• 200 г муки
• 100 г масла
• 3 яйца
• куриная грудка
• 100 г сыра
• брокколи
• 200 г сливок
• 4 помидорки черри

Для основы делается слоёное рубленое тесто — 200 г муки и 100 г масла порубить в крошку и замесить яйцом с добавлением пары ложек ледяной воды. Раскатать, выложить форму 23 см, охладить. Затем насыпать груз (пергаментную бумагу засыпать горохом или фасолью и уложите поверх пирога, чтобы дно пирога не вздувалось) и выпекать 15 минут при 200 °С.

Пока печётся — нарезать отварную куриную грудку кусочками, натереть сыр, разделить брокколи на соцветия и отварить.
Два яйца разболтать в миске, добавить соль и молотый перец. В яйца влить 200 г сливок — размешать. С коржа убрать груз, допечь еще 10 минут, а потом выложить на него половину сыра, курицу, капусту и пару сладких помидоров. Посыпать оставшимся сыром и влить заливку. Печь при 180 °С 40 минут. Очень вкусный, когда теплый :)