Сижу с понедельника на 9-дневной диете...об этом я вам потом расскажу - если "похудеется" как было "обещено", буду рекомендовать... Мне повезло, что как раз в эти дни муж уехал во Францию и я спокойно "переносила" диетные дни с пустым холодильником. Но сегодня пришлось хоть что-нибудь сготовить. Скажу честно, что глядя на квашенную капусту исходила слюнями, хотя до этого к ней спокойно относилась. Руководствуясь советами для женщин, наварила щей и испекла пирог:

Нажмите, чтобы увидеть картинки

___________________________________________________________________

Где-то я сегодня прочитала,  что из-за кризиса богатому латвийскому бизнессмену Круминьшу пришлось засыпать бассейн во дворе и посадить вместо него цветы, что не заставило людей поверить в то, что владельцу огромного поместья в Балтэзерсе дейcтвительно живется плохо. Но не у всех  "всё так запущено", люди продолжают строить свои дома и проектировать в них бассейны, вкладывают душу в оформление и дизайн бассейна, ведь бассейн - это благопристойный стиль и здоровый образ  жизни его владельца. А мы не будем завидовать и посетим аквапарк или SPA- центр.

Автор aylo .

Сливы! Очень рекомендую: нежный, сочный пирог, где мало теста, много начинки и потрясающий аромат!



На форму 26 см:
125 г муки
100 г сахара
100 г мягкого сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя

600-700 г слив (лучше кисловатых)
1 ч.л. корицы
1 ч.л. ванильного сахара

Нажмите, чтобы увидеть картинки

Респект автору  Виктория Салимон!

Тесто бисквитное: 4яйца, неполный стакан сахара (250г), 2/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала.
Взбиваем балки с сахаром, вбивая поочередно каждый белок, затем добавляем постепенно желтки, масса увеличится в 3 раза. Добавляем муку с крахмалом, аккуратно вводим, что бы не было комков.
Духовка на среднем огне уже греется. Форму смазываем сливочным маслом, на дно бумагу для выпечки, тоже смазываем сливочным маслом , дно выкладываем яблоками- густо(пластинками) и выпекаем мин 40-50 готовность проверяем деревянной палочкой. Даем бисквиту остыть.
Дальше украшаем по желанию, я украшала сметанной глазурью (5 ст. л. густой сметаны, 3 ст. л. сахара, ваниль довести до кипения, снять со огня положить кусочек масла -50г, хорошо перемешать и остудить) и розочками из яблочных долек, бланшированных в сахарном сиропе (300г сахара , 300г воды до кипения, бросать тонко нарезанные дольки, варить 5 мин.).

Поставить на стол чайный сервиз, заварить свежего чая, нарезать яблочный пирог и включить диск с клубной музыкой и наслаждаться !

Ах.. Вспомнилась молодость..Клубная музыка, клубная музыка...

 

Его можно готовить и в будни, и в праздники, пирог из серии «Всегда удачный». Самое главное – никогда не надоедает. Демократичное блюдо равенства. Превосходный вкус и масса вариантов.
Пекут его и в трудные времена, когда до зарплаты неделя, и в жирные дни, когда хочется какого-то разнообразия. Особых затрат он не требует – ни по ингредиентам, ни по времени.

Рецепт прост. Для приготовления теста этого пирога нужно 100 г масла или маргарина, стакан сахара, одно яйцо, 3/4 стакана крепкой заварки чая, по половине чайной ложки соли и соды и мука. Муку нужно высыпать очень дозированно. Конечно, как всегда, обязательно перед употреблением ее нужно просеять, лучше два раза. Так она напитается кислородом и даст пышность и нежность пирогу. Муки нужно столько, чтобы тесто по консистенции было чуть гуще, чем на оладьи.

А вот дальше – самое интересное. В этот пирог можно положить абсолютно любую начинку, даже мясную. Только тогда количество сахара в тесте нужно сократить вдвое.

Творог, жареные грибы, лук, вареное яйцо, ливер, креветки, любые кусочки фруктов, варенье, мармелад, сыр, любые овощи… Список можно продолжать бесконечно. Если эти ингредиенты вмешивать в пирог, получится своего рода запеканка. Если же разделить тесто на две равные части и начинку выкладывать между ними – этот пирог будет носить гордое имя «Наливной».

Можно поступить по-другому. В одну часть добавить несколько ложек жирной сметаны (нужно будет добавить и муку!), в другую – столовую ложку порошка какао. Выпекаются такие коржи отдельно и называется пирог уже «День и ночь».

Можно пофантазировать и смешать с тестом мак или порошок корицы, ванилин или кокосовую стружку. Разделить тесто на два коржа и выпекать их по отдельности с разными добавками, затем соединить любым кремом или вареньем.

Пекутся коржи довольно быстро – минут 20-30 при температуре 150-180 градусов. Обязательно смазывайте форму перед выпечкой и затем вытаскивайте ее на мокрое полотенце – пирог после того, как остынет, сам «выпрыгнет» на блюдо для украшения.

Можно испечь лишь один корж из всего теста и просто посыпать сахарной пудрой. Даже в этом будничном варианте украсить пирог можно по-разному. К примеру, предварительно вырезав из чистого листка бумаги звездочки или солнышко (любую картинку на ваш вкус), наложить ее на середину остывшего пирога, вокруг просеять через мелкое ситечко для чая сахарную пудру. Убрать трафарет – получится красивая картинка – и украшение, и творчество. Варенье и сгущенка тоже могут помочь в оформлении домашнего пирога. Фантазируйте!(с)
___________________________________________________________________________
Сократите свое время на поиск рецепта! Cоюз кулинаров. Кулинарное сообщество, обсуждение кулинарных сайтов, рецептов, добавление статей, закладок. Форум. Каталог кулинарных сайтов.
Доставка блюд японской кухни: суши, роллы, сашими, японские супы, салаты по г. Москва на дом и в офис. Сейчас доступно  заказать роллы по интернету! Все блюда готовятся только после поступления Вашего заказа!

Автору  (crush_742) спасибо! 

  Цитирую рецепт!
 

Нажмите, чтобы увидеть картинки 

________________________________________________________________________________________

Мы сегодня испекли шарлотку с ревенем на ужин. Купили шесть палок рабарбара, яблоки дома были и решили, быстренько что-нибудь сварганить. Всё как обычно, только в тесто добавила нарезанный ревень.

 Нажмите, чтобы увидеть картинки

Берем 4 яйца, отделяем белки влево, желтки вправо. Берем емкость, кладем туда желтки и 1 стакан сахара и просим мужа взбить миксером или венчиком. В это момент чистим ревень и режем, отставляем в сторону на столешнице. Просим мужа еще взбить отдельно яичные белки в пену. Он соглашается и теперь чистим яблоки и режем дольками. И яблоки  отставляем в сторону. Мужа отпускаем отдыхать. Туда, где желтки с сахаром, добавляем 1 стакан муки -перемешиваем. Берем форму или сковороду, смазываем маслом, укладываем дольки яблок. Теперь в тесто вводим белки, соду, гашеную уксусом, перемешиваем и нарезанный рабарбар и этой смесью заливаем в форму. Печем при температуре 190 градусов 45 минут. мужа можно заменить на друга, брата, маму или сделать всё самой!

столешницы из искуственного камня- это прочный и надежный элемент кухонной мебели, на неё смело можете ставить горячюю форму с пирогом, она не подвержена температурным воздействиям и не поцарается, не поменяет цвет в течение эксплуатации и внесет неповторимый шарм в дизайн вашей кухни.