1.Салат-райта из шпината с йогуртом.
Рецепт:

Что нужно (на 4 порции):
460 г свежего шпината 2 чашки (475 мл) йогурта 1 ч. ложка семян кумина, поджаренных на сухой сковороде и размолотых 1/2 ч. ложки гарам-масалы 1/4 ч. ложка молотого черного перца 1 ч. ложка соли.
 

Как приготовить салат-райта из шпината с йогуртом:

• Отрезать у шпината стебли и промыть листья в нескольких водах. Опустить листья в кипящую воду на минуту или две, чтобы они стали мягкими. Откинуть листья на дуршлаг, отжать избыток воды и крупно нарубить.
• Вылить йогурт в большую миску, добавить шпинат и другие компоненты. Смешать.
• Этот салат хорошо сочетается с пури (воздушные хрустящие шарики). Его также можно подавать на обед в качестве дополнительного блюда.
• Совет: вместо орехов кешью можно использовать миндаль, лесной орех (фундук), кедровые орехи или фисташки, а вместо молотого черного перца – желтый.
• Салат-райта из шпината с йогуртом готов.

Приятного аппетита!
</p><p>

2.Салат «Оливье» с авокадо.

 

 Рецепт.

• 1 авокадо
• 1 морковь
• 3 среднего размера картофелины
• 2 маринованных огурца
• 100 г консервированного зеленого горошка
• Зелень (петрушка, укроп)
• 100 мл сметаны
• 100 мл растительного масла
• 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 ч. ложка порошка горчицы
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка меда
  

  

Как приготовить салат «Оливье» с авокадо:

1. Картофель и морковь отварить в мундире, очистить от кожуры.
2. Картофель, морковь, авокадо и огурцы нарезать небольшими кубиками. Добавить мелко нарезанную зелень и горошек. По желанию можно добавить нарезанные оливки.
3. Для соуса: смешать в блендере 100 мл сметаны, 100 мл подсолнечного масла, 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка меда, 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока и 1 ч. ложка порошка горчицы.
4. Залить соусом порезанные овощи, осторожно перемешать.

Приятного аппетита!

 

3. Салат русский.

 

 Рецепт:

соевого мяса - 200 г. горошек зеленый консервированный - 200 г. грибы вареные - 100 г. морковь вареная - 2 шт. огурцы соленые - 1 шт. яблоки - 1 шт. картофель вареный - 4 клубня. майонез - 2 стакана. соль - по вкусу. зелень петрушки.

 

Как приготовить "Салат русский":

• Картофель, морковь, огурцы, ветчину, яблоко и сельдерей нарежьте кубиками.
• Грибы нарежьте ломтиками.
• Подготовленные ингредиенты, кроме грибов, смешайте с горошком, посолите, заправьте майонезом, украсьте грибами, морковью и зеленью.

Приятного аппетита!
</p>