750 г творога 5% жирности
2 больших яйца
3 ст.л. манной крупы
3 (с горкой) ст.л. сахара (если любите более сладкую,то можно сахара еще добавить)
1 ч.л. ванильного экстракта, я очень люблю добавлять ванильное
ароматизированное масло, несколько капель дает неповторимый ванильный
вкус и аромат)
цедра 1 лимона

Взбить на высокой скорости миксера яйца с сахаром добела и
кремообразного состояния. Добавить ко взбитым яйцам творог, цедру
лимона, манную крупу, ваниль.Взбить до однородности и
пышности.Стеклянную или керамическую форму размером 20*20 (я использовала форму для кекса "кирпичик" продуктов брала 1/2 нормы) ни чем не присыпать, не смазывать, просто выложить творожную массу и выровнять. Выпекать при температуре 170 градусов минут 20-25. Подавать с ягодами и сметаной.

Автор: Света Гуагова