Торт из кабачков "Наслаждение"

Воскресенье, 31 Января 2010 г. 22:46 + в цитатник

Цитата сообщения Стрельцов

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт из кабачков "Наслаждение"

Сегодня захотелось из обычных кабачков приготовить что-то вкусное и приятное глазу. Вот и получился тортик. Отличная летняя закуска, и не грозит лишними калориями.
(699x504, 131Kb)

Тесто:
Кабачок (среднего размера) - 4 шт.
Яйцо куриное – (2 шт. в тесто, 3 шт. в крем, 2 шт. для оформления) – 7 шт.
Кефир - 100 г
Сода, гашенная уксусом - 1 /2 ч. л.
Масло растительное - (2 ст. л. в тесто +100 г для жарки)
Мука - 1, 5 -2 стакана
Крем:
Сыр плавленый - 3 шт.
Майонез – (250 г в крем, 100 г для оформления) – 350 г
Чеснок - 4 зуб.
Оформление торта:
Масло сливочное - 50 г
Огурец (консервированный) - 2 шт.
Помидор (свежий) - 1 шт.

Кабачки измельчить в блендере до кремоподобной массы, добавив во время измельчения сырые яйца. В готовую массу вводим кефир, растительное масло, соду питьевую, гашеную уксусом и хорошо вымешиваем венчиком. Потом, маленькими порциями добавляем просеянную муку и тщательно размешиваем. Даем тесту отдохнуть 5 минут, и выпекаем блины. Пока блинчики остывают, готовим крем.
Плавленые сырки, яйца натираем на мелкой терке. Чеснок выдавливаем на чеснокодавке и добавляем майонез. Массу хорошо вымешиваем и намазываем ровным слоем каждый остывший блинчик, складывая стопочкой, друг на друга.
Верхний блин и бока тортика смазываем мягким сливочным маслом.
Бока торта обсыпаем натертым вареным яичным белком, а на поверхность блина натираем яичный желток. Наносим сеточку из майонеза и украшаем овощами и веточками зеленой петрушки.

Рецепты - Торты из кабачков

Рубрики:

~кулинария~

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rosakler/post119855471/">РўРѕСЂС‚ РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ &quot;РќР°СЃР»Р°Р¶РґРµРЅРёРµ&quot;</a><br/>РўРѕСЂС‚ РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ "РќР°СЃР»Р°Р¶РґРµРЅРёРµ"

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ Р·Р°С…РѕС‚РµР»РѕСЃСЊ РёР· РѕР±С‹С‡РЅС‹С… РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё РїСЂРёСЏС‚РЅРѕРµ РіР»Р°Р·Сѓ. Р’РѕС‚ Рё РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ С‚РѕСЂС‚РёРє. РћС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ Р»РµС‚РЅСЏСЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР°, Рё РЅРµ РіСЂРѕР·РёС‚ Р»РёС€РЅРёРјРё РєР°Р»РѕСЂРёСЏРјРё.

РўРµСЃС‚Рѕ: 
РљР°Р±Р°С‡РѕРє (СЃСЂРµРґРЅРµРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°) - 4 С€С‚. 
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ вЂ“ (2 С€С‚. РІ С‚РµСЃС‚Рѕ, 3 С€С‚. РІ РєСЂРµРј, 2 С€С‚. РґР»СЏ РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёСЏ) вЂ“ 7 С€С‚. 
РљРµС„РёСЂ - 100 Рі 
РЎРѕРґР°, РіР°С€РµРЅРЅР°СЏ СѓРєСЃСѓСЃРѕРј - 1 /2 С‡. Р». 
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ - (2 СЃС‚. Р». РІ С‚РµСЃС‚Рѕ +100 Рі РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё) 
РњСѓРєР° - 1, 5 -2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° 
РљСЂРµРј: 
РЎС‹СЂ РїР»Р°РІР»РµРЅС‹Р№ - 3 С€С‚. 
РњР°Р№РѕРЅРµР· вЂ“ (250 Рі РІ РєСЂРµРј, 100 Рі РґР»СЏ РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёСЏ) вЂ“ 350 Рі 
Р§РµСЃРЅРѕРє - 4 Р·СѓР±. 
РћС„РѕСЂРјР»РµРЅРёРµ С‚РѕСЂС‚Р°: 
РњР°СЃР»Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rosakler/post119855471/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>