Рецепт медового перца



.

реклама в блоге

Очень вкусный и ароматный ! Этот рецептик , обязательно в свою копилочку!

Ингредиенты: 

5 кг очищенного сладкого перца, 

1л 6% уксуса ( 650г 9% уксуса + 350г воды) , 

2 стакана масла подсолнечного (360 мл), 

1 стакан меда или 1,5 стакана сахара, 

2 ч.л. соли, 

1,5 ч.л. корицы молотой, 

10-12 шт. гвоздики, 

перец душистый 3-5 горошин, 

перец черный горький 10-12 горошин, 

лавровый лист 8-10 шт. 

чеснок 2 головки. 

Способ приготовления: 

Перец должен быть мясистым, спелым, лучше всего красным (сорт гогошары). 

Уксус, растительное масло и мед (или сахар) прокипятить, добавить соль и все специи, проварить 5 минут. 

На дно чисто вымытых банок положить 1-2 зубчика чеснока 

Нарезанный на 2 или 4 части перец бланшировать в кипящем маринаде 5 минут. 

Выложить перец плотно в банки, залить кипящим маринадом и закатать. Крышки предварительно обдать кипятком. 



Получается 6 литровых банок восхитительного медового перца. Очень пряный, острый, богатый вкус! 

А какой посудой Вы пользуетесь ? Вы знаете, приобрела однажды сковороду из серии посуды  Berghoff .Честно , не нарадуюсь . Эту сковороду использую везде . Она мне служит даже кастрюлей . В  ней  очень удобно тушить, варить разные блюда  и даже готовка на пару. Если хотите и Вы узнать  отзывы про посуду berghoff , зайдите на сайт . Такая посуда прослужит Вам долго , а блюда приготовленные в ней будут вкусными , да к тому ещё и полезными . Вообще , я считаю, что такая универсальная  посуда,  нужна любой хозяйке на кухне .Стоит один раз попробовать готовить в такой посуде, Вы  больше не захотите переходить на более упрощённые варианты посуды.

.