Бисквит "Нежное облако"

Среда, 29 Октября 2014 г. 23:30 + в цитатник

Цитата сообщения Смолька

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бисквит "Нежное облако"

Автор: chsf21

Ингредиенты для "Бисквит "Нежное облако"":

Яйцо куриное — 6 шт
Масло сливочное — 56 г
Молоко (теплое) — 56 г
Мука — 68 г
Коньяк — 6 г
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Сахар — 72 г

Рецепт "Бисквит "Нежное облако"":

Возьмите 5 яиц, отделите белки от желтков.
1 желток положите в кондитерский мешок.

В чашу введите белки 5 яиц, лимонную кислоту, взбейте.
Введите сахар, поставьте взбивать в крепкую пену.

В кастрюльку введите масло, закипятите.
Введите муку, перемешайте, снимете с огня.

Молоко подогрейте.
Введите в кастрюльку с мукой, перемешайте миксером.

Введите 1 яйцо, 4 желтка, перемешайте миксером.

Введите взбитые белки в 3 приёма (мешайте лопаткой).
Выложите тесто в форму (20*30) с пергаментом смазанным маслом

Выполните на поверхности теста рисунок (диагональные полосы) желтком, отсадив его из кондитерского мешка.

При помощи тонкой палочки (зубочистки, деревянного шампура) выполните разводы (выполните линии поперёк полос из желтка в разных намравлениях)

Выпекайте 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Выньте из формы, остудите на решётке.

Серия сообщений "Торт бисквит,слоеный,песочный,заварной ":
бисквитные,слоеные,заварные,песочные
Часть 1 - Торт "Спартак" невероятно вкусный.
Часть 2 - Медовый торт. 3 подробнейших рецепта
...
Часть 46 - Лимонный торт
Часть 47 - Торт "Чародейка"
Часть 48 - Без заголовка
Часть 49 - Без заголовка