Цитата сообщения Лилёша
Творожные конвертики с начинкой
Творожное тесто - любимое тесто для многих! А если ещё и начинка с творогом... Вкуснота! Хочу угостить вас творожными конвертиками с нежнейшей начинкой, которая не оставит никого равнодушным! Готовится легко и быстро.
тесто:
масло сливочное — 200 гр.
творог (мягкий) — 250 гр.
мука пшеничная — 400 гр.
яйцо куриное (1-в тесто 1-для смазывания) — 2 шт.
соль
миндаль (для посыпки порубить ножом) — 50 гр.
начинка:
творог (мягкий) — 150 гр.
молоко — 200 мл.
сахар — 60 гр.
пудинг ванильный (37 гр.) — 1 пач.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/03/1996106_81498-640x480.jpg)
Масло растопить в микроволновке и остудить.
Смешать творог, масло, соль, яйцо и муку.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/04/1996107_61416-640x480.jpg)
Быстро вымесит тесто. Прикрыть и поставить в холодильник
на 30 минут.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/04/1996109_50735-640x480.jpg)
В молоке размешать пудинговый порошок и сахар.
Поставить на огонь и сварить густой пудинг.
Остудить, постоянно помешивая.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/05/1996110_40937-640x480.jpg)
В полностью остывший пудинг добавить творог.
Взбить венчиком в крем.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/06/1996111_39407-640x480.jpg)
Разделочную доску слегка присыпать мукой.
Выкладываем тесто.
Раскатать тесто на прямоугольник толщиной 4 мм.
Нарезать на квадраты 10х10 см.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/06/1996112_82465-640x480.jpg)
На каждый квадрат выкладываем по 1столовой ложке крема.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/07/1996113_61045-640x480.jpg)
Соединяем противоположные углы квадрата.
Зашипать тесто.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/08/1996114_89325-640x480.jpg)
Затем соединим оставшиеся два угла.
Защипать тесто.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/08/1996115_71888-640x480.jpg)
Выкладываем конвертики на подготовленный противень.
Смазать взбитым яйцом.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/09/1996116_72101-640x480.jpg)
Сверху присыпать молотыми орехами.
Выпекать в разогретой духовке при t 180* С. 25 минут.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/47/1996215_75763nothumb500.jpg)
Аромааааатные. Угощайтесь!
Приятного чаепития!
слова и фото автора
источник