Суперподборка волнистых ажуров Схема узора: В схеме указаны лицевые и изнаночные ряды.Р...
Жаренный цветок из лука. - (0)Очень понравилась идея блюда из жаренного лука. Если Вы пробовали хоть раз жарить лук в кляре, то зн...
Еда живая и мертвая - (0)Полезная передача, рекомендую к просмотру!
Вот такие коты.Садовник. Фотохудожник Rich Saunders. - (0)Живет с женой, с кошкой и собакой.А это его кот, который служит "моделью":
Мастер-классы с фото по рукоделию. - (0)Просто великолепные мастер-классы по рукоделию. Вам остаётся только выбрать нужную технику и впер...
(и еще 4767 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
hand made kreativ video афоризмы все для оформления дневника(уроки и пр.) всякие штучки вторая жизнь старых вещеи вышивка вышивка лентами вязание вязание крючком дети здоровье знание-сила изделия из теста интерьер клатчи кондитерские изделия красивые места красота кулинария мастер-класс мебель мир из бумаги и картона музыка мягкая игрушка обувь одежда оформлениe дневника погребок подушки полезности поэзия праздники притча проза психология путешествия пэчворк религия рисунок стихи сумки торты украшения разные фото художественная галерея цветы цитаты шитьё
груши в слоёном тесте. |
источник:http://kamelena.ru
очень советую посетить этот сайт.
Груши, запеченные в слоеном тесте.
Такое вкусное и оригинальное блюдо, поданное на десерт, никого не оставит равнодушным. Груши получаются мягкие, имеют медовый аромат, дополняются хрустящим слоеным тестом и сладким медовым сиропом.
Груши очистить от кожуры, хвостик не удалять.
В кастрюлю с толстым дном положить все ингредиенты для сиропа. Довести до кипения.
Положить очищенные груши, варить на среднем огне примерно 20-40 минут. Время зависит от изначальной твердости груш, я варила 30 минут, груши должны стать мягкие, пропитанные сиропом, но не разваливаться.
Готовые груши переложить на тарелку, остудить.
Сироп оставить варится на среднем огне без крышки, он должен уварится примерно в 2-3 раза.
После остывания сироп должен получиться средней текучести, не жидкий и не слишком густой.
Тесто развернуть, немного раскатать в одном направлении.
Порезать на длинные полосы шириной 1-1,5 см.
Грушу поставить на тарелку, если она не стоит, можно подрезать ножом нижнюю часть для устойчивости.
Начать оборачивать грушу полоской теста, начиная снизу.
Обернуть до самого верха (концы полосок склеивать между собой).
Подготовленные груши переставить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 30-40 минут или до легкой золотистости теста.
Остудить.
На десертную тарелку налить немного сиропа.
В центр поставить грушу в тесте, подавать с ножом и вилкой.
Серия сообщений "слоёное тесто":
Часть 1 - Французский пирог с сыром
Часть 2 - Очень много рецептов из слоёного теста
...
Часть 31 - «Закусочные кулечки с начинкой» (МК от Елены)
Часть 32 - «Закусочные жгутики» (МК от Елены)
Часть 33 - груши в слоёном тесте.
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
Мягкие апельсиновые печенья |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
Хлебцы “Зайцы” к Пасхе |
Метки: изделия из теста |
Пасхальное... вкусное |
Конечно, здесь тесто другое, но всё-таки. А в Риме- точно такие же по форме, но большие и очень вкусные. Надеюсь, кому-нибудь пригодится
А ещё набрела на милых и несложных кроликов:
Булочки - Кролики с корицей
Метки: изделия из теста |
Шоколадный торт "Вкус детства" |
Ингредиенты:
Тесто:
- Яйца - 2 шт
- Мед - 2 ст.л.
- Сахар - 1 стакан
- Сода - 2 ч.л.
- Сливчное масло - 2 ст.л.
- Какао - 2-3 ст.л.
- Мука (примерно 2 стакана + для раскатывания)
Крем:
- Молоко - 2 стакана
- Яйца - 2 шт
- Мука - 2 ст.л.
- Сахар - 1 стакан
- Какао - 1 ст.л.
- Ванилин - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 100 г
Метки: изделия из теста кондитерские изделия торты |
Рулетик к чаю за 20 минут |
Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
Китайские пирожки «Шаобин» |
Метки: изделия из теста кулинария |
Сочни с творогом |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
Торт "Муравейник" |
Для приготовления нечто похожего на гнездо "великих тружеников леса" необходимо:
3 яйца
300 гр. сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
щепотка соли
2 ложки сметаны
2 - 3 ч/л соды, гашёной уксусом
4 стакана муки
Для крема:
1,5 б. вареной сгущенки (покупную не рекомендую)
300 г. масла (можно меньше)
Шоколад для украшения.
Метки: изделия из теста кондитерские изделия торты |
Тесто для пирожков и пиццы. |
Метки: изделия из теста |
Хрустящий луковый пирог |
Метки: изделия из теста пироги несладкая выпечка |
Cамый быстрый и вкусный торт |
Волшебный и изумительный вкус, вот что заставляет всех хозяек, браться за приготовление этого вкусного и простого тортика. Так вы с нами или как?
Метки: изделия из теста кондитерские изделия торты |
Бездрожжевые рогалики,вертуны из чудо-теста по быстрому |
Метки: изделия из теста |
Шаблоны церквей, домов, хижин, беседок для вырезания и выпечки рождественских домиков |
Приближаются новогодние праздники и наверняка многие из Вас решат испечь пипаркукасные домики. Можете выбрать себе из предложенных вариантов :)Эта подборочка найдена на страницах-lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=2310. Приятного Вам просмотра :))
1.именно для этих строений. которые Вы видите на экране и прилагаются шаблоны.
Метки: изделия из теста кондитерские изделия Мастер-класс |
БАБУЛИН РЕЦЕПТ...Печенье из мясорубки... |
Ингредиенты:
- 1 ст. сахара
- 3 яйца
- 0,5 ч.л. соды + уксус или лимонный сок для гашения
- 250 гр. масла или маргарина
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
Оригинальный "Наполеон" за пол часа |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия торты |
Блинный торт |
Метки: торты изделия из теста кондитерские изделия |
Торт "Изумрудная черепаха" |
Ингредиенты: "Изумрудная черепаха"
Метки: торты изделия из теста кондитерские изделия карвинг |
Пирог со скумбрией |
Метки: пироги изделия из теста |
Самый удачный рецепт домашних ЧЕБУРЕКОВ: хрустящие и аппетитные |
Состав:
2 ст. муки
3/4 ст.воды
1 ст.л. водки
1 яйцо
1 ст.л. раст. масла
1/4 ч.л. соли
фарш свинина+говядина-500гр.
лук репчатый -2-3шт.
соль, перец
масло растительное - для жарки
Способ приготовления
Воду вскипятить, добавить в кипяток соль и масло. Немедленно заварить в кипятке 2-3 стол. ложки муки, сразу размешать миксером и дать остыть. Добавить в остывшее заварное тесто яйцо и водку, перемешать. Постепенно добавить остальную муку. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Приготовить фарш: лук нарезать мелко кубиками, добавить фарш, соль, перец, все вымешать.
Тесто тонко раскатать, вырезать из него круги. На половинку круга положить фарш, накрыть второй половиной теста, защипнуть края. Жарить на раскаленном масле с 2-х сторон.
Метки: изделия из теста кулинария |
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ДЕТСТВА "КАШТАНЫ" |
.
Для печенья нам понадобится :
1пач.маргарина,
3ст.л.сметаны,
4вареных желтка,
1сл.л.сахара
сода,гашеная уксусом,
примерно 2стак.муки.
Тесто должно быть мягким. Катаем шарики размером с грецкий орех и выпекаем до золотистого цвета.
Тем временем готовим глазурь:
7ст.л.молока,5ст.л.какао,1стак.сахара(можно меньше),ванилин,пару кусочком шоколада.
Купаем испеченные шарики в глазури и остужаем(если дождетесь)Приятного чаепития.
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
ТОРТ "ПАНЧО" С АНАНАСАМИ |
Метки: торты изделия из теста кондитерские изделия |
Яблочное печенье |
![]() | |||
| |||
![]() |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
Техника фигурной резки теста |
|
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
Торфяной пирог - ничем не хуже тирамису |
Ингредиенты:
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
Хорошая кухня - быстрый рулет. Кулинарная книга рецептов. Салаты, выпечка. |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
Плюшка сахарная |
http://www.crevetka.com/articles/view/235
В детстве я эти плюшки обожала. Возьмешь такую к чаю, и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала – как же они так хитро заворачивают тесто? Оказалось – ничего сложного.
Давайте испечем?
На 10 штук потребуется:
800 грамм вашего любимого дрожжевого теста
10 столовых ложек сахарного песка
50 грамм растительного масла
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
Торт ореховая горка |
Для теста:
3 ст. ложки маргарина
3 яйца
3 ст. ложки муки
3 ст. ложки крахмала
2 ст. ложки водки
1/2 стакана сахара
1/2 стакана орехов
Для крема:
250 г сливочного масла
125 г сливочного йогурта
2 яичных желтка
1 ст. ложка ликера амаретто
1 стакан целых ядер грецких орехов
1/2 стакана сахарной пудры
1/4 пакетика ванилина
Метки: торты изделия из теста кондитерские изделия |
Flower Cakes, Birthday Cakes ideas. |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия торты |
украшение тортов |
Метки: kreativ изделия из теста кондитерские изделия торты |
Пирог "Творожная сказка" |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия пироги |
Желейный торт "Апельсины в йогурте" |
Желейный торт "Апельсины в йогурте"
Ингредиенты:
желатин 30г
апельсины; бананы или консервированные ананасы;
готовый бисквит йогурт 750 мл
сок апельсиновый 250 мл.
для украшения мята
любые ягодки.
Приготовление:
Метки: изделия из теста кондитерские изделия торты |
Виды разделок слоек |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
Слоеное тесто быстрого приготовления |
Метки: кулинария Мастер-класс изделия из теста кондитерские изделия |
торт "Шоколадно-Шоколадный" - рецепт уникален |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия торты |
феноменально воздушный ТВОРОЖНЫЙ бисквит "5 минут славы!" |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
Пирог с творожным кремом |
![]() | |||
| |||
![]() |
Метки: пироги изделия из теста кондитерские изделия |
Tорт без муки " Нежный соблазн" |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия торты |
Пряничный торт (без выпечки) |
Ингредиенты:
Метки: изделия из теста кондитерские изделия торты |
Торы и их украшение.Видеоуроки |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия video Мастер-класс |
Творожный рулет "Снегурочка" |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
Кулич для ленивых, без замеса |
Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги , попадьи. Повторение пройденного в прошлом году многие готовили по этому рецепту и всем куличи понравились.
Метки: изделия из теста |
Тортик за 3 мин |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия торты |
Творожная колбаска без выпекания |
Танцы от плиты до компа!!
Для творожной колбаски требуется:
Сливочного масла -300гр(комнатной температуры),
взбиваем - 150 г сахара до получения однородной массы, воздушной массы.
Добавить - 400 г творога, все тщательно перемешать.
Добавить- 400 г нарезанного печенья,
сухофрукты, цукаты или (мармелад разноцветный), курага, чернослив.- всего 300гр
Выложить на фольгу сформовать колбаску, у меня получился рулет. Масса на выходе почти 1.5 кг. Это много можно располовинить рецептуру, и колбаску сделать потоньше.
Полученную колбасу завернуть в фольгу, и положить в холодильник на 5-6 часов. Я оставила на ночь.
Вынуть колбаску из холодильника, развернуть и полить растопленным в микро шоколадом.
Мне правда больше нравится посыпка из кунжута или кокосовой стружки.Я просто посыпаю стружкой получившуюся колбаску.
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
БЫСТРЫЙ (ЗАЛИВНОЙ) ПИРОГ |
Метки: изделия из теста пироги несладкая выпечка |
Торт,, Нюанс,, |
Я повадилась его печь на все праздники.
Главное в торте то, что он просто не может не получиться. Он удивительно прост в исполнении. Не надо блендеров, не надо раздобывать где-то необыкновенные ингредиенты.
И, тем не менее, торт получается роскошный, сочный, сильно отличающийся от обычных домашних «самопалов». И по сравнению с другими тортами в нем гораздо меньше калорий.
Корж печется кисельный, его на Лиру многие помнят. Берется брикет киселя, он есть во многих бакалейных отделах (в стандартном брикете 250 граммов).
2-3 яйца (лучше 3)
3 столовые ложки муки
1 чайная ложка соды, в нее влить ст. ложку лимонного сока. Именно лимонного, так как торт «Нюанс» – цитрусовый.
Сперва включаю духовку, потому что приготовление теста настолько быстрое, что дай-то бог духовке успеть нагреться.
Потом подготавливаю сковороду - натираю маслом внутри.
Кисель из брикета надо измельчить, а если он твердый, потереть на мелкой терке, он очень быстро измельчается. Добавить 3 ложки муки.
Яйца я сбиваю в миске венчиком. Это считается не обязательным, но я заметила что если взобьешь, то корж получается очень пористым, поэтому впоследствии хорошо пропитывается кремом. Соду (погашенную) кладу в сбитые яйца.
Теперь смешать кисельно-мучную смесь с яйцами, получается тесто чуть гуще чем как на оладьи. Может и гуще получиться, ничего страшного.
Вываливаешь в хорошо смазанную маслом сковороду (чтобы она неполная была, корж вдвое «подрастет», глядите чтобы в процессе не вытек), и сразу в горячую духовку.
Я в предыдущий раз пекла двойную порцию, поэтому на противне.
Плита у меня еще советская, температуру не измеришь, так что температура такая как на обычные пироги.
Крем – английский.
Единственная волынка с кремом – это набрать чайную ложку цедры с лимона. Слегка трешь целенький лимон об мелкую терку то одним боком, то другим…, и, глядишь, лимон в руке уже не желтый а белый, и где-то с полутора лимонов набирается как раз чайная ложка цедры.
Смешиваешь три больших яйца и полстакана (чуть меньше ста граммов на глазок) лимонного сока (подавить его из свежих лимонов), всыпаешь ложечку цедры, полстакана сахару и кладешь граммов 50 размягченного сливочного масла. Ставишь на огонь и непрерывно помешиваешь, а то крем норовит загустеть и привариться ко дну. Как только он загустел – снимаешь с огня. Это минуты три, ну от силы пять.
Готовый корж вынуть и ссадить с противня для остывания, крем тоже пусть остывает, а мы варим сироп для пропитки.
Сироп можно делать с соком ягод, если есть под рукой. Я делала просто с водой.
В турку насыпала три полные столовые ложки сахару, влила граммов 200 воды, и, помешивая, закипятила. И тоже оставила остывать.
Часа через два, когда корж, крем и сироп остыли, начинаю сборку торта.
Корж, конечно, разделяем ножом на два пласта.Разрезанный корж очень пористый и мягкий. И розовый, поскольку кисель в брикетах, как правило, розовый.
Затем пласты пропитываем. Это редко кто делает, но я вас уверяю, пропитка, да еще и с коньяком придает торту классность, породистость что ли. Торт сразу переходит из разряда самопалов в разряд кулинарного изыска.
Итак, в остывший сироп вливаем чайную (можно десертную) ложку коньяку. И равномерно ложкой чуть-чуть смачиваем коржи по всей площади разреза. Сплошной равномерной пропитки у меня никогда не получается, так как боюсь переборщить и сделать торт квеклым. А слегка, кляксочками – это само то.
Затем распределяем по поверхностям крем. Чуточку его надо оставить для украшения торта. Соединяем пласты, торт сверху смазываем остатками крема, тут не густота нужна, а просто чтобы верх стал липким. Ибо на него должны прилипнуть орехи.
Грецких орехов мне на двойной торт хватает три штуки. Прямо над тортом я держу крупную терку и тру ядрышком. Довольно крупные кусочки сыпятся на торт.
Все!
Теперь торту надо ночь простоять, и вот посмотрите потом как на него гости отреагируют!!! У него непривычный, но обалденный свежий благородный вкус.
*
Метки: изделия из теста кондитерские издели торты |
Булочки-роллы с корицей |
Дневник |
Ингредиенты на 12 штук:
Продукты: дрожжи, желтки, молоко, мука, сахар, сахарная пудра, сливки, сливочное масло, сливочный сыр,яйца
Для теста:
125 мл молока
100 г сливочного масла
125 мл воды
30 г свежих дрожжей (или 15 г сухих активных)
1 яйцо
2 желтка
50 г сахара
1/4 ч.л. соли
650 г муки (может потребоваться больше или меньше)
Для начинки:
150 г сахара (предпочтителен коричневый)
3 ст.л. молотой корицы
пара щепоток соли
Для крема:
240 г сливочного сыра (я использовала “Венский завтрак”)
120 г сахарной пудры
2 ст.л. жирных сливок
1 ч.л. ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа
Метки: изделия из теста кондитерские изделия |
Креативное печенье на радость деткам :))) |
Дневник |
Метки: kreativ Дети кулинария изделия из теста кондитерские изделия |
Торт "Слоновья слеза" |
Торт "Слоновья слеза"
Нехлопотный, интересный и очень вкусный торт!
Рецепт
Метки: изделия из теста кондитерские изделия торты |
Торт "Манный"(Нежный, воздушный, похожий на пудинг, он порадует Вашу семью, друзей и близких!!!))) |
Метки: изделия из теста кондитерские изделия торты |
Страницы: | [2] 1 |