Ингредиенты

5 ст. молока; 2 яйца;

1 ч. л. сахара;

0.5 ч. л. соли;

150 гр твердого сыра (типа " российского " или " мраморный " );

1 ч. л. разрыхлителя;

1 ст. л. растит. масла без запаха;

1 ст. муки и грамм 10 зелени укропа.

Стакан граненный =250 мл.

Приготовление сырных блинчиков с зеленью :

Яйца взбить в крепкую пену с сахаром и солью, добавить теплое молоко. Постепенно ввести муку, разрыхлитель, перемешать.

Затем добавить сыр ( потёртый на среднюю терку), мелко порезанную зелень, растительное масло и снова хорошенько перемешать.

Если Вы любите тонкие блинчики, то массу чуть разбавьте теплой кипяченной водичкой ( 0,5 стакана). Жарить на «умеренно — среднем » огне. Сковородку автор рекомендует смазать один раз.

Но лучше по капелюшке растит. масло добавлять. Каждый блинчик после выпечки смазывать сливочным маслечком. Подавать со сметанным соусом: сметана, зелень укропа, чеснок(через ч/давку), соль.

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
Часть 1 - Картофельные рулеты со шкварками из бекона
Часть 2 - Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом
...
Часть 12 - Пирог "Хачапури"
Часть 13 - Картофельные пампушки с творожной начинкой
Часть 14 - Сырные блинчики с зеленью
Часть 15 - Сырный кекс с ветчиной и пряностями
Часть 16 - Картофельные рулетики с грибами
...
Часть 20 - Слоеный пирог-перевертыш
Часть 21 - Быстро и просто
Часть 22 - Ленивые пирожки