Я вам скажу очень даже вкусно получилось. Я прочитала в интернете, что жареная бельдюга, как резина и поэтому её необходимо тушить. Так как мы любим рыбу под маринадом, я придумала бельдюгу обжарить и потушить в маринаде. Но! Жареная она никакая не резиновая, как пишут, так что смело можно просто жарить в муке и кушать.