Самый простой крем из сгущенки без добавления масла, для тортов и пирожных, всего из 2-х ингредиентов. Этот крем лучше всего подходит как начинка для эклеров и профитролей или как прослойка для рулетов с заварным тестом. Продукты:350 г сгущенное молоко;40 г сок свежего лимона Готовим:Для крема нужно 300 г сгущенного молока комнатной температуры. Выдавить сок одного лимона и вылить его в сгущенное молоко. Размешать молоко с соком, миксером взбить полученную массу. Взбитый крем можно сразу использовать для прослоек, либо можно его стабилизировать в холодильнике. Через пару часов в холодильнике крем становится более густым и не течет. _____________________ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!