Хочу представить очень вкусное и быстрое блюдо Паста 4 сыра. Готовится за 20 минут.
Соус для пасты можно также использовать в качестве соуса для фондю (макать свежий хлебушек и мммммммм......))))









на 3-4 порции нам понадобится:
1. сыр Пармезан (либо литовский Джугас) - 80 гр
2. сыр с плесенью (любой) - 100 гр
3. сыр Эмменталь - 80 гр
4. сыр Бри - 80 гр
5. сливки 30% - 50 мл
6. молоко - 200 мл.
7. перец
8. любый макароны - 400 гр

Вместо сыров 3 и 4 можно использовать любые другие 2 разных сыра (например, чеддер, базирон песто и т.д.)

Приготовление (картинки внизу):
0. сварить макароны
1. натереть пармезан и эмменталь
2. в кастрюле нагреть сливки и молоко, добавить натертый сыр
3. нарезать остальные 2 сыра
4. добавить их в кастрюлю
5. варить до растворения всех сыров (чтобы не было комочков), поперчить
6. добавить получившийся соус и макароны в сковороду, перемешать, подержать еще 2-3 минуты на огне.

Сверху блюдо можно украсить базиликом.

Buon appetito!!!


1.


2.


видео рецепт тут: http://ricette.giallozafferano.it/Pennette-ai-4-formaggi.html