Сочни с творогом |
Тесто
Начинка:
Сахар взбить с яйцами в пышную массу. Сметану, майонез и размягченный маргарин добавить в яичную массу. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
По консистенции тесто получается мягким, чуть липнущим к рукам. Но не нужно добавлять муку. Лучше при разделке теста на кусочки, при последующем раскатывании лепешек, немного присыпать стол мукой - так, чтобы при раскатывании тесто не прилипало к столу.
Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Все продукты хорошо перемешать.
Из теста скатать жгут. Жгут нарезать поперек на кусочки длиной 1.5-2 см. Каждый кусочек скатать в шарик и раскатать в лепешку, диаметром 7-8 см.
На краешек лепешки положить 1-1.5 столовые ложки начинки. Сверху начинку прикрыть второй половинкой лепешки, не прижимая края.
Выложить сочни на смазанный маслом противень и смазать яйцом. Выпекать 15-20 минут при температуре 180-190 гр.
Серия сообщений "выпечка с творогом":
Часть 1 - торт ТВОРОЖНЫЙ ДЖЕК
Часть 2 - творожные БАНАНЫ
...
Часть 39 - Блинный пирог с творожной начинкой
Часть 40 - Торт с творожным кремом
Часть 41 - Сочни с творогом
Часть 42 - Сырники с шоколадной начинкой в панировке из овсяных хлопьев
Часть 43 - Хрустящие лепешки «по-спирали» с нежной начинкой!
...
Часть 46 - Пирог "Подушки"
Часть 47 - Сырники с шоколадной начинкой в панировке из овсяных хлопьев
Часть 48 - Творожные конвертики с начинкой
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |