Обожаю это блюдо.Кто не пробовал,обязательно приготовьте.

Караси-2 кг

Сметана-1 л

соль,перец по вкусу

Мой улов на даче))))

Караси  почистить и" покарбувать"(измельчение костей)

Затем обвалять в муке и обжарить  на сковороде

сложить  караси в форму для запекания ,посолить ,поперчить.Залить сметаной.Накрыть крышкой

Запекать в духовке при 100* 2-2.5 часа

В итоге получаются очень нежные и вкуснейшие караси

смачного от Арины