Записи Друзья Комментарии
rissa71
Аватар rissa71

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в rissa71

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Только_для_женщин

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2013
Записей: 9566
Комментариев: 259
Написано: 9866

Выбрана рубрика творог.


Соседние рубрики: хлеб(136), тыква(36), торт(226), тесто(106), сладкая(378), с яблоками(79), рулет(22), пирожки не сладкие(85), печенье(225), пасха(10), не сладкая(301), микроволновка(10), крем(82), красивая выпечка(69), кофе(1), кекс(84), видео(2), блинчики,оладки(40), без выпечки(30)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(92), фразы(89), фото(2), фен-шуй(3), учим язык(4), умнеем(52), туризм(38), тест(14), стихи(75), стиль(51), совет для дома(589), сборник(3), размышляем(2), психология(42), притча(147), приметы(295), постные блюда(37), пост(1), По одесским понятиям.(3), памятка(88), огород(364), о пользе...........(17), музыка(15), молитва(41), Мастерим из чего попало.(6), МАГИЯ РАСТЕНИЯ (6), магия(21), кулинария(1695), косметика(277), консервация(263), консерва(61), компьютер(66), кометика для волос(108), кино(24), интересное(94), интересно(9), изготовим сами(671), здоровье(1215), животные(6), дизайн,ремонт(10), детское(64), десерт(373), деликатес(260), выпечка(2117), баня(2), Аудиокнига.(20), актеры.роли(3), автоклав(1), авто(3), Знаете ли Вы ?(8), делаем мыло(19), борьба с насекомыми(12)
Нравится

Французская ватрушка

Дневник
Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 22:35 + в цитатник
Французская ватрушка




3945880_francuzskayavatrushka (480x350, 29Kb)



Читать далее...
Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Запеканка творожная нежнейшая с вкуснейшим соусом

Дневник
Четверг, 26 Декабря 2013 г. 22:22 + в цитатник
Запеканка творожная нежнейшая с вкуснейшим соусом



































3668121_z (604x462, 70Kb)



Запеканка творожная нежнейшая



Рецепт Екатерины Арсентьевой



500 грамм творога

5яиц(отделить желтки от белков)

100 грамм сметаны

2/3 ст.сахарной пудры

2ст.л. крахмала

1ст.л.ванильного сахара

Растереть творог до однородности, чтобы исчезли крупинки. Добавить желтки, сметану, половину сахарной пудры, крахмал, ванильный сахар и взбить до однородной массы.

Белки взбить с оставшейся пудрой до крепких пиков. Осторожно вмешать белки в творожную массу. Выложить в смазанную маслом форму и разровнять. Выпекать в духовке, разогретой до 170 40 минут. Дать запеканке полностью остыть и вынуть из формы.



Для соуса:

2 банана

150 грамм сливок для взбивания

1ст.л.сметаны

1-2ст.л.сахарной пудры(по желанию)



Сливки немного взбить (они должны быть жиже, чем для крема в торт), добавить измельчённые бананы и сметану, и ещё немного взбить. Если вам не хватает сладости - добавьте сахарную пудру. Масса должна получиться, как подтаявшее мороженое. Перед подачей обильно полить запеканку соусом и украсить фруктами. Приятного аппетита!!!



P.S. Поскольку соус был мгновенно съеден, то подавала я с домашним джемом из красной смородины и кокосовой стружкой...

(53x20, 1Kb)





 

Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"

Дневник
Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 21:26 + в цитатник
Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"

































































Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"








Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"...

Ингридиенты:

-250 г творога

-1 ст. кефира

-1 яйцо

-1 ч.л. соли

-1 ст.л. сахара без верха

-1 ч.л. с горкой разрыхлителя

-3 ст. муки



Приготовление:










 

Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Творожный рулет " Баунти "

Дневник
Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 20:00 + в цитатник
Творожный рулет " Баунти "










































Творожный рулет " Баунти ".



Для нашего рулета нам понадобится:3 яйца

сахар 120 г

мука 100 г

разрыхлитель 0,5 ч .л.

соль 1 щепотка

какао - порошок 1 ст л

Для крема нам понадобится:

творог без крупинок (можно влажный) 200 г

сахарная пудра 3 ст л

масло сливочное комнатной температуры 1 ст л с горкой

кокосовая стружка 2 ст л

сметана 3 ст л

Для теста взбить яйца с сахаром, солью . Муку перемешать с разрыхлителем и какао,перемешать с яичной смесью. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто, разровнять в прямоугольник. Поставить в разогретую до 180* духовку на 10-15 мин. Не пересушить.

Пока печётся бисквит, перемешать все ингредиенты для крема (или взбить на низкой скорости миксера).

Готовый корж аккуратно отделить от бумаги и сразу свернуть рулетом, пока горячий (можно прямо с этой бумагой). Оставить на 5-10 мин. Далее развернуть, смазать кремом, свернуть плотно, украсить по желанию и убрать в холодильник на 1 час и более.

Приятного чаепития!!!!!



Источник: Шустрый повар

Автор:Вероника Крамарь


0_3c28a_790982fb_XS (100x98, 18Kb)









 

Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Пирог "Утренняя роса"

Дневник
Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 19:10 + в цитатник
Пирог "Утренняя роса"















































 










Пирог "Утренняя роса"



▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Ингредиенты:

-200 гр маргарина

-150 гр сахара

-3 яйца

-150 гр сметаны

-3 ст ложки молока

-2 стакана муки (300гр)

-1 пакетик разрыхлителя (10гр)

-2 ст ложки какао

-200 гр творога для шариков

-3 ст ложки сахара для шариков

-1 желток для шариков

-5-6 ст ложек кокосовой стружки для шариков

-2 стакана молока для крема

-1 яйцо для крема

-150 гр сахара для крема

-2 ст ложки муки без горки для крема

-ванилин для крема

Читать далее

Приятного аппетита!


 









(53x20, 1Kb)



 




 

Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Запеканка творожная

Дневник
Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 18:55 + в цитатник
Запеканка творожная нежнейшая с вкуснейшим соусом



































3668121_z (604x462, 70Kb)



Запеканка творожная нежнейшая



Рецепт Екатерины Арсентьевой



500 грамм творога

5яиц(отделить желтки от белков)

100 грамм сметаны

2/3 ст.сахарной пудры

2ст.л. крахмала

1ст.л.ванильного сахара

Растереть творог до однородности, чтобы исчезли крупинки. Добавить желтки, сметану, половину сахарной пудры, крахмал, ванильный сахар и взбить до однородной массы.

Белки взбить с оставшейся пудрой до крепких пиков. Осторожно вмешать белки в творожную массу. Выложить в смазанную маслом форму и разровнять. Выпекать в духовке, разогретой до 170 40 минут. Дать запеканке полностью остыть и вынуть из формы.



Для соуса:

2 банана

150 грамм сливок для взбивания

1ст.л.сметаны

1-2ст.л.сахарной пудры(по желанию)



Сливки немного взбить (они должны быть жиже, чем для крема в торт), добавить измельчённые бананы и сметану, и ещё немного взбить. Если вам не хватает сладости - добавьте сахарную пудру. Масса должна получиться, как подтаявшее мороженое. Перед подачей обильно полить запеканку соусом и украсить фруктами. Приятного аппетита!!!



P.S. Поскольку соус был мгновенно съеден, то подавала я с домашним джемом из красной смородины и кокосовой стружкой...

(53x20, 1Kb)





 

Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНОЕ ЖЕЛЕ!

Дневник
Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 20:46 + в цитатник
ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНОЕ ЖЕЛЕ!!!


Сегодня готовила творожно-шоколадное желе.А так как дома забыла к фотику один проводочек,чтобы показать вам что получилось,пришлось похожее искать в инете.Нашла вроде,очень похоже с тем,что я соорудила сегодня.Очень вкусная штука,причем делается быстро и просто,придется еще повторить,не наелись...Итак,я взяла:


500 г творога
2 пачки простого йогурта (по 125 г)
150 мл 10% -ных сливок
5-6 ст.ложек сахара
1 ч.л ванильного сахара
плитка темного шоколада
150 г мороженой смородины
25 г "быстрого желатина"
щепотка соли
2 ст л.растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Творожный торт

Дневник
Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 20:44 + в цитатник
Творожный торт.

Вчера я делала мужу торт к чаю, и сегодня решила поделится с вами рецептом. Оговорюсь сразу, что это не Тирамису, потому что в оригинальном рецепте тирамису крем делается из сырых яиц, сахарной пудры и итальянского сыра, а печенье пропитывается лишь с 1 стороны. В этом же рецепте, взятом в одном норвежском журнале, все немного иначе, но торт все равно чем-то отдаленно напоминает вышеупомянутый тирамису.
Муж оценил тортик, сказав, что он очень нежный и вкусный, сама же я его попробовать не могу, т.к у меня пост. : )
И так, предлагая вашему вниманию:Творожный торт.

рецепт проще простого
Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Грушeво-творожные кармашки

Дневник
Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 23:42 + в цитатник
Грушeво-творожные кармашки






 



Грушeво-творожные кармашки



 


Нежная творожная выпечка с фруктово-кремовым наполнителем, чашечка ароматного чая и задушевные беседы в кругу семьи, друзей - что может быть прекрасней!


Устраиваемся поудобней и наслаждаемся уютным десертом!


 


Ингредиенты: Груша, Сок лимонный, Сахар, Корица, Пудинг ванильный, Творожная масса, Масло растительное, Молоко, Яйцо куриное, Соль, Мука, Разрыхлитель теста. 


 
Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Шоколадно-творожный мраморный пирог

Дневник
Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 23:39 + в цитатник
Шоколадно-творожный мраморный пирог





































Шоколадно-творожный мраморный пирог








Ингредиенты:



100 гр. сливочного масла

125 гр. шоколада (я брала 100 гр+2 ст. ложки какао)

125 гр. сахара (я брала 3 ст. ложки)

2 яйца

0.5 пакетика ванильного сахара

щепотка соли

0.5 ч. ложки разрыхлителя

125 гр. муки (если добавляется какао тогда муки взять на 2 ст. ложки меньше)



200 гр. творога (протертого)

1 яйцо

75 гр. сахара (я брала 2 ст. ложки сахарной пудры)

0.5 пакетика ванильного сахара

я еще добавила 1 ст. ложку муки

Читать далее











 



(600x496, 971Kb)






Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Рулет-печенье с грецкими орехами и безе

Дневник
Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 20:20 + в цитатник
Рулет-печенье с грецкими орехами и безе




O33Qy5XUObA (604x402, 174Kb)



 



Ингредиенты: 


Тесто:


200 грамм творога обычного (лучше нежирного)


200 грамм сливочного масла или хорошего маргарина


2 желтка


ваниль


1 стол ложка сахарного песка.


1/3 ч.ложки соды (загасить 1 стол.ложкой яблочного или винного уксуса)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Печенье песочное твороженное с яблоками

Дневник
Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 20:18 + в цитатник
Печенье песочное твороженное с яблоками

Рассыпчатое, нежное с запеченным внутри яблочком.
Когда я попробовала это печенье первый раз, оно очень напомнило мне пирожки с яблочной начинкой. Очень интересное ощущение, когда откусываешь, а внутри такое печеное яблочко) А песочное тесто за счет творога было не такое уж и песочное, а вполне даже сочное и нежное на вкус ...
5l (700x455, 185Kb)
748830e44468218b4e943a6164a675e6 (75x125, 22Kb)Восхитительно нежное печенье!
Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Творожное печенье с персиками

Дневник
Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 20:17 + в цитатник
~ Творожное печенье с персиками ~

(Автор рецепта- Алия с сайта say7)
Готовила Елена Сокур.

ТЕСТО: творог - 200 г , масло сливочное - 100 г, желток - 1 шт, сметана - 1 ст.л., мука - 220 г, разрыхлитель - 1 ч.л.

НАЧИНКА: творог - 200 г(СУХОЙ), сметана - 2 ст.л., желток - 2 шт., сахар - 50-100 г (по вкусу), ванильный сахар - 8 гр, персики консервированные, сахарная пудра.

Размягченное масло порубить с мукой и творогом в крошку. Добавить желток, разрыхлитель, погашенный в сметане и замесить мягкое тесто.Охладить в холодильнике 30 минут.

НАЧИНКА: взбить творог с сахаром,ванильным сахаром,сметаной и желтками в пышную массу.

Через 30 минут достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт. Нарезаем квадратами!!!, довольно таки крупными. Каждый уголок квадрата свернуть трубочкой к середине, чтобы получились валики по краям. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга (они должны увеличиться). В серединку положить столовую ложку крема и дольки фруктов. Выпекать при 200 С 15-20 минут до зарумянивания. Горячие пирожные осторожно снять с противня и посыпать сахарной пудрой и дать полностью остыть.

Тонкое, хрупкое печенье, нежная начинка и сочные фрукты, мммм..... Любителям творожной выпечки обязательно понравятся! Приятного аппетита!!!
(640x480, 60Kb)
Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Творожные розочки!

Дневник
Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 15:34 + в цитатник
Творожные розочки! Вкусно, быстро и полезно)






Этот рецепт просто находка для мамочек, чтобы баловать своих малышей. И правда, ну как еще уговорить ребенка съесть пачку творога )))



Необходимо:

- мука 450 гр

- творог 250 гр

- сливочное масло 100 гр

- желток 2 шт

- сахар 1/2 стакана

- сода 1/4 ч.л.

- лимонный сок 1 ч.л.

- стручок ванили




Читать далее...
Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Кокосово-творожный шоколадный пирог УТРЕННЯЯ РОСА

Дневник
Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 20:52 + в цитатник
Кокосово-творожный шоколадный пирог УТРЕННЯЯ РОСА




Кокосово-творожный шоколадный пирог УТРЕННЯЯ РОСА (10) (428x643, 155Kb)



Читать далее...
Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Творожный пирог с запечённым лимонным кремом

Дневник
Пятница, 01 Ноября 2013 г. 22:30 + в цитатник
Творожный пирог с запечённым лимонным кремом


Неожиданный, очень простой и вкусный пирог получился. Задумывался, как тонкий, но тесто получилось такое пышное и мягкое, что просто прелесть! Сыну больше всего краешки понравились, где лимонный крем запёкся. Я и сама люблю краешки. Этот рецепт рассчитан на большой противень. Если печь в форме, то лучше сделать половину порции.

Продукты:
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

творожные треугольники с ореховым безе

Дневник
Пятница, 01 Ноября 2013 г. 22:25 + в цитатник
творожные треугольники с ореховым безе



© good-cook.ru


Печенья вкусные - сладкие и орехово-ароматные.

Тесто твердоватое, но рассыпчатое. Легко ломается. Ореховое безе при выпекании очень сильно раздулось, но после остывания превратилось в тонкую вкусную прослойку.

Эти печенья хороши тем, что могут очень долго храниться. Причём храниться в открытом виде при комнатной температуре. Так как и тесто и начинка изначально были сухие, то при хранении они не пересыхают.

Очень большой сложностью при приготовлении этих печений является крепкая защипка швов. Безе раздувается и разрывает плохо закреплённые швы. Поэтому их нужно защипывать дважды, а лучше - трижды.







творожные треугольники с ореховым безе










   

                                                                                             СОСТАВ



                                                                ТЕСТО

                                                      

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Американский творожный торт с вишней!

Дневник
Пятница, 01 Ноября 2013 г. 22:23 + в цитатник
Американский творожный торт с вишней!


Этот торт по исполнению похож на чизкейк. Но только по исполнению, поскольку он получается не нежно-сливочно-кремовым, а выражено творожным. Это прекрасное лакомство для любителей творога - проверено на подруге, которая любит творог в любом виде и в больших количествах (собственно, ей и досталась бОльшая часть торта).

Ингредиенты:

Рецепт полностью
Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

ПИРОГ *НОКТЮРН*

Дневник
Пятница, 01 Ноября 2013 г. 22:12 + в цитатник
ПИРОГ *НОКТЮРН* ОТ *САМОЙ ОБОЯТЕЛЬНОЙ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОЙ*




Мы все видели фильм «Самая обаятельная и привлекательная». Там героиня Ирины Муравьевой, с целью приманить себе избранного в спутники жизни мужчину с помощью пирога, печет кулинарный шедевр с роскошным названием «Ноктюрн».



2NmgbeAH2Qg (602x416, 42Kb)



Читать далее...
Рубрики:  выпечка/творог

Метки:  
Нравится

Шоколадно-творожный мраморный пирог

Дневник
Пятница, 18 Октября 2013 г. 20:47 + в цитатник
Шоколадно-творожный мраморный пирог





































Шоколадно-творожный мраморный пирог








Ингредиенты:



100 гр. сливочного масла

125 гр. шоколада (я брала 100 гр+2 ст. ложки какао)

125 гр. сахара (я брала 3 ст. ложки)

2 яйца

0.5 пакетика ванильного сахара

щепотка соли

0.5 ч. ложки разрыхлителя

125 гр. муки (если добавляется какао тогда муки взять на 2 ст. ложки меньше)



200 гр. творога (протертого)

1 яйцо

75 гр. сахара (я брала 2 ст. ложки сахарной пудры)

0.5 пакетика ванильного сахара

я еще добавила 1 ст. ложку муки

Читать далее











 



(600x496, 971Kb)






Рубрики:  выпечка/творог

 Страницы: 7 6 5 4 3 [2] 1

О проекте