liveinternet.ru/users/olga_...289413422/

Салат " Алёнка"




Ольга Малич

4,5 кг. свеклы - натереть на крупной терке,
1,5 кг. помидоров - пропустить через мясорубку
200-250 грамм 9% уксуса
500 грамм сладкого перца - мелко нарезать
2 ст. ложки с верхом соли
200 г чеснока мелко нарубить
500 г лука мелко нарубить
0,5 л растительного масла
3 пучка петрушки.

В большом тазу разогреть масло, опустить на 10 мин. лук, добавить
помидоры, уксус, чеснок, измельченную петрушку, соль, сахар и перец по
вкусу. К