Волнистый ажурный узор спицами Раппорт узора 17 петель в ширину и 4 ряда в высоту + 2 кромочные...
Пирог из лаваша с сочной начинкой - (1)Пирог из лаваша с сочной начинкой. Вы ещё не пробовали такого пирога? Идите за лавашом и пробу...
Шапка спицами с красивым узором плетенка - (0)Шапка спицами с красивым узором плетенка А у вас уже есть стильная шапочка на зиму?...
Пышки на твороге - (0)Пышки на твороге Начинка: 1 кг очищенного картофеля сварить в подсолен...
Вяжем очаровательного мишку крючком! - (0)Вяжем очаровательного мишку крючком! Материалы для вязания мишки: ...
Цитата сообщения LediLana
Как вам такой тортик!? |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
Гриль. Полезные советы. Видео рецепты |
http://masteraru.ru/poleznyie-sovetyi-retseptyi-gril/
Планируя гриль - не забывайте несколько важных правил. Это позволит не только избежать неприятных, а иногда и опасных ситуации, но и сделает наши блюда действительно вкусными!
1. Сначала хорошо разогрейте гриль - а потом положите на решетке продукты. Если для гриля используете уголь - будьте терпеливы, чтобы температура для жарки была соответствующей - надо прожечь уголь около 25-30 минут. Разжигающее средство (в твердом или жидком виде) должно полностью сгореть. Только тогда, когда уголь будет покрыт тонким слоем золы, можно начинать готовить.
2.Никогда не наливайте разжигающую жидкость на горящие угли!
3. Не переворачивайте очень часто продукты на решетке , а только один раз в середине жарки.
4.Не кладите на гриль продукты прямо из холодильника. Выньте их из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до температуры окружающей среды
5. Чем больше продуктов размещено на решетке - чем дольше по времени они будут жариться.
6. Не выбрасывайте мусор в гриль во время приготовления пищи - в частности, бумагу, салфетки, окурки,пластик, листья, пищевые отходы
7. Время жарки зависит также от температуры воздуха - когда жарко, время жарки будет короче, если температура низкая - ваше грилование продлиться
8. Не можно допустить до открытого огня - если появилось пламя, сразу же снимайте решетку с продуктами и угасите огонь.
9. Не прокалывайте небольшие кусочки мяса вилкой - от этого мясо теряет сочность.
10. Не стелите на дно гриля алюминиевую фольгу - нарушается циркуляция воздуха.
11. Используйте специальные алюминиевые лотки для гриля - с обычной алюминиевой фольги жир стекает и легко воспламеняется.
12. Кислотные соусы вступают в реакцию с алюминием (лотки) - если что-то было маринованно в уксусе или лимонном соке - не пользуйтесь алюминиевыми лотками.
Свиные ребрышки на гриле
Завтрак на гриле
Серия сообщений "главное блюдо":
Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ ВОЛЬФГАНГА ПАКА
Часть 2 - ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ
...
Часть 32 - Запеченная яичница на завтрак
Часть 33 - Фаршированные куриные крылья
Часть 34 - Гриль. Полезные советы. Видео рецепты
Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 12 - Рыба морковной шубе. Видео
Часть 13 - Чистка и разделка креветки. Описание + видео
Часть 14 - Гриль. Полезные советы. Видео рецепты
|
Шашлык от Сталика Ханкишиева. |
|
Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс) |
Торт «Киевский»
«Киевский торт» - то ли результат ошибки, то ли шедевр кулинарной мысли молодого и в то время не известного технолога Надежды Черногор, рожденный на известной киевской фабрике имени К. Маркса.
Однако точно можно сказать одно: этот торт - один из символов города Киев. Причем являлся он таковым как в советские времена, начиная с 1956 года, так и сейчас. Подумать только, «Киевскому» уже более полувека, а он не менее популярен!
Хорошим тоном считалось, приехав из столицы Украины, привезти этот торт, сохранив всеми его правдами и неправдами, да и сейчас в этом плане мало что изменилось.
А транспортировать его действительно трудно, ведь это воздушное создание - два коржа орехового безе с кремовой прослойкой и украшениями - довольно нежное и хрупкое. Но за то его и ценят; отсюда и желание у каждой не чуждой кондитерскому делу хозяйки приготовить его дома.
|
Интересные МК по кулинарии |
|
Как очистить гранат |
Думаю, перевод никому не потребуется: все достаточно понятно и без слов.
Пару минут и все готово!
|
О. Ганичкина Витамины с грядки |
|
Мраморная творожная запеканка |
|
«Розовый букет» из теста с начинкой (вариант мантов, т.е. пельменей на пару) |
|
Засахаренные цветы. |
|
МК по шоколадной ленте для украшения тортов. |
|
Рецепт в картинках: красивый кофе. |
|
Пряничный домик с рецептом. Мастер-класс. |
Разрыхлитель теста | 15 г | Сливочное масло | 200 г |
Мука пшеничная | 650 г | Сахарная пудра | 1000 г |
Мёд акациевый | 150 г | Ванилин | 5 ч.л. |
Кардамон | 1 ч.л. | Корица молотая | 1 ч.л. |
Анис | 1 шт. | Цедра лимонная тертая | 2 ч.л. |
Имбирь молотый | 1 ч.л. | Яичный желток | 4 шт. |
Лимонный сок | 15 мл | Яичный белок | 5 шт. |
Миндаль | 300 г | Молоко сгущенное | 120 мл |
Молоко сухое | 100 г | Шоколад | 50 г |
|
Шапочки детские подборка |
Серия сообщений "шапки-шляпки":
Часть 1 - Головные уборы из старых журналов
Часть 2 - Шляпка-капор и шарф
...
Часть 28 - ШЛЯПКА КРЮЧКОМ
Часть 29 - Стильная розовая шапочка (спицы).
Часть 30 - Шапочки детские подборка
Часть 31 - Шапка "Чернобурка"
Серия сообщений "мастер-класс":
Часть 1 - Берет с бисером. Мастер-класс от Голубки
Часть 2 - Берет МК
...
Часть 53 - Видеоуроки по ирландскому кружеву
Часть 54 - Как правильно сфотографировать мастер-класс для публикации
Часть 55 - Шапочки детские подборка
Часть 56 - МК ШНУР ГУСЕНИЧКА
Часть 57 - Ирландское кружево. Уроки и схемы вязания
...
Часть 68 - МК: Пейсли "Индийский огурец" (крючок).
Часть 69 - Ароматные чайнички. Мой мастер класс.
Часть 70 - Брюггское кружево и стрейчевая пряжа.
Серия сообщений "детям":
Часть 1 - Детские шапочки
Часть 2 - Одеяло детское
...
Часть 30 - Бэби сюрприз. Хитрости ленивой вязальщицы.
Часть 31 - Платья, сарафаны спицами и крючком для детей
Часть 32 - Шапочки детские подборка
Часть 33 - Детское платье из наборного кружева
Часть 34 - рюкзачек "Овечка" от "belochka"
|
печеночные котлетки |
Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро. |
|
Картофель"Гассель"(по шведски) |
Картофель"Гассель"(по шведски)
Вкусный, быстрый гарнир понравится вам и вашим гостям.
Ингредиенты:
Картофель (средних, одинаковых) - 5-6 шт
Сливочное масло - 5-6 ч.л
Голландский сыр (гауда толщиной 3-5 см) - 5-6 шт
Чеснок - 5-6 зубчиков
Розмарин - 1-2 веточки
Соль, молотый перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Подсолнечное масло для смазывания формы - 1-2 ст.л
Картофель, чеснок вымыть и очистить. С картофеля срезать небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.
По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1-2 см.
Чеснок разрезать на четыре половики, вставить между разрезанными частями картофеля.
Веточку розмарина помыть, иголочки посыпать с верху и поместить между дольками картофеля. Посолить.
Масло нарезать, частями.
Масло разместить между дольками картофеля.
Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.
Запекать в предварительно разогретой до 200 гр. С духовке около 60 минут - до готовности картофеля.
Подавать на стол горячим посыпав зеленью.
Серия сообщений "Рецепты блюд МАСТЕР-КЛАСС":
Часть 1 - Tiramisù alle fragole - Тирамису с клубникой (мастер-класс)
Часть 2 - Sorbetto di anguria - Сорбет из арбуза (мастер-класс)
...
Часть 80 - Груши с сыром
Часть 81 - Дорада с овощами
Часть 82 - Картофель"Гассель"(по шведски)
Часть 83 - Фаршированный картофель
Часть 84 - Гниокки (gnocchi) из картофеля
...
Часть 98 - Чесночный суп с чешскими колбасками и сюрпризом
Часть 99 - Гаспачо с миндалем и каперсами
Часть 100 - Лионский луковый суп
|
Съедобные цветы |
|
Как сделать цветок-канзаши? |
Еще цветы и другие декоры на http://mirpiar.com/ в разделе Ручная работа и на форуме)
Kanzashi-Making, by Sister Diane from Diane Gilleland on Vimeo.
Еще цветочки и мастер-класс!
|
Шоколадные розы |
Нашла совершенно удивительные шоколадные розы в блоге у чудесной кулинарки vitoria
Осталось найти гелевые пищевые красители, так как водорастворимые не годятся, зато такой простой рецепт - пальчики оближешь!
|
Торт-Роза. Мастер-класс |
|
Сладкое украшение |
Красивые гвоздики, не правда ли? Трудно поверить, что они съедобные! Такие цветы могут украсить любой торт.
Хотите научиться делать их из мастики? Тогда этот мастер-класс от Татьяны Хегай для Вас.
|
Страницы: | [1] |