Для этого нам потребуется:
- твердый сыр, который хорошо распускается при нагревании;
- стакан, который мы будем использовать, как форму. Лучше брать стакан не большого размера.
Натираем сыр на крупной терке. Насыпаем его на разогретую сухую сковороду.
Когда сыр расплавился, снимаем его лопаткой и перекладывает на дно перевернутого стакана
или фигурной маленькой салатницы (можно использовать также металлические формочки-корзиночки для выпечки). Салфеткой, чтобы не было горячо, прижимаем сыр ко дну стакана. Даем корзиночке остыть. Снимаем со стакана или формочки.
Корзиночка готова!
Корзиночки можно приготовить и в микроволновке. Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку, далее аналогичные процедуры.
Ингредиенты:
3 соленых огурца, 3 морковки, 4 яйца, 400 гр. печени, 100 гр. сыра, чеснок, майонез, зелень свежая.
Приготовление:
печень отварить (или обжарить), морковку нарезать соломкой и обжарить; огурцы, яйца и сыр натереть на терку. Салат выкладывается слоями с майонезными прослойками: печень на терку, затем огурцы, далее морковка, яйца, сыр тертый. Верхний сырный слой украшается рубленой зеленью и оформляется ромашками из яиц. Салату необходимо дать пропитаться около двух часов, а после уже можно подавать гостям.
Состав:
грудка куриная отварная - 200 г,
жареные шампиньоны (лисички, опята и др. на выбор) - 200 гр.,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 гр.,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
Приготовление:
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
Готовится до безобразия просто. Выглядит нарядно. И очень вкусно. 3 куриных филе куриный бульон 300 г сыра 500 г брокколи 300 г маринованных шампиньонов много зелени каперсы помидоры для украшения желатин соль, приправки по вкусу
Предлагаю вашему вниманию легкую,
но такую вкусную закуску!
Нам потребуется:
Шампиньоны - 200 гр
Помидоры-черри - 4 шт
Петрушка (зелень) - 1 пуч.
Соус соевый - 50 мл
Уксус бальзамический - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зуб.
Кориандр молотый - 0,5 ч. л.
Перец черный - 0,5 ч. л.
Сахар-песок - 0,5 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Семя кунжута - 1 ч. л.
Основная изюминка и ценность этого рецепта в его дизайне. Не отрицаю, что традиционный лоток холодца со слоем жирочка сверху это очень аппетитно и красиво, но иногда хочется чего-то еще, того же самого, но с перламутровыми пуговицами… Перламутра не обещаю, а вот хрюшку пожалуйста!
Ингредиенты: 250 г сливочного сыра 30 мл зеленого лука 1 лайма половина очень спелого авокадо, очистить 150 г копченого лосося, нарезать на 12 частей 2 столовых ложки кунжута (опционально)