Тортилья (испанский омлет) |
Ингредиенты:
Картофель — 280 гр
Яйца — 5 шт
Лук — 140 гр
Помидор — 1 шт
Зеленый горошек — 1/2 стак
Оливковое масло — 1 ст.л
Соль и Перец — по вкусу
- Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью.
- Почистить лук, разрезать на половинку и мелко порубить.
- Острым ножом нарезать помидоры.
- Влить масло в сковородку. Разогреть на среднем огне.
- Добавить картофель и обжарить его в течение 5 минут, постоянно помешивая.
- Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
- Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой, так чтобы смешать желтки и белки.
- Добавить соль и перец.
- Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами.
- Добавить помидоры и горошек.
- Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту.
- Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут.
- Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут. Подавать горячим
Метки: тортилья омлет |
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе |
Метки: куриные шарики куриное филе сыр сливки яйцо лук чеснок |
Манная каша - лучшие рецепты. Как варить манную кашу. |
Дневник |
Метки: манная каша общие принцыпы рецепты |
Паста с креветками в сливочном соусе |
Метки: паста креветки соус |
Свиная отбивная в молоке по-итальянски |
Дневник |
Метки: отбивная свинина молоко |
Котлеты из крабовых палочек и куриного филе |
|
Метки: котлеты куриное филе крабовые палочки |
Котлеты в соусе из плавленного сыра |
Ингредиенты:
- 500 г фарша
- 1 лук
- 1 яйцо
- черствый батон
- сыр плавленный с грибами
- итальянские травы
- зубок чеснока
- укроп
- 1 столовая ложка муки
Приготовление:
1. Мясо перекрутить с луком на мясорубку.
2. Смешать с яйцом и размоченной булочкой.
3. Добавить итальянские травы, соль, перец.
4. Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
5. Измельчить укроп и зубчик чеснока.
6. Смешать с плавленым сыром.
7. Выложить сыр в сковородку с котлетами, добавить воды.
8. Тушить до готовности на плите или в духовке.
9. В конце загустить мукой.
Метки: котлеты |
ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА |
Метки: пицца |
Нежнейшие котлетки на обед |
Сегодня утром я не пекла пироги - я готовила котлетки на обед.
Надо сказать, что готовить котлеты я люблю, и готовлю их довольно часто. Наверное потому, что мой Пашка, кроме котлет и шашлыков никакую другую еду не признаёт.С ним очень трудно бывает договориться. Борщ он ест, но восторга не испытывает.Квашенную капусту я приучила его есть с трудом, никак не хочет понять, что это прекрасный источник витаминов. Вот с котлетами у нас проблем не бывает. Поэтому я готовлю их и с манной крупой, и с капустой, и с горошком. Всё сметает с удовольствием!
Метки: котлеты |
Картофельные шарики - любимый праздничный гарнир |
Метки: гарнир картофель |
Куриные оладьи с сыром на кефире |
![]() |
|
|
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/kurinye-oladi-s-syrom-na-kefire-24337.html
Метки: оладьи куриное филе сыр кефир |
Как приготовить пиццу за 20 минут |
ТЕСТО
- 2 ложки сметаны,
100-150 г кефира,
50 г масла или маргарина (растопить),
Соль - треть ч.л.,
0,5 ч.л соды,
мука,
щепотка сахара.
Приготовление:
1. Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин.
2. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
3. Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез).
4. Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Мне очень нравятся
5. Прованские травы-посыпаю щепотку.
6. Пеку при 180 гр. до подрумянивания теста.
Метки: пицца |
Картофельные зразы с фаршем |
Картофельные зразы с фаршем
Ингредиенты:
Мясной фарш - 500 г
Картофель - 7 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Яйцо - 1 шт
Мука - 300 г
Соль и перец по вкусу
Масло для жарки
Панировочные сухари для обваливания
Метки: зразы мясной фарш картофель яйцо мука лук чеснок специи |
Тефтели с курицей и тыквой |
Тефтели с курицей и тыквой
Ингредиенты: 500 г куриной грудки, 100-150 г тыквы, половина луковицы, растительное масло, соль и перец
Для соуса: 30 гр сельдерея, половина моркови, 1 сладкий перец, половинка луковицы, 1 стакан томатного сока, 0,5 столовой ложки сахара.
Метки: тефтели курица тыква соус |
Мясо по-московски |
Метки: мясо помидоры сыр шампиньоны лук укроп приправы |
Ленивая капустная запеканка |
Очень простое в приготовлении блюдо, несомненно, понравится всем, кто любит голубцы. Эта запеканка прекрасно подойдет для воскресного ужина в кругу семьи.
Метки: запеканка капуста куриный фарш |
Омлет с креветками |
Метки: омлет креветки |
Мясо в сырном соусе |
Метки: мясо шампиньоны плавленый сырок |
Очень простые и обалденно вкусные тефтели |
Метки: тефтели |
Картофельная запеканка с фаршем (пастуший пирог) |
Метки: запеканка картофель фарш |