1. Кулич шоколадный

Ингредиенты:

молоко — 1 стакан
мука — 3 стакана
яйцо — 2 шт.
порошок какао — 1 ч.л.
сахар — две трети стакана
сливочное масло — 100 г
корица — четверть чайной ложки
сухие дрожжи — две с половиной чайных ложки
шоколад — 50 г
горсть грецких орехов
Щепотка соли

Читать далее

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Для похудения

Кукуруза для похудения

Кулинарное сообщество Li.Ru - Домашние рецепты

Домашние рецепты Марины

Кулинарное сообщество Li.Ru - Картофельное пюре

Блюда из картофельного пюре

      Традиционно свинину принято готовить в тушеном или жареном виде, поскольку это экономит время и силы. Однако если приложить совсем немного стараний, можно сделать деликатесный рулет и рульки, который непременно станет главным блюдом вашего стола. Оптимальный температурный режим, который автоматически запрограммирован в кухонной технике, позволяет создать непревзойденно вкусный, сытный и аппетитный рулет из свиного мяса в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления:

• свиная рулька – 1 шт;
• лук – 2 шт;
• лавровый лист;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль, приправы и перец – по вкусу.

Методика приготовления:

1. Свиную рульку промываем и выкладываем в отдельную емкость. Заливаем холодной водой и оставляем на 30 минут. Затем тщательно скоблим ножом и еще раз промываем.
2. После чего делаем продольный надрез по всей длине и аккуратно достаем кость.
3. Мясо слегка отбиваем. Перчим и солим по вкусу.
4. Пропускаем очищенный чеснок через пресс и натираем им рульку.
5. Мясо сворачиваем в тугой рулет и перематываем толстой нитью.
6. Затем включаем мультиварку и задаем программу готовки «Тушение». Устанавливаем таймер на 150 минут.
7. Очищаем лук, но не выбрасываем шелуху. Ее необходимо промыть и выложить на самое дно мультиварки.
8. Сверху кидаем лавровый листик, разрезанные пополам луковицы и соль.
9. Перекладываем рулет в чашу и заливаем воду так, чтобы ее уровень полностью покрывал мясо.
10. Когда прозвучит сигнал окончания программы, достаем рулет и даем остыть. Затем перекладываем его в холодильник на 120 минут.
11. Рулет из свиного мяса в мультиварке готов! Снимаем нитки и подаем с гарниром или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Читайте так же:

Неприятный запах изо рта из-за ПАРАЗИТОВ.	Успешно ПОХУДЕЛА на 60 кг. Без диет и тренировок!	Эти паразиты поедают Вас изнутри! Они обнаружены у 93% людей!

Печеночные рулетики - это очень вкусная, сытная и красивая закуска, достойно выглядящая даже на богатом праздничном столе. Замечено, что мясные рулетики особенно обожаемы мужчинами :) 

Курица с картошкой в сырном соусе — это повседневное, простое и  вкусное блюдо. Ничего заранее обжаривать не надо, при этом курочка получается нежной с красивой поджаренной корочкой, картошка мягкой и рассыпчатой. При желание, это блюдо можно приготовить с отсрочкой старта, т. к. картошка будет покрыта соусом, то она не потемнеет за несколько часов ожидания.

Этот рецепт для мультиварки panasonic sr-tmh10 (на 2,5 литра).

  10-15 мин.                  1 час -1 час 30 мин.

Читать далее

Представляю еще один простой и очень вкусный рецепт приготовления рыбы. Вы можете взять как филе, так и стейки. У нас в семье никто не желает ковыряться с костями, поэтому я беру филе. Если у час свежая и не водянистая рыба, то блюдо получится поджаристое с корочкой, если замороженная, как у меня, то рыба с овощами в горчичном соусе будет тушеная с небольшим количеством очень вкусного соуса.

  10-15 мин.      40 мин.

Читать далее

• ---

Домашняя буженина — это замечательная закуска и отличная замена покупной колбасе. Для запекания большого куска мяса в духовке его приходится заворачивать в фольгу, следить, что б сок не вытекал, а мясо не пересохло, в общем, для меня все это слишком хлопотно. Недавно наткнулась на рецепт буженины запеченной в мультиварке, попробовала приготовить и вся семья решила, что это блюдо стоит того, что б его делать почаще. Мясо можно брать любое, говядину, свинину (шейку или окорок), просто более жесткую и сухую говядину необходимо мариновать с добавлением масла и тушить несколько дольше. У меня сегодня свиной без капельки жира окорок, так, что его мы тоже будет мариновать с маслом, а что б мясо получше пропиталось, мариновать будем всю ночь.

  20 мин.                   2-2,5 часа + время для маринования

Читать далее

Японский яблочно-маковый пирог — это замечательный нежнейший и очень сочный пирог из мака и яблок, без добавления муки. Я его делала уже два раза (сначала по оригинальному рецепту, потом с небольшими изменениями), оба раза он съедался на раз, в основном детьми (больший восторг японский пирог вызвал почему-то у полуторогодовалого малыша). Не смотря на то, что в пироге очень много яблок, они там совсем не чувствуются, вкус отчетливо маковый и совсем не бисквитный, больше похож на маковый десерт, а не на выпечку. В оригинальном рецепте пирог еще надо было поливать шоколадной и лимонной глазурью, но т. к. малышу я шоколад пока не даю, то яблочно-маковый пирог у меня без глазури (в первый раз даже просто сметанным кремом полить не дали, никто не хотел ждать пока пирог остынет и пропитается). Но ближе к новому году я обязательно постараюсь сделать вкуснейший японский яблочно-маковый пирог с красивой полосатой глазурью и выложу получившиеся фотографии.

Этот рецепт для мультиварки panasonic sr-tmh10 (на 2,5 литра).

  10-15 мин.                     1 час 20 мин.

Читать далее

Это, конечно, не рецепт, а просто способ приготовления языков. На плите варить языки надо очень долго, обязательно присматривая за ними, а мультиварка в этом плане сильно облегчает процесс готовки, заложил, нажал и можно идти гулять. Языки в мультиварке, в отличии от вареных, получаются с более насыщенным вкусом, они скорее запеченные (но не сухие) и очень вкусные.

  1-2 мин.             2 часа

Читать далее

Серия сообщений "язык говяжий":
Часть 1 - Говяжий язык с орехово-хреновым соусом
Часть 2 - Язык, запеченный с баклажанами
...
Часть 7 - Французский паштет в мультиварке
Часть 8 - Паштет из куриной печени в духовке
Часть 9 - Язык в мультиварке
Часть 10 - Печень «Красавица Востока»
Часть 11 - Печеночные блинчики с начинкой

Тесто :

- яйца 5 шт. 
- сахар 1,5 стакана = 270 гр (1 стакан = 180 гр) 
- мед 4,5 ст.ложки = 135 гр (1 ст. ложка = 30 гр) 
- сода 0,75 ч.ложки 
- разрыхлитель 1,5 ч.ложки 
- мука 3 стакана = 360 гр (1 стакан = 120 гр) 

Здесь нужно соблюдать очень важное правило: если в тесте есть разрыхлитель или/и сода, то их нужно добавлять в последнюю очередь и сразу выпекать.Потому что разрыхлитель очень быстро теряет свои свойства и бисквит может не подняться. 

Читать далее

---

Макароны по-флотский — это простое и повседневное блюдо, если у вас есть время, но нет желания мыть дополнительную посуду и проводить лишнее время на кухне, то приготовить его легко и просто в мультиварке. Что б макароны за время готовки не разварились, берите только изделия из твердых сортов пшеницы и хорошего качества.

Этот рецепт для мультиварки panasonic sr-tmh10 (на 2,5 литра).

  5-10 мин.              1 час

Читать далее

Вкусная запеканка в мультиварке. Все рецепты запеканок в мультиварке. Низкокалорийная творожная запеканка с яблоками, картофельная запеканка с фаршем, творожная запеканка суфле, нежная творожная запеканка.

НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты для приготовления творожной запеканки в мультиварке: 250 г низкокалорийного творога. 250 г мягкого обезжиренного творога. 250 г яблок ( 3 небольших шт.) 3 яйца. 30 г манки. 4 ст. л. сахара (ложки мерные - 15 мл). Соль по вкусу. Сливочное масло для смазывания формы. Панировочные сухари для посыпки формы. Приготовление: В миску положить творог, натереть яблоки и перемешать. Добавить яйца и сахар, перемешать. Положить манную крупу, перемешать. Кастрюльку мультиварки смазать растопленным сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. Выложить туда творожно - яблочную смесь. Поставить программу "Выпечка" на 65 мин. После сигнала открыть крышку и остудить запеканку до тёплого состояния. Затем перевернуть на контейнер-пароварку порезать на порции и подавать со сметаной 15% жирности.

Вкусная каша в мультиварке. Все рецепты каш в мультиварке. Рисовая молочная каша, пшённая молочная каша, тыквенная каша, гречневая молочная каша, кукурузная каша на молоке.

РИСОВАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты для приготовления рисовой каши: Рис круглый - 1 ст. от мультиварки до краёв Соль - 1 ч.л. Сахар - 4 ст.л. Молоко - 1 л (1 пакет) Масло сливочное - 20 г Приготовление: Рис промыть и положить в мультиварку. Залить молоком. Добавить сахар, соль. Перемешать. Добавить кусочек сливочного масла. Поставить программу "Молочная каша". После сигнала мультиварку выключить. Кашу перемешать. Крышку закрыть и оставить на 30-40 мин. За это время каша загустеет и её можно раскладывать по тарелкам.

Вкусный плов в мультиварке. Все рецепты плова в мультиварке. Плов с мясом, плов по-общепитовски, плов с  фаршем, плов с фруктами, плов с курицей

ПЛОВ С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты для приготовления плова с мясом: Рис - 2,5 мерные чашки. Свинина не жирная - 400гр. Лук. Морковь. Масло растительное3-4 ст. л. Масло сливочное 20-30 гр. Приготовление: Свинину порезать, обжарить на масле вместе с луком и морковью. Выложить обжаренное мясо вниз мультиварки. Рис хорошо промыть и высыпать, посолить, поперчить, можно приправить смесью 5 видов перцев, положить несколько зубчиков чеснока, залить водой 5 мерных чашек. Поставить режим плов. Плов получается не рассыпчатым, но очень вкусным. Подаем на стол. Приятного аппетита!

Вкусная курица в мультиварке. Все рецепты курицы в мультиварке. Жареная курица в мультиварке, курица в кисло-сладком соусе, курица запечённая в сметане, курица по-французски, Копчёный цыплёнок.

КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты для приготовления курицы в кисло сладком соусе в мультиварке: 950 г куриных окорочков (3 шт.) 1 яблоко растительное масло соль по вкусу Соус 1 ст. л. мёда 1 ст. л. кетчупа 1 ст. л. горчицы 1 ст. л. соевого соуса Приготовление: В кастрюлю мультиварки налить растительное масло и нагреть его на программе "Выпечка" (40 мин). Положить куриные окорочка и обжаривать их с одной стороны 15 мин. Затем перевернуть, немного посолить. Положить очищенное и нарезанное на кусочки яблоко и продолжить обжаривать до сигнала. Приготовить соус, для этого смешать мёд, кетчуп, соевый соус и горчицу. Полить этим соусом окорочка, поставить программу"Плов" и готовить до сигнала. После сигнала окорочка готовы. При подаче блюда окорочка полить образовавшимся соусом.