даже если сада у вас нет...сейчас в самом разгаре сезон вишен, на любом рынке и в супермаркетах она в большом изобилии. 

 Предлагаю попробовать новый рецепт - ликер cherry brandy, который дорого стоит в винных отделах, но приготовить его элементарно даже самой ленивой хозяйке. 
Это дижестив, напиток, улучшающий пищеварение. Дижестив подают в конце званого обеда в рюмочках на тонкой ножке. Он прекрасно сочетается с кофе, дополняет вкус фруктов и мороженого. Идеальная основа для пропитки бисквитных коржей и как отдельный ингредиент в любой сладкой выпечке. 

Аналогично делаются и другие ягодные, и даже фруктовые (сочные) начинки. Сахар регулируется в зависимости от кислоты ягод, а крахмал – от количества сока и той густоты, которой вы хотите достигнуть. Я предпочитаю брать кукурузный крахмал, он практически не дает привкуса, в отличии от картофельного.

Учимся делать вишневую наливку. Очень полезный рецепт! 

СМОТРЕТЬ И ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ ДАЛЕЕ

НЕОБЫЧНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Читать далее

Вишня - ценная и скороплодная культура. Вкусны как плоды вишни, так и продукты их переработки: варенье, компоты, желе. Вишня содержит много легкоусваиваемых сахаров, витаминов, пектиновых и других полезных биологически активных веществ.
Агротехника выращивания вишни несколько сложнее, чем у смородины, малины и других культур. Основное отличие вишни от других плодовых и ягодных культур в том, что большинство сортов вишни самобесплодны, т.е. цветки не могут образовать плоды от опыления пыльцой своих же цветков. Для образования плодов цветки обязательно должны быть опылены пыльцой других сортов. Эти сорта называются сорта-опылители.

ВИШНЯ ОБЫКНОВЕННАЯ – КРАТКАЯ СПРАВКА

Место и почва
Солнечные, безветренные места; легкие супесчаные почвы; можно сажать и на глинистые и суглинистые почвы

Скороплодность
На 3-4 год после посадки

Урожайность
10-20 кг ягод с 1 куста/дерева

Опять звонок в дверь? Кто стучится в дверь ко мне? А значит, на нашем столе должен быть минимум пирог и чашка горячегш чая.

А посему, самый простой, быстрый и незамысловатый рецепт перевёрнутого пирога.

Делается настолько легко, что его можно приготовить для приёма нежданно нагрянувших гостей.

Вкус у пирога приятный - сочный кисловатый верх с ароматом карамели и сливочного масла. И пышный мягкий низ.

Если подавать пирог сразу после выпечки, то тесто будет суховатым. Но после настаивания тесто пропитается вишнёвым соком.

Важной целью обрезки вишни и черешни является улучшение их плодоношения. 

Косточковые деревья, к которым относятся и черешня с вишней, нуждаются в регулярной и своевременной обрезке.

Благодаря проведению обрезки с учётом плодоношения и особенностей их роста, жизнеспособность деревьев значительно улучшается, увеличивается их продуктивный период и урожайность.

Обрезка черешни осенью

Во время осенней обрезки у черешни следует сформировать чашевидную или разреженно-ярусную крону.

Разреженно-ярусную крону создают на сортах черешни с хорошим ветвлением. Обычно её формируют из 6 основных ветвей.

На первом ярусе необходимо оставить 2 смежные ветви главного порядка, и третью, которая должна находиться выше их на 20 см.

На втором ярусе нужно оставить только 2 ветви. Этот ярус должен находиться на высоте не ниже 70 см от первого.

Над вторым ярусом на расстоянии 35 см от ветвей формируют 1 ветвь. При таком способе центральный проводник через год после того, как образуется последняя одиночная ветвь, вырезают.

Предлагаю рецепт вишневого пирога - мягкого, воздушного и необыкновенно вкусного

Источник: http://zmoj.livejournal.com/232099.html#cutid1

Вчера  нарвала вишню немного и выбила косточки. Вареники не захотела делать, но чем удивить хотелось. Решила сделать тортик. Как обычно бисквит делаю, как научилась по понравившемуся рецепту из дневника.

Получился очень вкусный торт. Замечено, что после такого тортика, даже если съешь вечером, то не набирается лишний вес. Но , конечно если не переусердствовать.

Самый главный секрет этого торта дать пропитаться. Я дала настояться сутки. И результат превзошел все ожидания. При чаепитии я сказала дайте название торту, а зять сказал "Подгулявшая вишня" -  слышу винный вкус. Тогда я и раскрыла секрет, что пропитала вином. Обычно никто не берет добавку, а это все даже вечером взяли по второму куску. 

Рецепт бисквита  здесь:

http://nezabydka.pp.ua/post200215072

Это варенье может стать загадкой для ваших гостей, поскольку морковь так пропитывается сиропом вишни и запахом лимона, что невозможно определить какой это фрукт (овощ). Это так вкусно! Попробуйте! Не пожалеете!