Танцы от плиты и до компа !!

Увидела рецепт на сайте "Поварешки" Ещё один вариант быстрого домашнего хлеба, для любителей лука просто сказка, лук можно использовать любой: красный, белый, ялтинский, с последним особенно вкусно получается.

Всё-таки мне с местом рождения очень повезло. Ну где, в какой ещё точке мира можно было бы научиться аутентичным блюдам самых разных народов непосредственно от их представителей, даже не выезжая из родного города? Вот только что я рассказывал вам о блюде крымских татар – чебуреках.                        

В этот раз мясной пирог будет не совсем обычный, а не обычность его в том, что тесто будем делать не такое, мы привыкли, а из картофеля... нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки…. советую попробовать!!!

Поскольку сегодня выходной день, я посчитала, что можно выделить приготовлению блюд побольше времени, чем, например, в будние дни, и изобразить какую-нибудь вкусную выпечку. Вот так и пришла в голову идея мясного пирога.
Такой мясной пирог будет одинаково вкусным как в холодном, так и в горячем виде.

Cытный, ароматный пирог. Кусок такого пирога вполне может заменить ужин.

Быстрый пирог с яйцом и зеленым

луком

Пирог просто бесподобный: готовится пирог очень просто, а как это вкусно.

И, что немаловажно, пирог получается красивым и аппетитным.

 Рецепт этого багета я нашла в одном французском блоге. Этот багет получается очень воздушный, с нежным слоистым мякишем и хрустящей корочкой. Разрез чем-то напоминает круассан. Делается багет просто, зато очень эффектно смотрится на столе  

Пицца-бомба

Автор: gerardina   

Кто любит домашний хлеб? Этот рецепт Вам знаком? Он просто отличный. Приготовить тесто по этому рецепту не составит никакого труда и по нём всегда получаются очень вкусные батоны. Попробуйте - Вам понравится!

Чиабатта - это хлеб без замеса, где всё за нас сделает время. Если вы хотите на следующий день свежий хлеб, то об этом нужно подумать сегодня и для этого потратить всего 5 минут.

Заливной пирог с картошкой и курицей

Много-много лет назад, очень давно, древние люди бродили в поисках пищи — охотились на отставшее от стада или больное животное, потому что его было не так сложно убить, собирали плоды. Растительный мир необычайно богат и разнообразен растениями со съедобными листьями, побегами, семенами или корневищами. Они  выкапывали съедобные корни голыми руками или палкой копалкой и ели после очищения их от грязи и кожуры. Позже люди поняли, что съедобная часть картофеля это подземные клубни, и что картошку сырой не поешь. На Руси не было картофеля, его завезли и культивировали насильно, он прижился и русские люди прозвали картофель вторым хлебом.
Из картошки можно приготовить множество разнообразных блюд! Самое вкусное - жареная картошка в общаге, особенно ночью. Картошка жареная с луком становится вкусней и ароматней. Если к ней добавить жареное мясо, и солёные огурцы то получится самая классная закуска к водке, которую можно найти.  Так же, горячую жареную картошку очень вкусно запивать кефиром, либо простоквашей. Из картошки можно приготовить ещё очень много разных блюд.

Рецепт этого "Заливного" пирога с картошкой и курицей:

Все тоже самое:тесто, капустная начинка,но вот подача!

Очень оригинально!

Спасибо автору!

ЛЕПЕШКА СЫРНАЯ

Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера
1 кг муки,1 ч.л. соли, Сухие дрожжи (два пакетика по 7 грамм), 1 ч.л. сахарной пудры, 4 ч.л. оливкового масла, 650 мл теплой воды. 
Смешайте муку и соль, высыпьте горкой на чистую поверхность, в середине сделайте углубление.
Смешайте дрожжи, сахар, оливковое масло и воду, оставьте на несколько минут, затем вылейте в муку.Замесите тесто, при необходимости добавляйте муку.
Поместите тесто в миску и накройте сверху салфеткой, поставьте его в теплое место примерно на час (пока тесто не увеличится в размере вдвое).
Если вы не используете тесто сразу, его можно заморозить.

Серия сообщений "Лепешки":
Часть 1 - Плацинды (из теста на кефире) от Seide
Часть 2 - Кята карабахская
...
Часть 40 - Лепешки на любой вкус.
Часть 41 - ЧУДЕСНЫЕ ХЫЧИНЫ — много-много мяса, плюс много-много зелени.
Часть 42 - ЛЕПЕШКА СЫРНАЯ

Если обычные пирожки с картошкой тоненько раскатать и поджарить, то по ощущениям получатся блины с картошкой, а по вкусу - пирожки.
Тесто у этих пирожков упругое и немножко резинистое. Начинка распределяется в тонкую прослойку.
Сразу после выпечки пирожки жестковаты, но после остывания до тёплого отмякают и становятся пластичными.
(P.S. Спасибо Family и ТанК за наводку на такой интересный рецепт.)

КАЛЬЦОНЕ С НАЧИНКОЙ ИЗ ПЮРЕ

Эти лепешки с начинкой — чуду аварское — особенно вкусны в горячем виде (только с пылу с жару) и компотом.
Ингредиенты: