Мороженое с арбузом

Охладиться и просто полакомиться можно, приготовив дома самостоятельно Мороженое из арбуза . 

Ингредиенты:

Мякоть арбуза – 500 г

Сахар – 200 г

Шоколад  натуральный – 100 г

Фисташки очищенные – 60 г

Цукаты  апельсиновые или  тыквенные – 100 г

Корица – порошок 

Читать далее...

Варенье "Вишня в шоколаде"

Для варенья
“Вишня в шоколаде” нам понадобится:

Свежая вишня- 1кг
Сахар -1 кг
Какао -1 пачка (100г)
1 плитка горького шоколада
Времени -2 дня

Читать далее...

Пахлава сметанная

Пахлава сметанная.

+ читать дальше

Абрикосовое варенье с грецкими орехами





Раньше я и не подозревала, что грецкие орехи тоже можно консервировать на зиму вместе с абрикосами. Это варенье отлично подходит к чаю и бутерброду со сливочным маслом.

Домашняя сгущенка - вкуснейшее лакомство!

Сгущенка... Это лакомство обожают, пожалуй, все - и дети, и взрослые! Сгущенку можно намазывать ан булочку к чаю, на блинчики, использовать в качестве начинки для пирожков или готовить крем для торта. Универсальное лакомство покорило сердца своим насыщенным вкусом и ароматом! В общем, я нашел рецепт домашнего приготовления сгущенки и рад поделиться с вами, друзья! У меня есть возможность покупать домашнее молоко, поэтому оно всегда есть в холодильнике. Сгущенка, приготовленная самостоятельно - с душой и терпением - вознаградит вас своим неповторимым сладким вкусом!

Итак, нам понадобится минимум продуктов:

1 стакан свежего молока

1,5 стакана  сухого молока

1,5 стакана  сахара

Приготовление

Смешать все ингредиенты с помощью венчика. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Нам нужна водяная баня. Погрузить меньшую кастрюлю с молочной смесью в большую кастрюлю с водой и убавить огонь. Томить на водяной бане в течение 1-го часа. Не передерживайте, так как испортится вкус.

Готовую сгущенку снять с огня и остудить. Поставить в холодильник на 10 часов. Когда масса загустеет, можно употреблять:)

Приятного аппетита и сладкой жизни!

Если порция вам показалось слишком маленькой, сделайте двойную, увеличив количество ингредиентов вдвое)))!

На правах рекламы

---

Бесплатный гороскоп на завтра здесь http://www.sonnik-online.net/goroskop/na_zavtra/ расскажет о благоприятных днях, а также моментах, которых необходимо остерегаться. Такая информация важна для построения планов и обретения уверенности в своих силах. Удачи!

ПРЕКРАСНЫЕ ДЕСЕРТЫ - КОНФЕТЫ....

Конфеты "Peanut butter balls"

Читать далее...

Как приготовить торт в холодильнике ... (несколько рецептов)

 

 

Самый простой способ приготовить торт, не требующий участия духовки, — прибегнуть к великой кулинарной хитрости и купить готовые бисквитные или вафельные коржи. Действительно коржи в торте — не главное. Законодатель вкуса — крем, без которого несчастные покупные коржи не представляют никакой гастрономической ценности. Крем может быть любым, например, белковым или творожным. Особенный вкус — у кофейного крема. Как правило, он нравится даже тем, кто с кофе совсем не дружит.

 

 

Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 желтка, ½ стакана молока, 2 чайные ложки растворимого кофе.

Приготовление. Вилкой взбить желтки с сахаром, влить молоко и всыпать кофе. Перемешать и поставить на водяную баню. Постоянно помешивая, варить до загустения. Снять с огня и дать остыть. Взбить масло и, продолжая взбивать, постепенно добавить к нему остывшую кофейную массу.

Мороженое "Эскимо"

 

Читать далее...

Золотое абрикосовое варенье в мультиварке

Вчера сварила немножко варенья на пробу.Получилось такое прозрачное,солнечное.

1 кг абрикос

800 гр сахара

Абрикосы без косточек кладем в чашу мультиварки,засыпаем сахаром.Даем постоять1-2 часа,чтобы пустили ягоды сок.Варим на выпечке 1 час.Я варила в режиме мультиповар,110 градусов,50 минут.

Рецепты воздушного хвороста

Читать далее...

Апельсиновый десерт "Искушение"

 

• Апельсины (средние) — 2 шт 
• Творог — 150-200 г 
• Сливки (лучше жирные) — 200 мл 
• Сахарный песок — 3/4 стак. 
• Крахмал — 1,5 ст. л. 
• Вода — 1 стак. 
• Шоколад (для украшения)

 

1. Апельсины моем, обдаем кипятком, чтобы цедра не горчила. 

2. Взбиваем сливки до "пиков", добавляем творог, 1/4 стак.сахара, еще раз взбиваем.Сливки лучше брать 33%, но у меня таких не оказалось. 

3. натираем цедру апельсина на терке, измельчаем мякоть в блендере с сахаром. Не забываем вытащить косточки. 

4. В кастрюле смешиваем стакан воды с 1,5 ст.л. крахмала, добавляем апельсиновую смесь. Варим несколько минут до загустения на медленном огне. Остужаем. 

5. В бокалы выкладываем слоями творожную смесь, чередуя с апельсиновой. 

6. Чтобы было красиво, апельсиновую лучше наливать поближе к стенкам бокала. 

7. Сверху украшаем тертым шоколадом.

ЧАК-ЧАК

Читать далее...

Торт без выпечки из печенья с творогом «Семейный»









Ингредиенты:

• 500 г печенья


• 400 г мягкого нежирного творога


• 150 г сливочного масла


• 1 стакан сахара


• 1 стакан молока


• 2 столовые ложки какао


• 50 г изюма


• 50 г грецких орехов

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром:





Добавить творог и хорошо взбить:





Полученный крем разделить на 2 части. В одну добавить какао:





А во вторую — изюм:





Каждое печенье обмакивать в молоке:





Выкладывать слоем на плоское блюдо плотно друг к другу :





Один слой смазывать белым кремом с изюмом:





Другой — шоколадным:





Таким образом, чередуя слои с разными кремами, выложить весь торт:





Верх и бока обмазать остатками крема:





Посыпать измельченными орехами и вынести на пару часов на холод:

Лимонный пудинг

Лимонный пудинг по рецепту Джейми Оливера

Автор: Няма

Серия сообщений "рецепты Джейми Оливера":
Часть 1 - Суп Маллигатони
Часть 2 - Лимонный пудинг
Часть 3 - Запечённая тыква (zucca al forno)
Часть 4 - Курица тушеная по-охотничьи
...
Часть 26 - Жить вкусно с Джейми Оливером. 3 серия
Часть 27 - Жить вкусно с Джейми Оливером. 2 серия
Часть 28 - "Жить вкусно с Джейми Оливером. 1 серия"

Как сделать мороженное дома без мороженицы.

"То, что мороженое состоит из сливок, сахара и еще чего-то вкусного я смутно представлял, но как сделать мороженое дома, честно признаюсь – не знал.

Не знал до недавнего времени, пока не прочитал у Ирины Рыбчанской рецепт домашнего мороженого с клубникой.

Смотрю – вроде бы не сложно, мороженица, которой у меня и в помине нет, не применяется, можно разные ягоды добавлять по своему вкусу и сезону. Ребята мои морожку любят, и сейчас, в летние жаркие дни жена их каждый день балует. Решено – сделаю, попробую, что из этого выйдет.

А заодно решил, интереса ради, поучаствовать в конкурсе Владимира Карпеева "Рецепт вебмастера".

Читать далее...

Зефир в домашних условиях рецепт с фото от Олеси.

Читать далее...

Сладкий Путеводитель от NataSheba

Королевские пирожные от NataSheba

КОРЗИНКИ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Читать далее...

Шоколадный мусс в блендере

 

Читать далее...

Банановое мороженое. Из одних только бананов!

Меня очень заинтересовал этот рецепт тем, что тут всего один ингридиент - это бананы. Довольно простое в изготовлении и очень вкусное мороженое. Как только я увидела эту идею, тут же решила попробовать сделать. Мороженое в салатовой мисочке - это то, что у меня получилось.
(фотографии мастер-класса не мои)

мастер-класс далее