Удивительные пейзажные фотографии Глина Дэвиса

  

Удивительные пейзажы Глина Дэвиса

«После 30 лет работы на клиентов, я наконец-то могу фотографировать для себя! Люди приезжают, смотрят мои работы и если хотят, то покупают, а если нет, то... они уезжают. Всё очень просто устроено и мне это нравится» - признаётся фотограф.

Пейзажные фотографии Глина Дэвиса

Глин Дэвис родился и вырос в Корнуолле (Великобритания). В 1987 году молодой фотограф получил научную степень по специальности «Фото, кино и телевидение» в Harrow (Лондон). 

В начале карьеры, Дэвис в основном выполнял заказы для журналов «Yachting World»/«Яхты мира», «Country Living»/«Сельская жизнь» и некоторых других. Заработав репутацию профессионального фотографа, работал с известными телеканалами, такими как ВВС и S4C. Участвовал в рекламных компаниях для Midland Mainline (железные дороги) и National Grid (электро-энергетика). Тринадцать лет преподавал в Национальном уэльском университете. Свою галерею Дэвис открыл только в 2002 году.

Одна из самых известных пейзажных фотографий Глина Дэвиса Vast Uncertainty

Живописные пейзажи на фото Глина Дэвиса

«Иногда в галерее я разговариваю с людьми, разделяющими мои интересы и взгляды в области пейзажной фотосъёмки. Подобное общение – лучшая награда за мою работу. Я счастливее и увереннее в себе, чем когда-либо, потому что нахожусь на своём месте» - объясняет Дэвис.

Любимая тематика пейзажной фотографии Глина Дэвиса - океан

Морские пейзажи от Glyn Davies из серии Sea & Seascapes

Путешествуя, Дэвис всегда делает новые фотографии, больше всего его привлекают морская тематика – снимки побережья Мальты, Сноудонии, Корнуолла, Азорских островов, пейзажи, созданные природой в месте, где земля встречается с водой, где постоянно меняется погода, в месте, где люди соприкасаются спервобытной силой и красотой океана.

            Буду лаконичен. Требуется: говядина или телятина или свининка – 1кг. Лук – 0,5 кг. Неполный стакан молока. Три ложки манки. Сто грамм батона. Три зубчика чеснока. Три яйца. Три яблока. По щепотке соли и перца.

            На заливку – яйцо, полстакана сметаны, опять щепотку соли, и твердый сыр, типа российского.
            Мясо моем, обсушиваем и перемалываем в фарш. Фарш солим, перчим.
            Лук и чеснок перемалываем на мясорубке или измельчаем до кашицеобразного состояния в миксере. Добавляем к этой кашице молоко. Туда же очищенный от шкурки батон. Взбиваем в пену яйцо. Чтобы лучше взбивалось – белки взбиваем отдельно и только потом вводим в них желтки. Включаем духовку на 200 град. Все выливаем в фарш и добавляем манную крупу. Тщательно перемешиваем и выкладываем в обмазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухариками форму для выпекания. Ну а дальше есть два пути – первый –  это так и ставим в духовку до почти готовности, а затем заливаем заливкой и ждем, пока она зарумянится, или так, как поступил я, – залил сверху сразу. Не знаю, как правильней, но у меня получилось достаточно хорошо, так, что я и Вам так советую делать. 
            Так вот, что делать, как фарш выложили в форму? Я положил на него тертое на крупную терку кислое яблочко, натер на терку сыр, смешал со сметанкой и слегка взбитым яйцом и залил нашу запеканочку сверху.  
            Дальше ставим ее в духовочку, минут на 40, может и чуть больше. Во время выпекания наслаждаемся запахом, который волнами растекается по квартире, вызывая слюноотделение и желание побыстрее сесть за стол. Запеканка получается сочная, за счет большого количества лука – нежная... Эх, правильно говорят – лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать, или прочитать.