу поглядеть как все это делается
Поэтому смотрим авторский урок от Asenok
1) Соль "Экстра" насыпанная в миску (учитывайте что потом она пойдет в духовку, то миска должна быть или металлическая или из термоустойчивого стекла).
2) Маленькая емкость для разведения гуаши.
3) Маленькая ложечка.
4) Гуашь нужного цвета.
5) Вилка.
Берем примерно половину ложечки (ложечка у меня очень маленькая... из набора десертного) гуаши. Если переборщите с гуашью или решите взять побольше для более интенсивного цвета, то не страшно, единственное что потом потребуется больше усилий для того чтобы перетереть ее через сито когда она высохнет.
Метки: Соль бутылки мастер-класс |
Токио. Сад Хамарикю - удивительный уголок природы среди небоскребов. Смилуйся, Господи!!! |
Читать далее
Метки: фото япония токио сад хамарикю |
Всем спать. Методы борьбы с бессонницей |
Стада пересчитанных овечек уже давно превзошли разумный предел, а сон все так и не пришел? Вы не одиноки. Почти 40% крупных городов периодически страдают бессонницей.
Метки: всем спать методы борьбы с бессонницей бессонницa |
Почему нельзя отказываться от свиного сала? |
|
Почему нельзя отказываться от свиного сала?
|
В последнее время многие диетологи советуют оказаться от сала, ссылаясь на то, что из-за высокого содержания жиров оно способствует развитию атеросклероза. Однако в мире жиров все не так просто. Обходиться без них организм не может. Для того чтобы решить, каким жирам отдать предпочтение, надо учитывать некоторые их свойства. Прежде всего – содержание в продукте жирных ненасыщенных кислот.
Свиное сало содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и является одной из незаменимых жирных кислот. Она входит в состав клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы, а также участвует и в холестерином обмене. |
Метки: почему нельзя отказываться от свиного сала? сало |
Цистит: беда-то не беда, только бы больше не было |
Цистит: беда-то не беда, только бы больше не было
Диагностика цистита не составляет для врача особой сложности, так как специфические симптомы – обильный рост бактерий в моче, признаки воспаления при УЗИ, биопсии и цистоскопии не оставляют сомнений: это цистит. Не менее важно обследование состояния половых органов женщины на половые инфекции и микрофлоры влагалища.
Для лечения хронического и острого цистита применяется медикаментозное и физиотерапевтическое лечение, в том числе лазеротерапия. При диагностировании передаваемой половым путем инфекции назначаются препараты, действующие и на неё. Обычно проведение антибактериальной, противовоспалительной и спазмоанальгетической терапии длится около двух недель, после чего специалист назначает уросептические препараты.
Существуют несложные правила, соблюдение которых поможет избежать воспалений и осложнений цистита. Они также помогут каждой женщине, имеющей предрасположенность к этой болезни:
1.избегать переохлаждений – не сидеть на земле и на бордюре набережной, не купаться в проруби, не носить мини-юбок в межсезонье
2.следить за своей диетой – все острое, кислое, жареное, пряное, соленое, маринованное и алкоголь употреблять в умеренных количествах, запивая большим количеством воды
3.пить не меньше 1,5 л жидкости в день, но только не чай, кофе, пиво и газировку, а лучше всего минеральную воду без газа или неконцентрированные соки
4.заняться повышением иммунитета, для чего пролечить хронические воспалительные заболевания (частые ангины, хронический тонзиллит, кариозные зубы)
5.скорректировать диету для нормализации стула, так как это имеет непосредственное отношение к проблемам с мочевым пузырем
6.при сидячем образе жизни примерно каждый час стараться на 5-10 минут делать разминки
7.во время месячных как можно чаще менять тампоны, а лучше всего использовать прокладки
8.посещать туалет каждые 2 часа даже при отсутствии сильного желания мочиться.
Метки: болезни цистит |
А поцеловать?! |
А поцеловать?!
Знаете, что такое «французский поцелуй»? Отлично! А ваш спутник в курсе, как надо целоваться? В смысле так, чтобы все внутри перевернулось, задрожали руки и пропал голос… Может, это будет звучать глупо и смешно, но я всегда выбирала мужчин, которые целовались так, как мне нравится.
Метки: любовь и секс поцелуй как целовать советы как целовать |
Жгучий перец поможет избавиться от жира на талии |
Ученые-диетологи утверждают, что в жгучем перце содержится вещество капсаицин, способствующее нагреванию тела, следовательно - большей трате энергии и сжиганию калорий. К счастью для тех, кто не является поклонником острой пищи, аналог капсаицина дигидрокапсиат (DCT) содержится в иных, не жгучих растениях. В эксперименте, призванном продемонстрировать сжигающий калории потенциал DCT, исследователи американского Центра питания человека (Center for Human Nutrition) протестировали 34 мужчин и женщин, согласных в течение 28 дней питаться исключительно жидким низкокалорийным продуктом. Испытуемых разделили на две группы: после каждого приема пищи одна получала таблетки, содержащие DCT, другая - плацебо. Результаты подтвердили: расходование телом энергии было значительно выше как минимум в течение нескольких часов после еды в той группе, которая принимала таблетки с DCT, по сравнению с группой, получающей плацебо. При этом обнаружилось, что DCT существенно усилил окисление жиров, стимулируя организм использовать в качестве топлива именно жиры.
Результаты этого исследования свидетельствуют о том, что теперь у людей, стремящихся похудеть за счет низкокалорийной диеты, есть помощник - средство, ускоряющее метаболизм.
Однако у исследования есть серьезный недочет: оно проводилось на основе одного вида питания. Как обстоят дела с действием DCT, если человек питается привычной низкокалорийной пищей, пока неизвестно.
Новость подготовлена Анной Давыдовой.
Метки: жгучий перец поможет избавиться от жира на талии жгучий перец избавиться от жира на талии |
Пирог с луком-пореем и пармезаном. |
Метки: пирог с луком-пореем и пармезаном пирог лук- порей пармезан |
Пасха розовая |
Метки: пасха розовая пасха кулич |
Пирожки |
Пирожки
Метки: пирожки |
Беляши |
Метки: беляши беляш тесто для беляшей приготовление беляшей |
Первые уроки: МЕТОДЫ ПАРКОВКИ метод парковки квадратами |
Метод «парковки» был изобретен для вышивания сложных многоцветных полотен, где количество цветов может переваливать за сотню, а разм еры за полуметры. Способ этот весьма лаконичен и прост, стоит только разобраться. Основных принципов всего два. Вышивать небольшими квадратами (чаще всего участок схемы ограничивается квадратом 10х10 клеточек). Парковать нить (вывести на лицевую сторону) в точк е, откуда нужно начин ать вышивать первый крестик того же цвета на следующем участке.
Для этого возьмем канву Аида-11 и контрастные нитки для большей наглядности.
Метки: методы парковки метод парковки квадратами |
Первые уроки: Вышивка крестом. Вышивание диагональных рядов. |
Вышивание диагонального ряда справа налево сверху вниз.
Каждый крестик вышивается сразу: а - нижний стежок; б - верхний стежок (см рис. 1).
Метки: вышивка крестом вышивание диагональных рядов |
Свиные рулетики запеченые в сливках. Баскская кухня (Испания) |
Метки: свиные рулетики запеченые в сливках баскская кухня (испания) свиные рулетики |
Берегите своих детей... |
Метки: берегите своих детей... дети |
Первые уроки: Накладная канва. Вышивка на одежде |
Однако решив украсить будущее изделие, вышивальщица с небольшим опытом может столкнуться с рядом тонкостей технологии вышивки нана ткани с неравномерным преплетением нитей, которые следует учитывать при работе.
Накладная канва [здесь и далее речь идет про так называемую waste canvas — Прим.пер.] используется для вышивки на ткани, не имеющей постоянного числа нитей на единицу длины. Ее используют иакже для вышивания на футболках, сумках и прочих предметах. При использовании накладной канвы очень важен творческий подход.
Будучи сильно накрахмаленной, накладная канва очень жесткая и похожа на страмин Нити этой канвы толще, а дырочки большего размера. Иногда накладная канва имеет разметку синей нитью через каждые 10 клеток, самая часто встречающаяся плотность — 8,5, 10, 14 и 18 клеток на дюйм. Свое название «удаляемая канва» такая основа для вышивания получила потому, что после окончания работы ее нити удаляются с готового изделия (выдергивают)
 |
 |
|
|
| разметка накладной канвы через 10 клеток |
В самом начале изделие, на котором вы планируете делать вышивку, следует постирать и высушить. Благодаря этому вещь «сядет» и у вас не будет неприятных сюрпризов в последствии. Если изделие было окрашено нестойкими красителями, то предварительная стирка поможет уберечь вышивку от окрашивания ими при линьке.
Метки: канва накладная канва первые уроки |
Фотограф Nemirovich Anna. Натюрморты. |
Метки: фотограф nemirovich anna натюрморты |
