Имеем фарш ! И по многочисленной просьбе моего дорогого мужчины готовим

старозабытое совдэповское блюдо - "Шницель в сухарях " и суп с фрикадельками .

фарш делим : одна часть -на фрикадельки (фарш+яйцо+лук репчат.,чеснок (по желанию)+специи)

другая часть для шницелей (фарш+белый хлеб,замочанный в молоке и выжатый и промолотый в мясорубке +яйцо+специи+репч,лук +чеснок(по желанию)

+яйца +специи)

в кипящую воду кидаем фрикадельки ,варим 20мин +обжаренный лук ,морковку ,картофель и варим до готовности.

морковку натираем на салат и для поджарки в суп

морковка+чеснок+майонез =салат готов !

суп в пути  !

формируем котлетки и будем панировать в сухарях и придавать форму шницеля

и соус грибной !

шампиньоны обжариваем

добавляем лук ,жарим ,потом добавляем муку (примерно 2стол.ложки) жарим

+сливки или молоко

 

и приятного аппетита !