(и еще 112550 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны бисквит блинчики варикоз волосы вязание диета заготовки здоровье из газет кабачки капуста картофель клубника крем куриное филе курица лук мазь маска мед мк мультиварка новый год обучение огород огурцы омоложение папье-маше пирог пирожки полезности помидоры похудение рассада русский язык салат салаты стихи сыр тапочки творог тесто томаты торт упражнения фарш цветоводство цветы яблоки
ЖУЛЬЕН В КАРТОФЕЛЕ |
Блюдо очень эффектно, своей оригинальностью способно поразить даже бывалых гостей...))) Секрет в чем? Картошка здесь «высиупает» в роли посуды.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
4 крупных картофелины, луковица, 400 грамм шампиньонов, 100 грамм сливочного масла, 250 мл сливок, пол столовой ложки муки, соль с перцем и 100 грамм тертого сыра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымытые, но не чищенные клубни картофеля разрезаем вдоль на две равные части.
Теперь аккуратно, с помощью десертной ложки, выскребем мякоть картофеля, чтобы из картофеля получились своеобразные лодочки, толщиной бортиков где-то 5-7 мм, не больше.
Получившиеся картофельные лодочки, чтобы картофель не чернел, кладем в холодную воду.
Тем временем займемся остальными ингредиентами. Для этого растапливаем в сковородке сливочное масло и кладем туда шампиньоны.
Грибы тушим порядка 5-7 минут на умеренном огне, затем добавляем в сковороду мелко-мелко нарезанный лук.
Тушим грибочки (уже с луком) еще минут семь (огонь средний), после чего добавим в сковородку муку.
Постоянно перемешиваем, а то масса загустеет. Теперь добавляем сметану или сливки. Солим, перчим…Тушим 4 минутки до загустения сметаны (или сливок). Снимаем с огня.
Выкладываем картофельные лодочки в жаростойкую, слегка промазанную маслом посуду, кладем в каждую лодочку маленький кусочек сливочного масла, немного перца и соли.
Наполняем картофельные лодочки грибной начинкой.
Запекаем жульен в картофельных лодочках 15 минут в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке.
Посыпаем лодочки тертым сыром – у нас образуется своеобразная (красивая!) сырная шапочка. Теперь красоту обратно в духовку – запекаться до готовности минут 15: картофель должен покрыться со всех сторон золотистой корочкой…
Перед подачей полейте каждую картофелину граммочкой растопленного сливочного масла. Вкусность гарантирована!..
Метки: жюльен картофель грибы |
Киш с грибами, курицей и помидорами |
Тесто: мука - 200гр, сл. масло - 80гр, яйцо - 1шт, вода холодная - 3ст. ложки.
Начинка: грибы шампиньоны - 300гр, куриная грудка - 150гр(можно без курицы), помидоры - 2шт, соль, черный молотый перец.
Заливка: сливки 22% - 200мл, яйцо - 3шт, соль, мускатный орех, петрушка.
Метки: киш грибы куриное мясо |
пирог с грибами в мультиварке |
Этот необыкновенно вкусный пирог из моего любимого творожного теста я готовлю в мультиварке, но, конечно, можно его приготовить и в духовке
Метки: пирог грибы |
Приручаем опята (как вырастить опята на даче) |
Метки: опята грибы огород |
Пирог с курицей и грибами |
Метки: пирог курица грибы |
Курица с грибами или куриные бомбочки |
Ингредиенты:
500 гр. куриного филе,
300 гр. любых грибов,
70 гр сыра,
3 ст.л. сливок,
1 луковица,
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.
2. Куриное филе отбить, посолить и поперчить, в центр положить грибной фарш, свернуть "бомбочкой" и завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться ещё 5-10 минут.
Метки: куриное филе грибы |
Жульен с курицей и грибами! |
Метки: жульен курица грибы |
Куриный рулет «Праздничный» |
Метки: курица фисташки грибы рулет |
Грибы маринованные |
Общий рецепт для маринования любых грибов
Ингредиенты:
1 кг грибов,два стакана воды,3 столовые ложки 30% уксусной кислоты,3 чайные ложки соли,15 горошин перца,два лавровых листа,1 луковица,1 морковь.Приготовление:
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части. Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.Лук и морковь не клала.И еще стерилизовала 20 мин.Храню при комнатой температуре.
Метки: грибы |
Салат вкусный |
Метки: салат сыр яйца грибы |
Грибной салатик - восторг! |
Ингредиенты:
Метки: грибы салат |
ХЛЕБНАЯ СТРАТА С ПОМИДОРАМИ |
Дневник |
Хлебная страта - название очень условное, да простят меня пуристы и ревнители точной терминологии. Но это действительно еще одна вариация на тему страты – только без яиц и сливок.
Метки: грибы помидоры страта сыры |
Салат "Матрешка" - это жареная курица с грибами, корейской морковкой и помидорчиком |
Метки: салат курица грибы морковь |
Пирог с грибами и картошкой |
Что готовят из грибов? Да абсолютно все! И добавляют их практически везде. Грибам везде зеленый свет.
Итак, начну с пирога с грибами и картошкой. Изумительно вкусно и питательно!
Метки: пирог картофель грибы |
ВЕШЕНКИ В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ |
Ингредиенты :
500 г. вешенки
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
2 столовые ложки уксуса (любого)
соль
перец
растительное масло
Приготовление :
У вешенок отрезать твердую часть ножки,
вымыть и обсушить.
Чеснок и петрушку мелко порубить.
Вешенку обжарить порционно, на растительном
масле с двух сторон до золотистого цвета.
Готовую вешенку складывать слоями в широкую
посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем,
смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Источник
Метки: грибы вешенки |
Куриные пирожные с грибным кремом |
![]() |
Совершенно очаровательные пирожные, которые не останутся незамеченными даже на самом изысканном столе. Вкусные и очень сытные.
|
![]() |
Ингредиенты:
|
Метки: закуски курица грибы |
Грибная пицца-пирог |
Метки: грибы пицца пирог |
Грибной салат |
Метки: грибы салат |
ЗАКУСОЧНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Точной рецептуры нет и быть не может т.к. все мы разные и вкусы у нас тоже разные, поэтому только описание, а количества скорректируете по настроению и желанию.
Шампиньоны помойте и почистите, а затем отварите в хорошо посоленной воде. Долго варить не нужно, 3 – 5 минут будет вполне достаточно.
Метки: грибы шампиньоны |
Плов с грибами от Roman |
Метки: плов грибы |
Страницы: | [2] 1 |