Рулет из куриных потрошков

Куриные сердечки 400 гр, куриные желудочки 400 гр, куриная печень 400 гр, яйца 2 шт, лук репчатый 1 шт, майонез 4 ст.л., миндаль тертый 4 ст.л., соль 1 ст.л., петрушка 1 пучок, лук зеленый 1 пучок, мука 8 ст.л., мускатный орех молотый 0,5 ч.л., имбирь молотый 0,5 ч.л., кориандр молотый 1 ст.л.

Потроха мелко режем, мелко порезанные лук репчатый, петрушка и зеленый лук, все остальные компоненты. Все хорошенько вымешиваем и выбиваем. Укладываем в пленку для микроволновой печи и заворачиваем в нее три раза (не меньше), обматываем нитками, кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим 1,5часа. Можно разделить массу на несколько рулетов. Затем вынимаем наши рулетики, остужаем, разматываем и в духовку для зарумянивания. При желании посыпаем тертым сыром.