Серия сообщений "фрукты и ягоды":Выбрана рубрика фрукты и ягоды.
Часть 1 - 24 уникальных рецепта варенья
Часть 2 - ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК *ЗАВИТУШКИ
Часть 3 - Персики с орешками
Часть 4 - Фруктовые приправы
Часть 5 - МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ
Часть 6 - Рецепт консервирование дыни
Часть 7 - Варенье из сирени
Часть 8 - Одуванчиковый мёд или варенье из одуванчиков
Часть 9 - Варенье из яблок и апельсинов
Часть 10 - Ароматное варенье из клубники - два необычных вариант
Часть 11 - Варенье из цитрусовых корок (с бананами и без них)
Часть 12 - Карамельно - яблочное повидло
Часть 13 - Варенье из слив и шоколада
Часть 14 - Варенье "Вишня в шоколаде"
Часть 15 - Маринованные груши - идеальная закуска к мясу
Часть 16 - Сливовое варенье с бананами и орехами
Часть 17 - Грушевое варенье с маком
Часть 18 - Варенье из Одуванчиков
Часть 19 - Варенье из одуванчиков от Татьяны Власовой
Часть 20 - 6 рецептов варенья из одуванчиков
Часть 21 - Абрикосовое варенье без абрикосов
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Часть 24 - Маринованные арбузы - это песня!
Часть 25 - Сливы с шоколадом, или шоколад со сливами
Часть 26 - Дынно-персиковый конфитюр-желе
Часть 27 - Варенье из сосновых шишек
Часть 28 - Отличный способ замораживания на зиму ягод, фруктов и овощей
Часть 29 - Абрикосовый джем*Янтарный*
Часть 30 - Варенье малиновое "24 стакана"
Часть 31 - Абрикосовый джем. С коньяком и ванилью
Часть 32 - Заготовки из клубники: от варенья до ликера
Часть 33 - Варенье из киви и лимонов
Часть 34 - Апельсиновый джем
Часть 35 - 3 рецепта имбирного джема
Часть 36 - Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях
Часть 37 - Рецепт домашнего яблочного уксуса
Часть 38 - хреновина из яблок
Часть 39 - Яблоки на зиму
Часть 40 - Пюре из яблок "Неженка"
Часть 41 - Печеные яблоки с корицей на зиму от Алены Дреер
Часть 42 - Варенье Янтарное - яблочное в карамели с белым шоколадом
Часть 43 - ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ С МАКОМ
Часть 44 - Интересное лечо из перца и слив
Часть 45 - Маринованные вишни
Часть 46 - Заготовки из красной смородины - подборка лучших рецептов
Часть 47 - Аджика зелёная — вкус удивительный
Часть 48 - Смородиновый соус с коньяком
Часть 49 - Заготовка крыжовника на зиму - 18 золотых рецептов!
24 уникальных рецепта варенья |
24 уникальных рецепта варенья
В каком тазу варить варенье? Оказалось, что медный таз, столь любимый нашими бабушками, ни в коем случае не годится для этих целей... так в чем варить?
Наступает сезон варки варенья. Современные хозяйки задаются вопросом: в чем его варить? И вопрос отнюдь не праздный. По-хорошему, варенье должно сохранить не только вкус и аромат летних ягод и плодов, но и витамины. А кроме того не напитаться никакими вредными примесями из посуды.
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК *ЗАВИТУШКИ |
Для любителей цитрусовых цукатов и, для тех у кого есть время и терпение! Рецепт немного изменен, но суть не поменялась. Цвет и вкус потрясающий у этого варенья, в общем смотрите сами…Сформированные в виде спиральки апельсиновые корки смотрятся потрясающе в выпечке да и просто в прозрачной баночке или розетке, поданной на стол. И разумеется варенье само по себе тоже очень вкусное!
|
Персики с орешками |
|
Фруктовые приправы |
Фруктовые приправы
Поднадоевшая овсяная каша приоб- ретет совершенно иной вкус и даже цвет, если ее сдобрить фруктовой приправой. Пикантности рыбным и мясным блюдам добавит оригиналь- ный соус или гарнир на основе фрук- тов и ягод. Приготовьте, оцените и сделайте заготовки сейчас, когда в саду зреют ягоды и фрукты.
Из красной смородины
|
МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ |
|
Рецепт консервирование дыни |
|
Варенье из сирени |
Многие люди при слове «варенье» представляют сразу же вишневое, клубничное, смородиновое и другие ягодные варианты. Согласна, эти варенья очень вкусные и ароматные, но есть и другие виды, про которые не все могут знать.
Для начала вспомните чудесный детский мультик «Маша и медведь. День варенья».
Медведь собирался приготовить варенье на зиму. Собрав многочисленные ягоды и плоды, он приступил к делу, но тут появилась Маша, которая не только мешала Медведю, но и съела все его запасы. Пока Медведь собирал в лесу новые плоды, Маша решила загладить свою вину, приготовив самое вкусное варенье, которое Медведь когда-либо пробовал. И варила Машенька из всего, что видела вокруг – и шишки, и овощи пошли в дело.
Так вот, в чем-то мультик верен, т.к полезных свойств хватает и во многих других растениях, не только ягодах, и варенья из них получаются по-своему вкусными, с особым ароматом.
Я в прошлом году, оторвавшись от ягодных стандартов, начала варить цветочные варенья. Вначале пошли в котел одуванчики и цветы бузины. Эти не только вкусные, но и лечебные варенья я испытала на себе, семье и друзьях. Эффект превзошел все ожидания. И дальше я пошла за цветами сирени. Когда сварила из них варенье, то не поверила своим глазам – его цвет был темный, вкус – сладкий, но слегка с горчинкой, запах – чуть заметный, едва уловимый аромат сирени. По вкусу моё новое варенье очень напоминало гречишный мед.
Если я гостям не говорю, что подаю к чаю – они и не догадываются, искренне считая это медом. А затем, когда рассказываю – вижу обалдевшие лица, с трудом переваривающие полученную информацию.
Хотелось бы отметить бегущей строкой некоторые полезные свойства сирени...
СИРЕНЬ добавляют во многие препараты, которые обладают жаропонижающим, потогонным, антимикробным, противовоспалительным, антидиабетическим, противосудорожным, обезболивающим и мочегонным свойствами, а также при маточном кровотечении.
Сирень используется при лечении сахарного диабета, малярии, воспалительных заболеваний почек, при камнях и песке в почечных лоханках, при бронхиальной астме, бронхитах, пневмонии, катарах верхних дыхательных путей, туберкулёзе лёгких, ревматизме, радикулите, гриппе, нарушении менструального цикла и как выравнивающее ритм сердца.
Листья, заваренные как чай, помогают при малярии, поносе, язве желудка,и коклюше.
Я думаю, что теперь понятно, насколько полезным может быть варенье, сваренное из сирени. А сейчас – рецепт его приготовления.
Состав:
Цветы сирени – 500 г
Сахар – 500 г
Вода – 2 стакана
Лимон – половинка
Приготовление.
Собранные цветочки сирени промываем холодной водой, чтобы чистый продукт использовать, заливаем водой и кипятим 10 минут. Затем выдавливаем в полученную смесь лимон, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Сок, который выделился за это время, сцеживаем в посуду для варки варенья, туда добавляем нужное количество сахарного песка и варим сироп. Оставшиеся цветы сирени старательно растираем с одной ложкой сахара и соком лимона (10 капелек), после чего погружаем всю эту массу в готовый сироп и от момента закипания варим 20 минут на очень медленном огне, периодически помешивая. Готовое варенье разливаем по банкам и закатываем.
Запасаясь летом – благоденствуем зимой.
Вот только представьте себе: за окном стужа, ветер промозглый, а вы сидите на кухне с горячей кружкой чая в руках в окружении своих друзей и удивляете их своим необычным кулинарным шедевром – сиреневым вареньем ,стоящим в центре стола . Где и когда они еще такое попробуют? Только у вас!
|
Одуванчиковый мёд или варенье из одуванчиков |
Добрый день хозяюшки! Настала пора цветения солнечных цветочков одуванчиков. И настала пора заготовки очень вкусного и самое главное - полезного для здоровья мёда или варенья из одуванчиков. Всего 3 ч.л. этого мёда в день и ваш иммунитет будет укреплённый и более стойкий перед различными простудами. Я готовлю это лакомство каждую весну, а за осень и зиму всё съедаем.
И так приступим.
Рецепт
|
Варенье из яблок и апельсинов |
Красивый цвет, приятный вкус и делать совсем несложно: на килограмм яблок килограмм сахара, один апельсин и где-то четверть стакана воды. Можно добавить пакетик ванилина(1 грамм). Яблоки и апельсин нарезать кубиками, апельсин резать вместе с коркой. Варить варенье час-полтора на медленном огне, затем разложить в банки и закрыть.
|
Ароматное варенье из клубники - два необычных вариант |
Необычное клубничное варенье.
Сегодня для вас я приготовила 2 рецепта варенья из клубники с необычными добавками – для тех, кто любит экспериментировать и пробовать все новое «на вкус».
Сезон заготовок в разгаре — присоединяйтесь сейчас, чтобы зимой у вас была возможность открыть баночку ароматного клубничного варенья к чаю.
|
Варенье из цитрусовых корок (с бананами и без них) |
Сейчас это моё самое любимое варенье:)..
ВАРЕНЬЕ № 1
Сначала я решила сварить в сахаре корки без всяких добавок,но так чтобы получились не цукаты, а именно варенье...
Предварительно вымочив (3 дня) корочки апельсинов,мандаринов и лимонов,я порезала их мелко и не очень,засыпала сахаром (50 на 50),и залила водой,так чтобы вода покрывала всю массу...
Варила и томила в казанке несколько часов,периодически пробовала,проверяла корочки на мягкость...В общей сложности варка заняла наверно часа 4..Но я такая невнимательная бываю,могу и ошибаться насчет времени...
Главное тут хорошенько размягчить корочки....
Примерно за 10 мин. до окончания варки я добавила в казан пектиновый конфитюр - 2 чайные ложки.Не больше.Если добавить больше,то будет кислить..
Всё.Выключила газ,подождала когда это чудо остынет...
Получилось варенье-конфитюр.Корочки стали сочными и мягкими:)
Но это еще не всё:))...Корочек у меня много, я их ни в коем случае не выкидываю;)
И каждый день корок становится всё больше и больше,так как семья сейчас очень активно употребляет все цитрусовые:))...
ВАРЕНЬЕ № 2 - Корки с бананами
Следующую порцию корок я перемолола в блендере.После трёхдневного вымачивания это было сделать легко,так как они стали очень мягкими..Перемалывала с небольшим количеством воды...
Засыпала сахаром, и начала варить....Пробовала периодически на мягкость....Примерно через часа полтора добавила в казанок бананы,нарезанные кольцами...На 1 кг корочек - два банана.И считаю что это маловато,сегодня буду добавлять больше..
Банановые колечки через часа два преобрели янтарную прозрачность, я добавила 2 ч.ложки пектина,поварила еще 10 минут и выключила огонь...
Варенье вкуснючее,оторваться невозможно:))
ПС.
Корочки все предварительно сушу на батареях:)...Выкладываю на длинные ухкие подносики или тарелочки, и ставлю сверху на батарею:)
Это еще и воздух облагораживает;)
|
Карамельно - яблочное повидло |
Урожай яблок ещё не закончен до конца, не знаю как у Вас , а у нас яблок много. Нашёлся замечательный рецепт повидла из яблок. Я уже приготовила несколько баночек. Готовила его в первый раз. Очень понравилось. Рекомендую и Вам приготовить. Это повидло получается со вкусом карамели, потому что в него добавляются конфетки типа коровка, я их и добавляла. Знакомьтесь- оригинальный рецепт.
|
Варенье из слив и шоколада |
Очень вкусно получается поверьте! Представили этот вкус - готовим!
Выпуск от 17.10.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.
Вам нужно:
1 плитка горького шоколада
1 кг слив
50 мл воды
20 г имбиря
10 г пектина
0,5 кг сахара
2 ст. л. рома
Такое варенье можно приготовить из свежих или замороженных слив без косточек. К сливам добавляем пектин, пол килограмма сахара и тушим на медленном огне. Когда все закипит, добавляем в варенье 2 столовые ложки рома и немного свежего имбиря. После этого топленый горький шоколад вливаем в варенье. Варим все на медленном огне до загустения.
|
Варенье "Вишня в шоколаде" |
Для варенья
“Вишня в шоколаде” нам понадобится:
Свежая вишня- 1кг
Сахар -1 кг
Какао -1 пачка (100г)
1 плитка горького шоколада
Времени -2 дня
|
Маринованные груши - идеальная закуска к мясу |
Груши можно употреблять не только как сладкое лакомство, но и приготовить их в острой приправе из винного уксуса. Получится идеальная закуска к мясным блюдам.
2 кг твердых груш
3 стакана воды
750 мл белого винного уксуса
0,5 кг сахара
1 кусочек корня имбиря (примерно 10 см)
цедра одного апельсина
корица
15 шт. гвоздики
Маринованные груши - идеальная закуска к мясу!
на правах рекламы
Покупать в зарубежных магазинах и на аукционах легко и интересно! Быстрая доставка, доступные цены и огромный выбор чудесных магазинов! Здесь http://frenzyshopper.ru/poleznoe/kak-im-au.html можно найти информацию о том, как грамотно совершать покупки в интернете!
|
Сливовое варенье с бананами и орехами |
![]() |
Лечебный смысл малинового варенья состоит в том, чтобы на день вперед занять себя выколупыванием косточек из зубов. Тем временем забываешь о том что болен, не обращаешь внимание на микробов, они обижаются и уходят. |
В глубокую сковороду (сотейник) или специальную кастрюлю положить сливы, насыпать сахар и поставить на большой огонь.
Через 10 минут кипения, когда сливы станут мягкими, а сахар полностью растворится в сливовом соке, сливовую массу либо взбить в блендере либо протереть через крупное сито для получения однородной консистенции.
При протирании через сито корочки слив не пройдут через ячейки и их придётся выкинуть или положить обратно в сливовую пасту.
Сливовую массу опять перелить в сотейник и на маленьком огне уварить на 1/4 объёма.
Орехи крупно порезать или поломать.
Бананы почистить и размять в кашицу.
Положить бананы и орехи в сковороду к сливовому пюре.
Насыпать какао и тщательно перемешать, чтобы бананы равномерно распределились.
При желании можно добавить немного молотой корицы.
Попробовать. Если будет слишком кисло, то добавить сахар, если слишком сладко - добавить сок лимона.
Довести до кипения и кипятить ещё 2~3 минуты.
Затем варенье разлить по стерильным банкам, герметично укупорить и убрать на хранение.
Выход: примерно 500мл.
|
Грушевое варенье с маком |
|
Варенье из Одуванчиков |
Майские одуванчики всегда считались самыми вкусными))) как для пчел, так и для людей. Предлагаю Вашему вниманию варенье из цветов одуванчиков.
|
Варенье из одуванчиков от Татьяны Власовой |
|
6 рецептов варенья из одуванчиков |
Одуванчики – это не только весёлые золотые луга по весне и гроза огородников и садоводов, но и очень полезные растения. Причём полезны они полностью – от кончиков корней до цветков. В народной медицине одуванчики применяются при лечении всех болезней, вызывающих образование камней, при болезнях желудка, запорах, отёчности и геморрое. Свежие листья лишены горечи и отлично смотрятся в салатах. А сухие можно поджигать и вдыхать дым при лечении кашля. Корни одуванчика содержат полезный сок. Немецкие солдаты во время обеих мировых войн использовали высушенные и поджаренные корни одуванчика для приготовления заменителя кофе. Кстати, в Китае одуванчик до сих пор считается овощем, не в пример Европе, усердно борющейся с ним, как с сорняком.
Из одуванчика можно приготовить множество полезных и вкусных блюд. Это первые весенние витаминные салаты, всевозможные настойки и наливки, из сока корней и листьев в смеси с мёдом получают полезное лекарство, способствующее кровообращению и улучшающее работу печени. Из одуванчиков готовят даже вино – любители фантастики помнят рассказ Рэя Бредбери «Вино из одуванчиков». Такое вино издавна готовят в Англии, и оно обладает хорошими лечебными свойствами. Но самое известное блюдо из одуванчиков – это варенье или «мёд». Раньше считалось, что варенье из одуванчиков обладает приворотными свойствами. Возможно, так оно и есть. Но вот что не поддаётся сомнению, так это польза варенья из одуванчиков для здоровья. Варенье из одуванчиков оказывает положительное воздействие на клетки печени, помогает лечить расстройства мочевыводящих путей. Варенье из одуванчиков содержит антиоксиданты, выводящие шлаки и токсины из организма, что помогает в борьбе с лишним весом. Варенье из одуванчиков полезно при высоком артериальном давлении, сахарном диабете, заболевании анемией, желтухой и даже может применяться для профилактики рака.
Но самое главное – это то, что одуванчик, в отличие от некоторых лекарственных трав, не имеет противопоказаний, не оказывает никаких побочных воздействий и абсолютно безопасен. Поэтому это варенье можно есть всю зиму просто как вкуснятину к чаю.
Сбор одуванчика нужно проводить в ясный солнечный день, в полдень, чтобы все цветки были раскрыты. Одуванчики лучше всего собирать подальше от благ цивилизации, где-нибудь на далёких лугах или лесных полянах. Ни в коем случае не собирайте одуванчики у дорог, вблизи заводов или фабрик – иначе вы рискуете получить варенье, полное вредных химических веществ. Варенье из одуванчиков готовится по-разному. Кто-то предпочитает цветки, освобождённые от зелёного цветоложа, сначала промыть или вымочить, а кому-то жаль смывать полезную пыльцу. Вот несколько рецептов, по которым вы можете приготовить варенье из одуванчиков тем или иным способом, по собственному вкусу.
Варенье из одуванчиков разливается по чистым банкам и закрывается прочными капроновыми крышками. Хранить его нужно в прохладном месте, в холодильнике или погребе.
|
Абрикосовое варенье без абрикосов |
Рецепт совершенно осенний. Когда за окном дождик, или серенькое
небо, чашка горячего чая с абрикосовым вареньем будет очень кстати!
Где абрикосы взять осенью? А кто сказал, что они там есть... Их там нет. Но варенье - абрикосовое!
Это удивительное варенье я уже варила несколько раз, но как-то так быстро оно исчезает, просто как такой странный предмет, как мед - вот оно есть, и вот уже нет!
Рецепт мне еще пару лет назад дала сестра, назвав варенье "бюджетным". Действитель, по сравнению с абрикосовым вареньем в сезон, себестоимость его очень даже скромная, особенно если на даче урожай тыквы! И варить его можно и осенью, и зимой.
Рецепт был очень прост, я его немного улучшила, а вы можете варить как понравится.
Исходные данные:
1 кг чищенной тыквы
300 гр кураги
1 кг сахара
Мой вариант:
|
Без заголовка |
Дневник |
Серия сообщений "советую приготовить на зиму":
Часть 1 - Абрикосовое варенье без абрикосов!
Часть 2 - Вяленый болгарский перец
Часть 3 - ФРУКТОВЫЕ ЦУКАТЫ
Часть 4 - ЦУКАТЫ ИЗ ЧЕРНОПЛОДКИ
Часть 5 - ЦУКАТЫ ИЗ ЦИТРУСОВЫХ
Часть 6 - ИМБИРНЫЕ ЦУКАТЫ
Часть 7 - ЦУКАТЫ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОЧЕК
Часть 8 - ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ
Часть 9 - РУССКОЕ ЛАКОМСТВО. ЦУКАТЫ.
Часть 10 - Помидоры в собственном соку
Часть 11 - Грушевый конфитюр с имбирем.
Часть 12 - Яблочно-грушевый джем
Часть 13 - Сладкий перец маринованный
Часть 14 - Мои цукаты из ягод
Часть 15 - Желе из облепихи
Часть 16 - Облепиховый "мёд"
Часть 17 - Компот из тыквы
Часть 18 - Переработка ягод калины: вкусно и полезно.
Часть 19 - Айвовое варенье.
Часть 20 - Хреновинки
Часть 21 - Пора по тыкве! 2 рецепта
Часть 22 - Лук маринованный
Часть 23 - Богатые маринады
Часть 24 - Баклажаны по-сибирски. Семейный рецепт.
Часть 25 - Апельсиновый конфитюр
|
Абрикосовое варенье с грецкими орехами |
Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - Огурчики в томате
Часть 2 - Помидоры в желе
...
Часть 6 - Интересная идея для декора... домашних заготовок!
Часть 7 - Подборка рецептов засолки сала
Часть 8 - Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Часть 9 - Селедка нежного посола
Часть 10 - Икра кабачковая
...
Часть 28 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Часть 29 - сало в луковой шелухе
Часть 30 - Заготовки на зиму из огурцов
|
Маринованные арбузы - это песня! |
Арбузы на зиму.
А-ля бочковые:
Рецепт для любителей соленых арбузов! Арбуз порезать на дольки не очень толстые.Арбуз можно даже не дозрелый. а можно еще лучше- вырезаем середину и съедаем , а то , что остается около корки режем на куски.Смешиваем соль,сахар,сухую горчицу в равных долях.На дно эмалир.кастрюли насыпаем эту смесь чуть-чуть,укладываем дольки,опять посыпаем и т.д.Под гнет на 5 суток, потом в вымытые банки и в холодильник.Закрыть простой пластмассовой крышкой.Арбуз получается как бочковой.Сахар,соль,горчица- у меня на 10 кг арбуза выходило где-то по 5-6 ст.л
Арбузы маринованные:
На дно банки кладем 2-3 зубка чеснока, веточка укропа, 2-3 горошинки душистого перца, немного хрена, 1 листик лаврушки. Режем порционными кусочками арбузы (чтоб проходили в горлышко банки), укладываем в банки. Заливаем банки кипятком и оставляем на 15-20 мин. Затем сливаем воду и ее же кипятим (водо будем заливать и закатывать). На 3-х л банку кладем 1столовую ложку соли, 3 столовых ложки сахара и 80мл уксуса. Заливаем закипевшим
рассолом и закатываем. Перевернуть и укутать банки. У нас эти арбузы все очень любят, особенно зимой они хорошо идут для закуски в праздники.
И еще один рецептик)) На 3-х л банку.- 3стол.л.сахара, 1 соли и 1.5ч.л. уксуса. Обрезаю зелёную, жёсткую часть и семечки, по возможности, выковыриваю ножом. Уксус беру обычный 70%. Может кто-то тоже попробует мой рецептики!!! Буду очень рада!!!
|
Сливы с шоколадом, или шоколад со сливами |
700 г слив
200 г сахара(у меня очень сладкая слива, и сахара я бы положила еще меньше)
100 г темного шоколада(много, надо на такое кол-во слив, 50г)
Ванилин на кончике ножа
Сливу очистить от косточек, сложить в кастрюлю, засыпать сахар и варить 10 минут.
В конце добавить шоколад, расплавить его и Выключить.
Все безумно просто, но необыкновенно вкусно!!!
http://hahademon.livejournal.com
|
Дынно-персиковый конфитюр-желе |
Итак имеем:
Дыня весом 2 кг(нам нужна только мякоть, а это около 1 кг)
3 персика
1,5 ст сахара (можно меньше, если все таки дыня не совсем как брюква)
Сок с 1-2 лимонов (по вкусу)
Кожура от апельсина и 4 гвоздички
Желатин 20 г
Порезать фрукты кубиком, засыпать сахаром и оставить на ночь в холодном месте.
На след день, добавить кожуру апельсина, с воткнутыми в нее гвоздичками. Прокипятить 3 минуты, добавить лимонный сок, скорректировать его по своему вкусу. Желатин замочить в 50 мл воды, как разбухнет, добавить в варенье. Перемешать и оставить остывать на плите. Как остынет, вынуть кожуру апельсина. Разлить по чистым емкостям. Убрать в холодильник.
Консистенцию конфитюра можно регулировать количеством желатина, у меня получилось прям желе, и мне это очень понравилось.
Супер дынный аромат, с кусочками персиков, с лимонной кислинкой. Очень очень вкусно!
http://hahademon.livejournal.com
|
Варенье из сосновых шишек |
|
Отличный способ замораживания на зиму ягод, фруктов и овощей |
Тема заморозки всего, что можно), для меня сейчас очень актуальна. Только в этом году с мужем смогли купить отдельный холодильник с огромной морозилкой сухой заморозки. Я уже все-все заморозила) Муж говорит, что есть нечего, зато полный морозильник))) Я уже и зеленую фасоль, и щавель, и клубнику, малину, персики, зелень... все заморозила и все... места нетуть) А ошиблась в том, что все замораживала в специальной посуде, герметично закрывающихся коробочках, которые много места занимают. Вот нашла отличный способ заморозки, спасибо автору со Страны Мастеров Уля.ля.
Таким способом ниже автор замораживает все ягоды, зелень, морковь (в терку), тыкву (кубиками), свеклу, апельсины, бананы, корнеплоды. Именно последнее ( апельсины, бананы, корнеплоды, тыква, зеленые листовые овощи, морковь, бобовые) желательно замораживать, чтобы круглый год наполнять свой организм фолиевой кислотой, включать в свой питательный рацион продукты, содержащие фолиевую кислоту. Кстати, подробнее узнать о фолиевой кислоте, узнать для чего нужна фолиевая кислота женщинам, какие могут быть нарушения, вызванные недостатком фолиевой кислоты, вы сможете на сайте LuxeMag.ru. Здесь же, на сайте для женщин, вы найдете огромное количество полезных статей на тему красоты и здоровья, моды, отдыха и путешествий и многое другое.
Кстати, особенно хороша в заморозке малинка со смородиной. Я ее как конфетки лопаю))), достану ягодку ледяную и в рот, в эту жару так приятно. Она тает и... Мммм, мне кажется, что до сентября уже моих ягодных запасов не останется.
|
Абрикосовый джем*Янтарный* |
Очень вкусно такой джем и на хлебушек и в бисквитный рулет заворачивать. Этим рецептом со мной когда-то поделилась мама моей одноклассницы. Она же и посоветовала готовить его строго по рецепту, тогда получится такой вкуснючий джем, как нигде. Янтарного цвета, высокой плотности, со свежим вкусом и невероятным ароматом!
Вот такие должны быть абрикоски - оранжевые и сладкие, но твердые и неполной зрелости.
Из мягких и спелых абрикос не получится именно такого джема как надо, будет совсем другой вкус. Проверено! Когда-то сварила из переспелых и долго-долго мы его ели, еле-еле "уговорили".
А вот и джем! Янтарный!
![]()
Из 4 кг абрикос с косточками получилось 11 поллитровых баночек. Плюс еще на пробу стакан и пенки!
На 1 кг абрикос уже без косточек понадобится 1,5 кг сахара! Если положить меньше, то получится обычный жидкий джем. А ведь этот джем мы варим без желфиксов и пектинов, и получится он должен густючий и тянучий!
Значит, очистить абрикосы от косточек, взвесить, прокрутить через мясорубку и засыпать половиной нормы сахара. Перемешать и оставить до тех пор, пока абрикоски пустят сок. В это время моем и стерилизуем баночки и крышки. Ставим на небольшой огонь нашу кастрюльку и при постоянном помешивании доводим до кипения. Добавить остальной сахар и 1/4 ч.л. лимонной кислоты и снова довести до кипения. Пенки начинать снимать сразу, как только они начнут появлятся. Когда пюре с сахаром закипит, пены будет оооочень много! Надо прикрутить огонек на самый маленький и, когда пена немного осядет, снять ее всю и покипятить джем ПЯТЬ минут. Сразу начинать разливать в баночки и закручивать горячими крышечками. Перевернуть и оставить до остывания.
|
Варенье малиновое "24 стакана" |
|
Абрикосовый джем. С коньяком и ванилью |
Ух, как долго я искала этот рецепт!.
Не нашла.
В интернете есть похожие. Но того, что мне нужно, нет.
Ну что же, как всегда, взялась, понимая, что именно хочу, а как - смутно представляя.
Результатом - довольна!
Джем получился нежный, ароматный, с легкой кислинкой и приятным абрикосовым вкусом.
Хочу отметить, что джем этот не только как сладость -добавка к блинчикам, оладьям, не только начинка для ватрушек-булочек, но и отличный соус для маринования птицы. А еще я люблю бутерброд - тост, намазанный тонким слоем джема, потом - толстым слоем сыра Виола, а сверху - ломтик лососины или семги....
|
Заготовки из клубники: от варенья до ликера |
Дневник |
Еще немного и сезон клубники закончится, а так хочется успеть, еще чего-нибудь закрутить на зиму. Заготовки из клубники заинтересуют многих: замороженная в сиропе, сушеная на противне, ликеры…
Возможно, я не смогу угодить всем данной подборкой, но, все же, попытаюсь.
Тем, у кого размеры холодильника и морозильной камеры позволяют хранить баночки и делать заморозку, предлагаю следующие рецепты:
• Клубнику или землянику насыпьте одним слоем в подходящую плоскую посуду, присыпьте сахаром. Держите в прохладном месте, пока ягода не выделит сок. Далее переложите ее в емкость для хранения вместе с соком. При этом нужно постараться, чтобы жидкость заполнила все пустоты между ягодками. Переставьте клубнику в морозилку, но не закрывайте крышкой. Это сделайте, примерно, через сутки, когда ягода замерзнет.
расчет сахара: 300 грамм на килограмм ягод.
• Чистую клубнику разложите по формочкам, чашам или лоткам. Залейте охлажденным сиропом и заморозьте.
расчет сахара для заливки: кило – кило двести на литр воды.
В сушеной клубнике полезных свойств сохраняется куда больше, чем в замороженной ягоде, да и делать ее не трудно, правда, энергозатратно. Для начала подготовленную клубнику подвяльте немного на солнце, а позже досушите в духовке в 2 этапа:
Ягоду разложите на противне и выдержите 6 часов при минимальной температуре – это первый этап. Затем температуру повысьте до 75 градусов – это второй этап. Готовыми ягоды считаются тогда, когда при сдавливании они не липнут друг к другу. Во время сушки не забывайте клубнику изредка осторожно переворачивать.
Самыми витаминными, а потому полезными считаются заготовки из клубники или другой ягоды без температурной обработки, пример тому всем известная протертая смородина. Сегодня эти простые рецепты почти забыты, а кулинарная кухня пополняется всевозможной экзотикой. Но, все же, советую приготовить хотя бы 2 – 3 баночки сырого варенья, зимой это будет настоящим спасением от хандры и плохого настроения.
Обычно для такого типа заготовок соотношение ягоды и сахара составляет 1:1, но в клубнике очень мало кислоты. Чтобы протертая ягодная масса не забродила, доля сахара должна быть больше в 1,5 – 2 раза. Готовится варенье легко: чистую ягоду измельчите в блендере, смешайте с сахаром и оставьте до его полного растворения. Чтобы это произошло быстрее, массу нужно перемешивать. Затем расфасуйте по банкам, обязательно стерильным и сухим, уберите в холодильник.
Что еще можно предложить? Очень просто варится клубнично-смородиновая пятиминутка: чистые сухие ягоды разомните в пюре (можно воспользоваться блендером). Смешайте ягодную смесь с сахаром, на плите доведите до кипения, уменьшите огонь и проварите массу 5 минут, не забывая о снятии пенки, иначе может закиснуть. Разлейте в банки, герметично закройте, тару поставьте на крышку и дайте остыть.
расчет на килограмм клубники: по пол кило красной и черной смородины, килограмм сахара.
Кроме всего прочего заготовки из клубники не обходятся без компотов: уложите ягоду в пол-литровые банки, влейте горячий сироп (1,5 кг сахара на литр воды), стерилизуйте 10 минут. Клубничка лучше сохранит вкус и внешний вид, если сироп заменить клубничным пюре или соком.
Нередко в рецептах выпечки или какого-нибудь десерта встречается наличие ликера, поэтому несколько бутылочек самодельного напитка не помешают: землянику залейте коньяком и настаивайте в темноте и прохладе 10 дней. Во время основного приготовления вскипятите воду, тщательно размешайте в ней сахар и вновь вскипятите жидкость. Ягоды процедите, полученный настой соедините с сиропом, профильтруйте и разлейте по бутылкам.
расчет ингредиентов: земляника – 600 г, сахар – 5 стаканов, вода – 2,5 стакана и коньяк – 4 стакана.
Варенье из клубники с грецкими орехами и коньяком, а так же с небольшим количеством специй очень вкусное, немного терпкое и невероятно притягательное.
Ингредиенты:
Приготовление:
Ягоду, если она крупная, разрезать на 4 – 5 частей. Мелкую достаточно разделить пополам. Всыпать сахар и оставить на ночь.
Ядра орехов, не измельчая, сначала ополоснуть водой, затем на минуту залить кипятком. Далее ошпаренные орехи переложить в небольшую емкость, влить коньяк, закрыть крышкой и оставить до утра.
Перед варкой варенья орехи вместе с настоем и клубнику с соком соединить, довести до кипения, всыпать пряные специи и, постоянно помешивая, варить до загустения.
Ингредиенты:
Приготовление:
700 грамм сахара залить водой и сварить сироп. Ягоды подготовить: перебрать, промыть и дать им обсохнуть. Кстати, если они не сильно грязные, достаточно каждую протереть влажной салфеткой.
Клубнику залить сиропом, примерно, на 5 часов. После выстаивания всыпать вторую часть сахара. Варить в три приема по 10 минут, интервал ожидания между приемами около 5 часов.
Во время последней варки в самом конце добавить ром. Варенье в горячем виде разложить по банкам и закатать.
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовленные ягодки пересыпать в варочную посуду, засыпать сахаром на ночь. Утром, периодически встряхивая таз (ложкой массу не мешать), довести до кипения, выключить огонь и оставить до вечера.
Вечером из лимона отжать сок, очистить грейпфрут и нарезать его кружочками, распустить желатин.
Варенье вновь поставить варить уже до готовности, но за 10 минут до окончания варки в клубничную массу опустить грейпфрут. Через 5 минут кружочки достать и добавить в массу лимонный сок и желатин. Еще через 5 минут таз с вареньем снять с огня и оставить остывать до утра.
Утром всыпать имбирь, аккуратно размешать, расфасовать по стерильным банкам и закупорить.
Ингредиенты:
Приготовление:
В ягоды всыпать сахар, ванилин и желфикс, осторожно встряхнуть и оставить на 3 часа. Далее осторожно перемешать, вскипятить смесь и оставить остывать.
Когда варенье остынет, вновь поставить на плиту, дождаться кипения, убавить огонь и варить 20 минут. За 3 – 4 минуты до окончания в варенье капнуть лимонный сок.
Когда сладкая масса из клубники и сахара вновь остынет, добавить в нее небольшие кусочки шоколада, разлить по банкам и убрать в холодильник на хранение.
|
Варенье из киви и лимонов |
реклама в блоге
Ударим по витаминам ! Очень вкусное варенье ! Рекомендую!
|
Апельсиновый джем |
Ароматный апельсиновый джем с лимонным соком - отличное начало дня. Наслаждайтись им намазав на поджаренные тосты, запивая бодрящим кофе или чаем.
Состав: 4 больших апельсина 1,25 л воды 500 г сахара сок 1 лимона 1 столовая ложка бренди или водки Приготовление: Вымыть апельсины, положить их в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения при средней температуре, а затем убавить огонь и варить в течение 1 часа или пока кожура апельсина не станет мягкой. Не кипятите при высокой температуре, потому что апельсины могут лопнуть. Проверьте ножом что кожура стала мягкой. Достаньте апельсины и оставить остывать. Не выливайте воду, она нам пригодится в дальнейшем. Кожуру апельсина отрезать с четырех сторон, оставляя на ней немного апельсиновой мякотм. Порезать апельсиновые корки на очень мелкие тонкие полоски. Также нарезать мякоть апельсина на очень мелкие кусочки. Семена убрать. Положите все обратно в кастрюлю. Добавить лимонный сок. Довести до кипения и при среднем огне и варить в течение 30 минут или пока жидкость не уменьшается наполовину. Добавить сахар, уменьшить огонь и помешивать до растворения сахара. Затем довести до кипения снова на среднем огне, и продолжая перемешивать варить в течение 30 минут, или пока джем не загустеет. Добавить бренди или водку, перемешать и разложить по стерильным банкам, закрыв герметичными крышками. Приятного аппетита!
|
3 рецепта имбирного джема |
|
Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях |
Дневник |
Знаете ли вы, что организму человека необходимо постоянно получать дозу яблочной кислоты? Как правило, восполнить ее запасы можно путем активного употребления в пищу фруктов, соков и ягод. Однако все же рекордсменом по содержанию такой кислоты является именно яблочный уксус! Благодаря своим свойствам, он успешно применяется в традиционной и народной медицине.
Содержание:
Яблочный сезон в разгаре! А значит, лакомимся без ограничений свежими яблочками, варим варенья и джемы, печем яблочные пироги, давим натуральный сок. Однако не забываем и о том, что это время как нельзя лучше подходит для приготовления яблочного уксуса. Но как приготовить яблочный уксус в домашних условиях? Поверьте, это возможно!
Учитывая, что натуральный яблочный уксус все реже и реже появляется на прилавках магазинов, стоит узнать и домашний рецепт его приготовления. К тому же промышленным способом готовят яблочный уксус, взяв за основу базовый рецепт домашнего приготовления. А рецепт этот известен с давних времен, да еще и в различных вариантах.
Этот рецепт подскажет вам, как сделать яблочный уксус без использования дрожжей. Можно сказать, что это самый натуральный рецепт, так уксус получается в процессе естественного сбраживания яблок.
Приготовление:
Лучше всего для этого способа приготовления выбирать очень спелые или даже перезревшие яблоки. Подойдет для этого и падалица. Но самым подходящим «материалом» будут яблочки из домашнего сада. Итак, яблоки моем, нарезаем мелкими кусочками и засыпаем сахаром. Сахар для сладких яблок берем из расчета пятьдесят грамм на килограмм плодов, для кислых яблок увеличиваем количество сахара в два раза.
Затем складываем яблоки в эмалированную или никелированную кастрюлю (пластиковую и алюминиевую посуду использовать нельзя) и заливаем их горячей водой (но не кипятком!) так, чтобы она покрыла плоды на три-четыре сантиметра. После чего убираем кастрюлю в теплое место и оставляем на две недели. Учитывая летний сезон, можно оставить кастрюлю просто в комнате, на веранде или на балконе, только не выставляйте ее на открытое солнце. В течение этого времени два раза в день перемешиваем яблочную массу, чтобы сверху яблоки не подсыхали.
Спустя пару недель сливаем из кастрюли всю жидкость, процеживая ее через марлю, и разливаем по трехлитровым банкам для брожения. Причем банки заполняем не до конца, оставив свободными от жидкости пять-семь сантиметров. Это необходимо для брожения, во время которого жидкость в банке буде подниматься. И ждем еще две недели, по истечении которых уксус будет готов. Готовый уксус осторожно, не взбалтывая осадок, переливаем в чистые сухие бутылки, закупориваем и храним в темноте при комнатной температуре.
Этот рецепт изобрел американский врач-натуропат Джарвис, считавший яблочный уксус чуть ли не панацеей. Кстати, рецепт был опубликован в книге «Мед и другие естественные продукты», вышедшей в 1985 году в издательстве «Апимондия». Считают что уксус, приготовленный этим способом, сохраняет все самые лучшие качества входящих в его состав продуктов. А для приготовления такого замечательного средства нам понадобятся следующие ингредиенты:
Приготовление:
Этот способ приготовления яблочного уксуса занимает больше времени, чем предыдущий. Однако результат того стоит! Чтобы приготовить уксус таким способом, очень спелые яблоки хорошенько моем и вырезаем всю червивую и подгнившую мякоть. Затем яблоки вместе с кожурой измельчаем с помощью мясорубки или терки. Если у вас есть блендер или кухонный комбайн, то можете воспользоваться ими.
Получившуюся яблочную кашицу складываем в стеклянную, глиняную или эмалированную посуду и заливаем теплой прокипяченной водой (яблоки и воду берем в равных пропорциях). Затем добавляем в смесь мед, дрожжи и ржаной хлеб. Соотношение ингредиентов в этом случае таково:
Хлеб и дрожжи ускорят процесс брожения, а мед восстановит дефицит калия в организме.
Накрываем посуду с нашим «сырьем» для уксуса хлопчатобумажной салфеткой и оставляем в теплом и темном месте на десять дней. В течение этого времени трижды в день перемешиваем содержимое банок деревянной ложкой. Через десять дней сливаем жидкость, процедив ее через марлю или тонкую ткань, определяем объем получившейся у нас жидкости и добавляем к ней мед из расчета сто грамм меда на один литр. Затем снова разливаем «сырье» по чистым сухим банкам, накрываем марлей и оставляем бродить на сорок-пятьдесят дней.
Готовность уксуса определяем по его прозрачности. Исчезновение мути – знак окончания брожения. Готовый уксус разливаем в чистые бутылки, закупориваем их и отправляем на хранение.
Уксус из яблочного сока
Как приготовить яблочный уксус из яблочного сока? Оказывается, существует и такой рецепт. Данный способ больше походит на приготовление вина, только в отличие от виноделия, здесь не используется сахар. А еще процесс брожения значительно продлевается, в результате чего в соке синтезируется уксусная кислота. И надо отметить, что этот рецепт на удивление «беден» своим составом, и входят в него лишь такие ингредиенты:
Приготовление:
Рецепт по своему составу, более чем лаконичен, но процесс приготовления таковым не назовешь. Естественно, этот рецепт подразумевает использование тоже спелых но не перезрелых плодов. Лучше всего брать яблоки сладких сортов, так как ни сахара, ни меда мы добавлять не будем. И если вы решили использовать именно этот рецепт, то вам понадобится еще и соковыжималка.
Итак, яблочки перебираем, моем и вырезаем все червивые или подпорченные места. Нарезаем яблоки и оставляем их на некоторое время на свету, чтобы плоды потемнели, а затем перегоняем их на сок. Сколько яблок вам понадобится? Это не столь важно. Приступая к приготовлению уксуса, вы только должны знать, что из одного килограмма яблок получается чуть больше половины литра сока.
Отжатый сок переливаем в стеклянную бутыль и, пользуясь старым дедовским приемом, надеваем на горлышко бутыли резиновую перчатку или детский резиновый шарик. Это нам необходимо для контроля процесса брожения. Во время брожения сок начнет выделять углекислый газ, а шарик будет надуваться. Бутыль с соком оставляем в темном месте и следим за шариком. Брожение будет длиться от одной до шести недель: все зависит от степени сладости яблок и температуры в помещении. Кстати, температура эта должна быть около тридцати градусов. Итак, наблюдаем за шариком, и как только он надуется целиком, снимаем его с бутыли, а сок переливаем в широкую посуду (кастрюлю, таз).
Здесь нудно учитывать три вещи. Во-первых, слить сок необходимо вместе образовавшейся на его поверхности пленкой (уксусной маткой), в которой живут необходимые для дальнейшего брожения и превращения сока в уксус дрожжеподобные грибки. Во-вторых, посуда, в которую вы сольете забродивший сок, должна быть обязательно широкой: чем большая поверхность жидкости будет соприкасаться с воздухом, тем скорее пойдет процесс брожения. А в-третьих, посуда должна быть заполнена соком не до конца. Оставьте немного места (семь-десять сантиметров от края), чтобы сок во время брожения не переливался через край посуды.
Посуду накрываем марлей или салфеткой (но не крышкой!) от пыли, мух и прочего мусора и оставляем для ферментации еще на полтора-два месяца. Когда жидкость перестанет фыркать и бурлить и сделается прозрачной, брожение закончено, а уксус готов. Теперь остается только разлить его по бутылкам, процедив через марлю, и убрать на хранение. Хранить уксус нужно в плотно закрытой посуде в темноте.
Приготовление яблочного уксуса дома вполне осуществимо. Поэтому пользуйтесь моментом! Собирайте яблоки и готовьте уксус, который, возможно, пригодится вам не только на кухне, но поможет похорошеть, помолодеть и избавиться от многих хворей. Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Предположим, что вы приготовили яблочный укус в домашних условиях. Как его использовать? Если вы хотите похудеть, достаточно употреблять перед приемом пищи напиток на основе уксуса. В стакан кипяченой воды добавляем половину чайной ложки меда и столовую ложку яблочного уксуса. Летом такой напиток можно пить со льдом, а зимой – слегка подогревать. Получается вкусно и полезно. Желательно пить такое средство не менее трех раз в день. Однако помните, что для питья следует использовать трубочку для коктейлей, поскольку яблочный уксус разъедает зубную эмаль. В остальном же, этот продукт принесет только лишь пользу. Вы станете стройнее, кожа приобретет гладкость, а самочувствие и вовсе будет великолепным.
Например, можно использовать яблочный уксус для лечения хронической усталости. С этим заданием он непременно справится, ведь яблочный уксус обладает способностью укреплять и тонизировать организм человека, улучшая его работоспособность и повышая жизненный тонус.
Также яблочный уксус быстро и эффективно устраняет головную боль. Для этого достаточно приготовить ванну на основе яблочного уксуса (1-2 стакана на ванну с температурой воды 36 градусов). Стоит принять такую ванну, и через 15 минут боль отступит. А еще можно смочить яблочным уксусом виски – это тоже помогает бороться с неприятными ощущениями.
Вас мучает зуд? Что делать, если кого-то из ваших близких укусило насекомое? Приготовьте яблочный уксус в домашних условиях и сделайте компресс на его основе – дискомфорт пройдет достаточно быстро. Также достаточно часто рецептом яблочного уксуса интересуются люди, страдающие повышенной потливостью. Считается, что если протирать руки и ступни раствором на основе яблочного уксуса (1-2 столовые ложки на 0,5 литров воды), то это приведет к восстановлению кислотного баланса кожи и позволит устранить повышенную потливость. Уксусом также можно растирать тело после водных процедур – кожа станет гладкой и шелковистой.
Попробуйте! (советы по применению отсюда)
|
Рецепт домашнего яблочного уксуса |
Думаю, многим будет интересен этот рецепт домашнего яблочного уксуса. Если Вы любите салаты и разного рода маринады, где используется уксус, то лучше приготовить этот, он, по крайней мере, будет без химии, да и к тому же полезен. У кого в достатке яблок, как раз время приготовить и впрок такого уксуса.
|
хреновина из яблок |
|
Яблоки на зиму |
|
Пюре из яблок "Неженка" |
|
Печеные яблоки с корицей на зиму от Алены Дреер |
Печеные яблоки с корицей на зиму от Алены Дреер
|
Варенье Янтарное - яблочное в карамели с белым шоколадом |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ С МАКОМ |
|
Интересное лечо из перца и слив |
Многие уверены, что основные ингредиенты в лечо – это тушеные томаты, лук и сладкий перец. Спешу вас удивить и поделиться интересным рецептом лечо, которое готовится из сочных перцев и ароматных слив.
Вначале вам может показаться странноватым такое сочетание, но поверьте, блюдо необычайно пикантно, обладает запоминающимся вкусом и одним единственным недостатком — приготовив закуску однажды, придется повторять это не единожды. И это тоже проверено!
|
Маринованные вишни |
|
Заготовки из красной смородины - подборка лучших рецептов |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовки из красной смородины
Заготовки из красной смородины
Если мы добавим в варенье из смородины ароматную нотку цитрусовых, то получим совершенно новый и необычный вкус. Приготовьте такое полезное лакомство для своих родных и они останутся вам благодарны.
Я думаю, что для многих варенье, приготовленное из смородины, является самым любимым, но не всем нравится присутствие в нем косточек от ягод, в этом рецепте вы узнаете, как сделать варенье без них.
Люди, больные диабетом, вынуждены отказывать себе во многих удовольствиях, а такие вещи, как варенье, им вообще противопоказаны, но есть способ приготовить это лакомство без вреда для их здоровья.
Если вы любите заготовки из смородины, тогда я предлагаю вам отличный рецепт варенья, которое мы приготовим сразу из двух видов этой ягоды, получится невероятно вкусное и ароматное варенье-ассорти.
Баночка конфитюра из смородины приготовленная своими руками согреет вас зимними вечерами и поднимет настроение летом - в любую погоду такое лакомство будет вкусным и желанным.
Предлагаю узнать, как приготовить компот из красной смородины на зиму на трехлитровую банку, который славен своим терпковатым вкусом и необыкновенно свежим ароматом. Запасайтесь витаминами!
Этот напиток не только согреет вас зимой, но и станет прекрасной основой для летних коктейлей: у нее не только чудесный вкус, но и цвет божественный! Рассказываю, как приготовить наливку из смородины.
Красная смородина протертая с сахаром в домашних условиях - просто необходимая заготовка, ведь это не только вкусно и полезно, но еще и универсально в применении - хоть в начинку, хоть в кисель :)
Компот из красной смородины - едва ли не самый вкусный напиток, который можно приготовить из свежих ягод.
Лучшая благодарность - процитировать запись ;)
Серия сообщений "Блюда из ягод":
Часть 1 - Домашнее варенье из крыжовника!
Часть 2 - Домашнее варенье из вишни!
Часть 3 - 100 рецептов с малиной - Что приготовить из малины!
Часть 4 - 28 рецептов заготовки из смородины - заготовка смородины на зиму!
Часть 5 - Заготовки из красной смородины - подборка лучших рецептов!
Часть 6 - Заготовки из черной смородины - подборка лучших рецептов!
Часть 7 - 100 золотых рецептов с вишней - заготовка и выпечка!
...
Часть 11 - 45 золотых рецептов из оливок - вкусные блюда с оливками!
Часть 12 - 43 рецепта из граната - лучшие блюда с гранатом!
Часть 13 - 75 рецептов из брусники - домашние блюда с ягодой брусникой!
|
Аджика зелёная — вкус удивительный |
|
Смородиновый соус с коньяком |
|
Заготовка крыжовника на зиму - 18 золотых рецептов! |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовки на зиму
|
Страницы: | [1] |