Женьшень еще с древнейших времен собирали на востоке. В Европе это растение стало применяться лишь в XVII веке.
Название женьшень переводится как "корень жизни". Также это растение часто называют панацеей[i], то есть лекарством от всех болезней.

В женьшене найдено много полезных веществ, [i]эфирное масло и множество микроэлементов - калий, кальций, магний, железо, натрий, кремний, стронций, марганец.

Кроме того, женьшень издревле собирался и использовался в народной медицине восточных стран. В Китае, например, корни женьшеня превращали в кашицу, затем принимали в день по одной чайной ложке. Женьшень поднимает аппетит, усиливает обмен веществ, стимулирует дыхание и давление, а также способствует быстрому зааживлению ран для этого используются листья женьшеня.

Женьшень необходимо принимать по предписанию врача, в меру. Не рекомендуется использовать женьшень до 16 лет.

Эхинацея – это род растений семейства Астровых. Наиболее изученный и часто встречающийся вид – эхинацея пурпурная.
Название эхинацея произошло от греческого слова echinos. Впервые это растение встретил и описал Карл Линней.
Применение: эхинацею часто используют в качестве декоративного растения: аранжировка и зимние букеты. Но, конечно, самое главное предназначение эхинацеи в медицине. Она обладает рядом лечебных свойств.
Еще индейцы, жившие в Северной Америке, использовали отвары и припарки эхинацеи для лечения различных недугов.

Отвар эхинацеи помогал от укуса змеи. У эхинацеи есть одна важная особенность – она повышает иммунитет. Ее можно использовать при начальных стадиях заболевания. Можно купить в аптеке траву эхинацею в виде чая, либо в виде фильтр-пакетов.
Эхинацею нужно использовать при простуде, гриппе, различных инфекций, заражения крови и ушных болезнях. Также широко развито наружное применение эхинацеи. Ее необходимо применять при ожогах, фурункулах, крапивнице и укусах насекомых.

Большой эффект эхинацея дает при применении на начальных стадиях заболевания, так как повышается иммунитет и организм начинает борьбу с инфекцией.
Не рекомендуется пить эхинацею больше 10 дней без перерыва.

Будьте здоровы!

Чабрец (тимьян) – это ароматное растение, с сильным терпким запахом, который заполняет помещение при недолгом нахождении там веточек тимьяна.
Названий у чабреца много, наиболее распространённые – это фимиамник и богородичная трава.
Тимьян растет в европейской части России, Белоруссии. На лесных опушках, полянах, окраинах соснового бора, на скалах можно увидеть растение чабрец.

Приготовление чабреца
После сбора травы тимьяна, её нужно положить сушиться в тень. Нельзя сушить на солнце, потому что эфирные масла могут испарится. Корни, в которых их нет, можно сушить на солнце. Хранить чабрец необходимо в темном сухом помещении.

Применение.
В кулинарии.
Чабрец используется в качестве пряности при приготовлении пищи. Тминный тимьян можно заметить во многих во многих рецептах средиземноморской кухни. Чабрец улучшает пищеварение. Во французском блюде Конфит (приготовление утиных ножек) используется тимьян в качестве специй. В Италии, Греции маслины консервируются с применением чабреца. На тимьяне также создаются алкогольные изделия.
При приготовлении рыбы или мяса, картофеля на сале рекомендуется класть тимьян задолго до готовности блюда – тогда пряные особенности растения выразятся в большей мере. Ничто не подчеркнет вкус фасолевого супа, как чабрец (добавлять за 20 минут до окончания).









Парфюм
Эфирные масла чабреца в полной мере нашли свое отражение в парфюмерии. Мыла, одеколоны, шампуни с отдушкой чабреца можно увидеть на прилавках магазинов.



Также чабрец используется в качестве декоративного растения.



В медицине
Можно верить в то, что чабрец – это лекарство от всех болезней.
Тимьян используется вместо нюхательных солей при обмороке.
Ванны с отваром чабреца помогают при радикулите.
Мази на меде способствуют отхаркиванию.
Заядлым курильщикам советуют курить папиросы, набитые чабрецом, так как эфирные масла при сгорании обладают приятным запахом, происходит отхаркивание.
При простуде нужно пить чай с чабрецом.




Интересные сведения о чабреце:
1. Чабрец считается символом мужества. В Средневековье, дамы вышивали на рубашках своих рыцарей чабрец, надеясь, что это придаст им храбрости в бою.
2. Если в Вальпургиеву ночь промыть глаза росой с кустиков чабреца, то можно увидеть фей. Ирландская легенда.
3. «Тимьян красивенький» занесен в Красную книгу России.
4. В гардероб можно класть чабрец. Тогда там не будет заводиться моль.
5. В Греции считали тимьян цветком Афродиты – богини красоты, в Риме – Сатурна. Принося жертву Афродите, греки сжигали чабрец на костре. Фимиамный, благоуханный дым возносился кверху, и это означало, что богиня приняла жертву.
6. Рыбаки верят в то, что окуренные снасти дымом чабреца принесут хороший улов.
7. Славяне же считают чабрец божественной травой. В день Успения Богородицы принято украшать чабрецом иконы.
Таким образом, тимьян – легендарная душистая трава, с множеством полезных свойств, применимых в самых различных областях жизни человека (вера, медицина, парфюм и т.д.).