Это обязательный салат на моем новогоднем столе. Нашла уже давно на просторах интернета. Автора не знаю...
                                                                                                            Салат "Пина Колада"                                            

Необычный салат сможет удивить ваших гостей и будет прекрасным дополнением вашего новогоднего стола.
 

Состав: отварная куриная грудка, грецкие орехи, твердый сыр (поострее), консервированные ананасы, отварные или маринованные шампиньоны, сметана, майонез, горчица и черный перец.
 

Салатная заправка: 1/2 часть майонеза, 1/2 часть сметаны, 1 ст. ложка горчицы и желательно свежемолотый черный перец по вкусу. 
 

Грудки и грибы режутся, сыр натирается на терке, орехи измельчаются, ананасы нарезаются. Смешиваем все ингридиенты, кроме тертого сыра и небольшой части заправки. Выкладываем в салатник, сверху заливаем заправкой и посыпаем твердым сыром.

(Фото из интернета)

Еще один салат, один из любимых в моей семье.
Салат нашла на сайте "Хорошая кухня" у Ирины Кутовой, назывался он "Салат с крекерами", в комментариях кто-то из девочек дал вариант с добавление крабовых палочек и яиц, мы предпочли этот вариант. И еще вместо крекеров иногда использую сухарики домашние. Тоже очень вкусно! (Фото с сайта "Хорошая кухня") Итак....


Салат "Маэстро"
200г соленых крекеров "Рыбки", 150~250г майонеза, 200г крабовых палочек, 1~2 небольших зубчика чеснока, 150~200г сыра, 2 помидора
В майонез положить продавленный через пресс чеснок и размешать. Крекеры высыпать в миску и перемешать с майонезом. Оставить настаиваться от 15 минут до нескольких часов. Поверх крекерной массы выложить слой натертого сыра, затем слой крабовых палочек, затем слой вареных яиц и слой порезанных маленькими кубиками помидоров.