ЛИМОННОЕ ПИРОЖНОЕ

Понедельник, 16 Июля 2012 г. 21:58 + в цитатник

Цитата сообщения принцеска_1

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Для основы (коржа)

225 гр несоленого сливочного масла комнатной температуры
1/2 чашки сахара
2 чашки муки
1/8 ч. л. соли

Для лимонного крема:

6 больших яиц комнатной температуры
2 + 1/2 чашки сахара
1 ст. л + 1 ч. л. лимонной цедры (цедра 3-4 лимонов)
2/3 чашки свежевыжатого лимонного сока
1 чашка муки

Сахарная пудра для посыпки готовых квадратиков.

Разогрейте духовку до 180*С.
Форму размером 23*33 застелите пергаментом, так, чтобы края бумаги выступали поверх краев. Смажьте ее маслом.
Для коржа взбейте в комбайне масло и сахар до белизны.
Просейте муку с солью.
Не прекращая перемешивать в комбайне на низкой скорости сахарно-масляную смесь, добавьте тонкой струйкой муку, до получения крошки.
Соберите руками тесто в шар.
Выложите тесто на смазанный лист пергамента в форме, тщательно и равномерно его утрамбовывая.
Поместите тесто в форме в холодильник для охлаждения на 30 минут.
Охлажденное тесто выпекать в духовке в течении 15-20 минут до светло-коричневого цвета.
Вынуть из духовки и охладить в течение 10 минут.
Делаем начинку: взбиваем вместе яйца с лимонным соком и лимонной цедрой.
Смешать муку с сахаром.
Добавить мучную смесь к яично-лимонной. Смешать до однородной жидкой консистенции.
Вылить лимонный слой на остывший корж.
Выпекать в духовке в течение 30-35 минут.
Достать форму с готовыми пирожными из духовки и полностью охладить!
Только после полного охлаждения достать корж из формы, разрезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.

Источник

http://blogs.mail.ru/mail/farsolei/5937C3418B14156F.html

Рубрики:

изделия из теста,кондитерские изделия

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/romanitsa/post228141435/">Р›РРњРћРќРќРћР• РџРР РћР–РќРћР•</a><br/>            													Р”Р»СЏ РѕСЃРЅРѕРІС‹ (РєРѕСЂР¶Р°)225 РіСЂ РЅРµСЃРѕР»РµРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹1/2 С‡Р°С€РєРё СЃР°С…Р°СЂР°2 С‡Р°С€РєРё РјСѓРєРё1/8 С‡. Р». СЃРѕР»РёР”Р»СЏ Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ РєСЂРµРјР°:6 Р±РѕР»СЊС€РёС… СЏРёС† РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹2 + 1/2 С‡Р°С€РєРё СЃР°С…Р°СЂР°1 СЃС‚. Р» + 1 С‡. Р». Р»РёРјРѕРЅРЅРѕР№ С†РµРґСЂС‹ (С†РµРґСЂР° 3-4 Р»РёРјРѕРЅРѕРІ)2/3 С‡Р°С€РєРё СЃРІРµР¶РµРІС‹Р¶Р°С‚РѕРіРѕ Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°1 С‡Р°С€РєР° РјСѓРєРёРЎР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° РґР»СЏ РїРѕСЃС‹РїРєРё РіРѕС‚РѕРІС‹С… РєРІР°РґСЂР°С‚РёРєРѕРІ.Р Р°Р·РѕРіСЂРµР№С‚Рµ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 180*РЎ.Р¤РѕСЂРјСѓ СЂР°Р·РјРµСЂРѕРј 23*33 Р·Р°СЃС‚РµР»РёС‚Рµ РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚РѕРј, С‚Р°Рє, С‡С‚РѕР±С‹ РєСЂР°СЏ Р±СѓРјР°РіРё РІС‹СЃС‚СѓРїР°Р»Рё РїРѕРІРµСЂС… РєСЂР°РµРІ. РЎРјР°Р¶СЊС‚Рµ РµРµ РјР°СЃР»РѕРј.Р”Р»СЏ РєРѕСЂР¶Р° РІР·Р±РµР№С‚Рµ РІ РєРѕРјР±Р°Р№РЅРµ РјР°СЃР»Рѕ Рё СЃР°С…Р°СЂ РґРѕ Р±РµР»РёР·РЅС‹.РџСЂРѕСЃРµР№С‚Рµ РјСѓРєСѓ СЃ СЃРѕР»СЊСЋ.РќРµ РїСЂРµРєСЂР°С‰Р°СЏ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/romanitsa/post228141435/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Всегда под рукой

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

ЛИМОННОЕ ПИРОЖНОЕ