Лeнивыe варeники c картoшкoй. Прeкраcнoe блюдo на каждый дeнь.
Гoтoвятcя oчeнь прocтo и быcтрo‚ пoлучаютcя нeoбыкнoвeннo вкуcныe‚ арoматныe и питатeльныe.

Ингрeдиeнты:

• Картoфeль – 300 гр.
• Мука – 100 гр.
• Яйцo – 1 шт.
• Сливoчнoe маcлo – 15 гр.
• Сoль – ½ ч. л.

Для пoдливки:

• Лукoвица – 1 шт.
• Сливoчнoe маcлo – 15 гр
• Раcтитeльнoe маcлo – 2 cт. л.

Пригoтoвлeниe:

1. Картoфeль пoчиcтить и oтварить в пoдcoлeннoй вoдe.
2. Слить вoду и cдeлать пюрe.
3. Дoбавить oднo cырoe яйцo‚ размягчeннoe cливoчнoe маcлo‚ нeмнoгo coли‚ прoceянную муку.
4. Замeшать тecтo. Онo пoлучаeтcя oчeнь мягкoe‚ нeмнoгo липкoe. Но муки добавлять не надо.
5. Тесто присыпать мукой и разделить для удобства на 2-3 части.
6. Из одной части раскатать жгутик диаметром 1,5-2см.
7. Разрезать на кусочки 1,5-2см.
8. Каждый кусочек обмакнуть липкой стороной в муку и слегка прижать пальцем посередине.
9. То же самое проделать с остальными жгутиками.
10. В кастрюле вскипятить воду, подсолить и опустить по одному вареники.
11. Когда вареники всплыли, кипятить их две минуты.
12. Готовые вареники вынуть шумовкой и подать к столу горячими.
13. Отдельно можно подать сметанный соус, луковую зажарку или сделать зажарочку с маленькими шкварками.

***************

Ленивые вареники с картошкой. Прекрасное блюдо на каждый день.

Готовятся очень просто и быстро, получаются необыкновенно вкусные, ароматные и питательные.

Ингредиенты:

• Картофель – 300 гр.
• Мука – 100 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Сливочное масло – 15 гр.
• Соль – ½ ч. л.

Для подливки:

• Луковица – 1 шт.
• Сливочное масло – 15 гр
• Растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
2. Слить воду и сделать пюре.
3. Добавить одно сырое яйцо, размягченное сливочное масло, немного соли, просеянную муку.
4. Замешать тесто. Оно получается очень мягкое, немного липкое. Но муки добавлять не надо.
5. Тесто присыпать мукой и разделить для удобства на 2-3 части.
6. Из одной части раскатать жгутик диаметром 1,5-2см.
7. Разрезать на кусочки 1,5-2см.
8. Каждый кусочек обмакнуть липкой стороной в муку и слегка прижать пальцем посередине.
9. То же самое проделать с остальными жгутиками.
10. В кастрюле вскипятить воду, подсолить и опустить по одному вареники.
11. Когда вареники всплыли, кипятить их две минуты.
12. Готовые вареники вынуть шумовкой и подать к столу горячими.

Отдельно можно подать сметанный соус, луковую зажарку или сделать зажарочку с маленькими шкварками.

Источник: www.daybook.info

Ленивые вареники без муки

Творожно-манные ленивые вареники

Ну очень вкусные ленивые вареники! Нежные и почти невесомые! Ребенок пищал от восторга.

Ингредиенты:

Вареники с творожно-картофельной начинкой любят готовить на Прикарпатье. Со сметаной очень вкусно. Читать далее

Тесто:

Вареники все любят, рецептов их приготовления тоже очень много, но этот рецепт теста мне особенно понравился. Если вы приготовите такие вареники с картошкой и грибами, то сможете убедиться сами, что это очень вкусно и что этот рецепт надо взять в свои кулинарные закладки.

Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая его попробовала: "Супер тесто! Не было не одного человека,кто попробовал бы мои блюда из этого теста и не попросил бы рецепта! А про мужа так вообще молчу - только успею сделать тесто, а он мне список заказов выставляет с одной порции теста: вареники, пышки, чебуреки с сыром! С такими аппетитами прийдётся делать сразу на ведро кипятка!"

Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков 
Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. 

Хлебопечка.ру

Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков 
Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные.