БЫСТРЫЙ ПИРОГ

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 23:13 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БЫСТРЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ

Ингредиенты:
Для теста:
-3 куриных яйца;
-1 стакан муки;
-1/3 стакана крахмала;
-1/2 стакана сметаны или кефира;
-1/2 стакана майонеза;
-1/2 чайные ложки соды;
-1 чайная ложка соли.
Для начинки (любая из трёх на Ваш вкус):
1.вареные яйца, зеленый лук, соль.
2. сырое яйцо, капуста (лучше квашеная) или немного тушеная.
3. вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец.

Тесто для этого пирога делается очень быстро, достаточно нескольких минут. Основное же время занимает приготовление начинки для пирога. Пирог получается сочным, нежным и рассыпчатым. Приготовить тесто, смешав все ингредиенты для него. По густоте тесто должно получиться как сметана. Далее необходимо приготовить начинку для пирога. В ингредиентах указано 3 вида начинки, поэтому о каждой по порядку:
1. Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить.
2. Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
3. Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.
Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной те ста. Выпекать при температуре 200 градусов цельсия до зарумянивания.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - ПРАЗДНИЧНЫЕ КАНАПЕ ИЗ СЁМГИ И СЕЛЁДКИ
Часть 2 - "СУГРОБЫ" - НЕОБЫЧНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТКИ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ
...
Часть 5 - ПИРОГ «ИЗ НИЧЕГО» - И ПРАВДА НЕ ТОЛЬКО ПРОСТОЙ, НО И ВКУСНЫЙ
Часть 6 - 10 РЕЦЕПТОВ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ
Часть 7 - БЫСТРЫЙ ПИРОГ
Часть 8 - ЗАКУСОЧНЫЕ ОГУРЦЫ
Часть 9 - КАК ЗАСОЛИТЬ И ЗАМАРИНОВАТЬ ЛУК И ЧЕСНОК
...
Часть 15 - РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА
Часть 16 - ПЕЧЕНЬЕ "БОМБА"
Часть 17 - НАСТОЙКА ПОД КОНЬЯК