Этот пирог меня научила делать моя мама. и сколько я себя помню когда мама пекла этот пирог,я облизывала ложки, насадки от миксера и миску в которой делалось тесто. а теперь этим занимается Тина:)
вообще это самый простой рецепт который я когда либо видела. и дин из самых вкусных. и получаетс он всегда. только выпекать его надо обязательно в металлической форме, в стеклянной не поднимается. понятия не имею почему.



Собственно рецепт:
3 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
все:)
+ яблоки или ревень (а вообще он хорош с любыми ягодами или фруктами)
на дно формы выложить фрукты
очень тщательно взбить яйца с сахаром (пока тесто не станет совсем совсем светлым) добавить муку и перемешать. вылить на фрукты и поставить в духовку. выпекать минут 20 при 180 гр. (я все и всегда проверяю зубочисткой. если зубочистка сухая значит готово)

пирог получается очень нежный с хрустящей сладкой корочкой.

Приятного Аппетита!