Суперподборка волнистых ажуров Схема узора: В схеме указаны лицевые и изнаночные ряды.Р...
Жаренный цветок из лука. - (0)Очень понравилась идея блюда из жаренного лука. Если Вы пробовали хоть раз жарить лук в кляре, то зн...
Еда живая и мертвая - (0)Полезная передача, рекомендую к просмотру!
Вот такие коты.Садовник. Фотохудожник Rich Saunders. - (0)Живет с женой, с кошкой и собакой.А это его кот, который служит "моделью":
Мастер-классы с фото по рукоделию. - (0)Просто великолепные мастер-классы по рукоделию. Вам остаётся только выбрать нужную технику и впер...
Жаренный цветок из лука. |
Метки: кулинария |
10 десертов с клубникой без выпекания |
Метки: десерт кулинария |
ГОТОВИМ ДОМА ТОР - 10 Колбасных изделий домашнего приготовления! |
Метки: кулинария |
Остренькая капуста быстрого приготовления |
Метки: кулинария погребок |
Торт печеночный "Модерн" |
Торт печеночный «Модерн»
![]() |
Думаю, печеночным тортиком трудно кого удивить, но этот рецепт от моей тетки все-таки неизменно вызывает изумление гостей...
|
![]() |
Ингредиенты:
Для коржей:
Для крема:
|
Печень вымочить в воде, удалить пленку. Пропустить вместе с салом и луком через мясорубку: | |
![]() |
|
Влить молоко, вбить яйца: | |
![]() |
|
Всыпать муку с разрыхлителем, посолить и хорошо перемешать: | |
![]() |
|
Тесто наливать половником на смазанную маслом сковороду: | |
![]() |
|
Быстро обжаривать блинчики с обеих сторон и выкладывать стопкой: | |
![]() |
|
Желатин замочить в половине стакана холодной воды, нагреть до полного растворения, не доводя до кипения: | |
![]() |
|
На высокой скорости миксера соединить плавленый сыр с майонезом, влить тонкой струйкой желатиновую смесь. Добавить чеснок: | |
![]() |
|
Стопку печеночных блинчиков разрезать продольно на 4 части равной ширины: | |
![]() |
|
Каждую полоску смазать кремом с обеих сторон: | |
![]() |
|
Первую полоску свернуть рулетиком и поставить торцом вниз в вертикальное положение: | |
![]() |
|
Каждую последующую полоску обматывать вокруг предыдущей: | |
![]() |
|
Лучше это проделывать сразу в форме с высокими бортиками: | |
![]() |
|
Остатками крема хорошо обмазать верх и бока торта. Поместить в холодильник на ночь: | |
![]() |
|
При подаче нарезать обычным способом как торт: | |
![]() |
Популярность: 6%
Ингредиенты: Желатин, Молоко, печень говяжья, сало, Сыр плавленый, Чеснок, Яйца
источник:http://harch.ru/zakuski/tort-pechenochnyj-modern
Серия сообщений "блюда из овощей, печени":
Часть 1 - Сосиськи в картофельном пюре
Часть 2 - рецепты горячих блюд
...
Часть 37 - Рецепты из тыквы
Часть 38 - куриная печень с яблоком и черносливом
Часть 39 - Торт печеночный "Модерн"
Часть 40 - кнели картофельные
Метки: торты |
Красивая и вкусная закуска из сельди |
Метки: кулинария |
Омлет «Изумительный» (МК от Елены) |
Омлет «Изумительный» получается очень нежный, как суфле, воздушный и высокий. Уверяю, вкуснее омлета Вы еще не ели. Идеально подходит для детского питания, в него можно добавлять овощи и зелень. Всем кто не пробовал — рекомендую, будете в восторге. Приглашаю посмотреть мастер-класс по его приготовлению.
Метки: кулинария |
Вкусно, полезно и просто. Домашний майонез. |
Метки: кулинария |
Китайские пирожки «Шаобин» |
Метки: изделия из теста кулинария |
Сосиски домашнего приготовления |
Метки: кулинария |
Поэма... украинского борща...))) |
... Хочешь ты отведать, милый,
Аппетитного борща?!.
Ладно... Если будут силы,
Угощу борщом тебя...
Украинским?!. Иль уральским?!.
Из того, что... есть, мой друг...
По любому, будет... классно...
Лучше, чем... еда «фаст–фуд»...
... Что ж, начнём его готовить...
Сварим мы бульон мясной...
С луковицей и морковкой...
Так вкуснее будет он...
Овощи все подготовим,
Пока варится бульон...
Их почистим и помоем...
Часть порежем... Часть натрём...
Кубиками иль соломкой?
Думаю, что всё равно...
И не толсто... И не тонко...
И опустим всё в бульон...
И заправочку поджарим...
Чуть посолим, поперчим...
Специями борщ приправим...
Лук, укропчик измельчим...
... Ну, конечно, всё не сложно...
И займёт лишь... два часа...
Но одно меня тревожит –
Выловишь что из борща???
Нелюбимую капусту?
Перец? Иль лавровый лист?
Что придётся... не по вкусу?
Что забыла... положить?
Ой, нюанс я упустила...
Где же... сало... с чесноком?
По-уральски поступила...
С украинским-то борщом!..
... Мы исправим борщ... тихонько...
И сметанкою польём...
Я... готовила... так долго...
Ты... так быстро... съел его...
© Copyright: Елена Буторина, 2009
Свидетельство о публикации №109082001271
Метки: кулинария |
Желе из белого вина с бананами |
Метки: кулинария кондитерские изделия |
Торт печёночный |
Метки: кулинария торты несладкая выпечка |
НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ КОФЕ |
Метки: кулинария |
РОЖДЕСТВЕНСКАЯ УТКА С ЯБЛОКАМИ |
Широко известно, что мясо утки более жирное, чем мясо другой птицы, не считая гуся и некоторых других птиц. Китайские поверья гласят, что жир утки очищает организм человека от канцерогенных веществ и полезен для физиологии человека. В обычном порядке мясо гуся или утки не принято варить. Лучше зажарить либо запечь в духовке. Последнее действие более благотворительно для нашего здоровья и это доказанный факт. А чтобы блюдо из утки получилось наиболее сочным и предельно мягким, следует, как утвеждают специалисты, это делать в духовке и желательно в рукаве. А рукав (специальный термостойкий материал) для запекания - полезное приобретение для хозяек и каждый заинтересованный найдет его в любом супермаркете. Блюда в рукаве готовятся в собственном соку без жира, а значит они сочны и полезны.
Метки: кулинария |
Утка в желе |
утка - одна штука.
лук репчатый - 1/2 головки
зелень укропа - 1 пучок
соевый соус - две столовых ложки
вино красное крепленое - две столовых ложки
крахмал картофельный - одна чайная ложка
сахар - две столовых ложки
корица молотая - 1/2 ч. ложка
соль - по вкусу
Метки: кулинария |
Утка в соусе |
утка - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
зелень укропа - 1 пучок
вино красное сухое - две столовых ложки
соевый соус - 1/2 стакана
крахмал картофельный - одна чайная ложка
сахар - две столовых ложки
карри - одна чайная ложка
имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
мускатный орех - 1 щепотка
соль - по вкусу
Метки: кулинария |
Огурцы, квашенные в капусте |
капуста белокочанная - 10 килограмм
морковь - один килограмм
огурцы - три килограмма
укроп - 100 грамм
соль - 25 грамм
Метки: кулинария погребок |
Свиная грудинка по-домашнему |
Метки: кулинария |
Элементарный способ вырастить на собственной кухне свежие стебли сельдерея |
Метки: кулинария |
Салат «Фиалка» |
Метки: карвинг кулинария |
Кабачковый рулет с начинкой |
Молоденькие кабачки можно с успехом купить и в зимнее время. Их идёт немного, так что такой закусочный кабачковый рулет с начинкой , для любителей овощей, можно сделать и к праздничному столу. Смотрим рецепт и готовим.
Метки: кулинария |
Салат "Кобра" |
Ингридиенты: куриная грудка копченая - 500 гр , чернослив - 200 гр , яблоко зеленое - 1 шт , луковица - 1 шт , яйцо - 3 шт , сыр твердый - 300гр , майонез - , лимончик - 1шт , грецкие орехи - 150гр , маслины без косточки -
Этот сочный и вкусный салатик в виде кобры отлично подойдет к праздничному столу в Новогодюю ночь.
Рисуем контур нашего будущего салата на блюде майонезом.
Куриную грудку нарезаем кубиками и выкладываем на блюдо, не выходя за намеченные границы. На курочку выкладываем мелко порезаный лучок. Лук необходимо ошпарить кипятком, что бы убрать горечь. Сверху смазываем майонезом.
<<
Метки: kreativ карвинг кулинария Праздники |
Розы из лаваша |
Метки: кулинария |
Самый удачный рецепт домашних ЧЕБУРЕКОВ: хрустящие и аппетитные |
Состав:
2 ст. муки
3/4 ст.воды
1 ст.л. водки
1 яйцо
1 ст.л. раст. масла
1/4 ч.л. соли
фарш свинина+говядина-500гр.
лук репчатый -2-3шт.
соль, перец
масло растительное - для жарки
Способ приготовления
Воду вскипятить, добавить в кипяток соль и масло. Немедленно заварить в кипятке 2-3 стол. ложки муки, сразу размешать миксером и дать остыть. Добавить в остывшее заварное тесто яйцо и водку, перемешать. Постепенно добавить остальную муку. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Приготовить фарш: лук нарезать мелко кубиками, добавить фарш, соль, перец, все вымешать.
Тесто тонко раскатать, вырезать из него круги. На половинку круга положить фарш, накрыть второй половиной теста, защипнуть края. Жарить на раскаленном масле с 2-х сторон.
Метки: изделия из теста кулинария |
Сосиска в тесте |
Метки: кулинария |
Новогодние рецепты салатов |
Метки: кулинария праздники |
Домашняя горчица |
Метки: кулинария Мастер-класс |
Меню на Новый Год 2013.Закуски и салаты №1 |
Скоро,скоро Новый Год))))))) И времени осталось совсем не много.Что бы не оставлять на потом,решила заранее составить меню.Решила собрать несколько вариантов,как говорится на любой карман.Вот один из них.
Метки: Праздники кулинария |
Меню на Новый Год 2013.Закуски и салаты№3 |
Метки: Праздники кулинария |
Меню на Новый Год 2013.Закуски и салаты №2 |
Метки: кулинария Праздники |
Меню на Новый Год 2013.Мясные закуски |
Метки: кулинария Праздники |
Hовогодний декор стола. |
До Нового года остается все меньше и меньше времени и для тех кто не любит оставлять все на потом, мы решили представить несколько оригинальных идей оформления блюд на Новый год. Наряду с украшение новогодней елки просто необходимо уделить должное внимание оформлению банкетного стола, а наша сегодняшняя фотоподборка, как раз и посвящена самым необычным, креативно оформленным новогодним блюдам.
Метки: кулинария Праздники |
Лучшие новогодние блюда из мяса |
Следующий 2013 год пройдет под знаком Черной Водяной Змеи, и чтобы он был удачным, нужно угодить Змее в новогоднюю ночь. Поэтому на столе обязательно должны быть мясные блюда.
Змея, как известно, существо хищное и предпочитает иметь в своем рационе свежие мясные деликатесы – например, насекомых, лягушек, грызунов, птиц, яйца и даже крупную дичь. Величина добычи, конечно, зависит от размера самой змеи.
Нет, нет! Мы не предлагаем вам поставить на стол все закуски, которые любит змея, хотя это и возможно в странах юго-восточной Азии, где готовить и есть такие блюда в порядке вещей, причем сама виновница торжества тоже является деликатесом. Нам подойдут блюда проще и привычнее: из говядины и телятины, свинины, птицы и обязательно – кролика.
В предновогодней суете время летит незаметно, поэтому подготовку к празднику мы решили объявить заранее, чтобы вы успели все предусмотреть, продумать, какие блюда будут на новогоднем столе, и закупить необходимые продукты.
Выбирайте приглянувшиеся рецепты, все они очень вкусные и заслуживают внимания, и, конечно, не забудьте поделиться с нами семейными рецептами и кулинарными идеями!
Блюда из кролика |
||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Мясо для новогоднего стола | Крольчатина с овощами | Кролик в капусте | Кролик с шампиньонами | Кролик с красным вином |
Блюда из утки и курицы |
||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Новогодняя уточка с грейпфрутом | Утка «Новогодняя» | Фаршированная утка «Праздничная» | Утиная грудка с апельсинами | Курица, фаршированная персиками |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Куриная грудка под шубой | Курица под острым соусом | Курица в томатном соке | Курица, запеченная с медом и горчицей | Куриная отбивная под сырной корочкой |
Блюда из свинины |
||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Свинина в сладком соусе | Свиная рулька «Октоберфест» | Корейка в сладкой глазури | Мясо с луковым соусом | Свинина в коньяке |
Блюда из говядины, телятины, ягненка |
||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Пикантное каре ягненка | Бифштекс из говядины с пряными травами | Мясо по-английски | Гуляш с грушами | Жаркое из телятины |
Метки: кулинария |
УКРАШЕНИЕ БЛЮД |
Метки: кулинария kreativ карвинг |
Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!! |
Метки: кулинария |
Карвинг |
взято везде понемногу http://www.liveinternet.ru/tags/%EA%E0%F0%E2%E8%ED%E3/
Метки: карвинг kreativ кулинария |
«Фуршетное пирожное» из кабачков (МК от Елены) |
Хочу предложить интересный вариант для праздничного стола «Фуршетное пирожное» из кабачков и показать его приготовление на мастер-классе. Эта оригинальная закуска будет отлично смотреться на столе и будет украшением для Вашего фуршета.
Метки: кулинария |
КУРИНЫЙ РУЛЕТ с картошкой и баклажанами |
Метки: кулинария |
Мясной рулет "Яркий" |
Метки: кулинария |
КАБАЧКИ В СОЕВОМ СОУСЕ. |
Очень люблю кабачки! Особенно молоденькие! Вот такие мне и принёс из магазина сын. Решила их приготовить так, как мне нравится.
Метки: кулинария |
ДОМАШНИЕ СОСИСКИ |
Вам понадобится:
Метки: кулинария |
Колбасы домашние из печени |
Мы с мужем сами приготовили по первому рецепту колбасу и снимки наши. Взяли заготовки в четыре раза больше и у нас получились две такие порции. Одну испекли, а другую заморозили.
Первый рецепт:
- Говяжья, свиная или куриная печень - 500 гр;
- Сало свиное - 200 гр;
- Лук крупный - 3 штуки;
- Яйцо - 5 штук;
- Крупа манная - 2 столовые ложки;
- Молоко - 3/4 стакана;
- Соль, перец черный молотый, мускатный орех - по вкусу;
- Кишки свиные.
Метки: кулинария |
Плавленный сыр из творога |
Метки: кулинария |
Креатив в оформлении обычных блюд |
Дневник |
Метки: карвинг кулинария |
КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ - более 100 сайтов с кулинарными рецептами |
Метки: кулинария |
«Красная икра» и «Черная икра» |
Кризис на дворе -а «красная икра» и «черная икра» на столе
Метки: кулинария |
Слойки со свекольной начинкой и селедкой |
Метки: кулинария |
Окрошка. 14 лучших рецептов |
Изначально традиционный русский холодный суп - окрошка - готовился только на квасе, но с годами появились и другие варианты.
Возьмите на заметку то, что квас для окрошки, конечно, можно купить в магазине, но гораздо лучше будет, если вы приготовите ее на основе домашнего вкуса. Окрошка получится и намного вкуснее, и натуральнее, и будет соответствовать кулинарным традициям.Читать далее
Метки: кулинария |
Салат "Фиалки,, |
Нашла удивительный по оформлению, очень романтичный салат «Фиалки».
Как его приготовить?
Нам понадобится:
♦ Копченого окорока грамм 150,
♦ Чернослива - 100 граммов,
♦ Шампиньонов - 200 граммов,
♦ Свежий огурец — грамм на 150,
♦ Корейской моркови - 100 граммов.
♦ Майонез.
Метки: kreativ карвинг кулинария |