Вкусно — если одним словом. А вообще, в такую погоду очень даже нужно себя побаловать прямо с утра.
Ингредиенты:
100 г шпината
10 шт креветок
10 шт мидий
1 шт красный сладкий перец
соль/черный молотый перец/сушеный базилик по вкусу
2 ст л оливкового масла
Для соуса
1 авокадо
1/2 лимона
2 ст л натурального йогурта
1 ч л меда
50 мл воды
Способ приготовления:
Включите духовку на 180’С;
Креветки поместите в миску, добавьте масло, соль, перец и базилик. Перемешайте, переложите на противень и отправьте в духовку до готовности (примерно на 5 минут, если вы взяли уже готовые креветки, и на 10 минут, если сырые);
Приготовьте мидии, согласно инструкции на упаковке;
Шпинат и красный перец промойте, обсушите и порежьте на небольшие кусочки;
Для соуса поместите в чашу блендера очищенное авокадо, сок половины лимона, йогурт, мед и воду. Взбейте всё до однородной массы;
В миску выложите шпинат, перец, креветки и мидии, затем перемешайте и обильно полейте соусом;
