http://vk.com/vk.fact А Подробнее

ТВОРОЖНОЕ МОРОЖЕНОЕ ЗА 7 МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 гр домашнего жирного творога
● 50 мл молока
● 0,5 банки сгущенного молока (вареного)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
С помощью блендера взбить творог и сгущёнку до однородной массы. Затем добавить молоко и ещё раз тщательно взбить.Творожную массу разложить в силиконовые формочки.Поставить в морозилку на 4 -5 часов.Вынуть мороженое из формочек и наслаждаться.

Приятного аппетита! Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить

http://chefpovarok.ru/?p=1393#

Домашнее мороженное - вкус советского пломбира. Любимое мое мороженко.)

Ингредиенты:
- сахар – 2 стакана
- молоко –1 л
- масло сливочное – 100 гр
- крахмал – 1 ч.л.
- желтки яичные – 5 шт.

Домашний пломбир

 

Это вкуснейшее мороженое я готовила по такому рецепту:

рецепт с say7

Нам понадобится:

• 300 г сливок 33-35%
• 150 г сахара
• ванилин
• 3 желтка
• 0,5 стакана молока

Мамы бывают разными. Но каждая из них непременно хочет, чтобы именно ее ребенок вырос здоровым и счастливым. И у каждой есть свои секреты, в частности, как заставить свое чадо есть СУПЕР-ПОЛЕЗНУЮ (но с точки зрения мамы!) кашку или фрукт. Даже супер-полезные блюда можно подать так, что ребенок съест их в мгновение ока.

Приготовить банановое мороженое очень просто и достаточно быстро. Вы точно справитесь и гарантирую, результат вас порадует, если... Если вы очень любите бананы, потому что в основе этих рецептов лежат эти вкусные и полезные фрукты.

ШОКОЛАДНОЕ БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Итак, рецепт номер один. Это самый простой рецепт из всех трех. На приготовление одной порции вам понадобится один спелый банан и 1 ст.л какао порошка или кероба для вкуса. Если хотите, чтобы цвет мороженого был коричневый, сыпьте больше.

Приготовить этот рецепт можно двумя способами.

продолжение

"Никакой машинки для приготовления мороженого и никаких яиц.
Три минуты работы. Ошалеть , как вкусно!

Берём :

- сгущёное молоко в количестве от 1/2 банки до целой ( у меня было голландское, 8% жирность)

- пюре любых фруктов ( в данном случае - маракуйя или пассифлора) - 300 мл
 или сколько получится из 10 крупных плодов ( стандартная израильская упаковка)

- 250 мл сливок для взбивания 32% жирности и выше

И действуем:                      

Думаете, чего бы из десертов приготовить? Ну, конечно, фруктовое мороженое с йогуртом и апельсином, ведь на улице лето!

Ингредиенты:

• 60 мл апельсинового сока
• 180 мл натурального йогурта без добавок
• 50 гр сахара
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Читаем дальше))

ПОСМОТРЕЛА Я В ИНЕТЕ ЗАВОДСКУЮ РЕЦЕПТУРУ МОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО, И "НАСОЧИНЯЛА"  СЕБЕ НА ОСНОВЕ ЭТОГО КРЕМ-БРЮЛЕ . МОРОЖЕНОЕ ПОЛУЧИЛОСЬ КАК РАНЬШЕ, В СССР ПРОДАВАЛИ В ВАФЕЛЬНОМ СТАКАНЧИКЕ ЗА 15 КОПЕЕК..

молоко цельное 3,5% жирности - 500 мл

молоко сухое - 60 гр

сахар - 75 гр

масло сливочное - 30 гр

ванильный сахар ( у меня "Парфэ") - 10гр

крахмал (у меня кукурузный) - 30 гр

желатин - 1/2 чайной ложки

1. В желатин влить 50 мл холодного молока.

2. В крахмал влить 100 мл холодного молока.

3. Отдельно довести до кипения 100 мл молока.

4. Сахар высыпать на сухую сковороду и поставить на огонь. Как только он расплавится и приобретет светло-коричневый цвет влить кипящее молоко. На медленном огне растворить "жженый" сахар в молоке и процедить через сито.

5. Сухое молоко и маслозалить молоком и поставить на огонь, непрерывно помешивая до полного растворения.

6. В теплое молоко влить раствор "жженого" сахара, тщательно перемешать.

7. Молоко с крахмалом быстро перемешать и тонкой струйкой влить в молоко стоящее на огне. Непрерывно мешая венчиком, до загустения смеси.

8. Желатин нагреть в микроволновке на 300W 1 мин, до растворения.

9. В остывшую молочно-крахмальную массу влить желатин, засыпать ванильный сахар  и взбить венчиком или блендером (миксером).

10. Остывшую массу поставить в морозильник. Каждый час вынимать и перемешивать. Хотя бы раза три.

11. Перед употреблением, переставить в холодильник, до размягчения.

Приготовление домашнего мороженого сегодня, когда у многих хозяек под рукой появились такие кухонные помощники как блендеры и мороженницы, стали делать чаще, ведь с такой техникой весь процесс намного проще. В этой статье мы расскажем о приготовлении изумительного десерта – домашнего творожного мороженого.

Мороженое – один из древнейших десертов. Это сладкое лакомство готовили уже за 5 тысяч лет до нашей эры! В каждом уголке мира существовали и продолжают существовать свои традиции в приготовлении мороженого. Так, на Ближнем Востоке его делали из замороженных коктейлей и фруктовых напитков, в Индии – изо льда и экзотических фруктов, в арабских странах из фруктовых соков. Что интересно, в Китае так вообще смешивали кусочки фруктов не только со льдом, но еще и со снегом! А на Руси исстари был популярен такой вариант мороженого: его готовили из творога со сметаной, медом и сухофруктами, причем, делали его обычно на Масленицу. Так что творожное мороженое можно считать фирменным вариантом этого лакомства нашей части света.

Сегодня из чего только не делают мороженое креативные кулинары: в ход помимо привычных молока, сливок, масла идут даже помидоры, морковь, пиво, креветки, тунец, свиные шкварки!

Мы сегодня расскажем о вариантах приготовления нашего традиционного русского – творожного мороженого, вкусного и очень нежного. Это прекрасный способ ввести в рацион творог, который часто в чистом виде не очень жалуют детки. Ну а для взрослых людей такой десерт хорош тем, что более полезен по сравнению со многими видами мороженого, и в жаркое время наслаждаться им можно с осознанием того, что это не только приятно, но еще и полезно!

Примерная калорийность 100 граммов мороженого из творога – около 200 ккал. Для сравнения – в 100 граммах пломбира содержится порядка 300 ккал.

Читать далее

источник http://ovkuse.ru/recipes/morozhenoe-iz-tvoroga/