Осень… опадают листья, природа готовится к зимним холодам. А мы ведь тоже часть той самой природы! И наш организм тоже подвержен сезонным влияниям. Обычно мы не замечаем как в это время меняется содержимое наших тарелок. Ведь в связи с приближающимися холодами организм начинает делать запасы питательных веществ. И очень часто жирок в ненужных местах сопровождает эти приготовления. Так что-же делать, чтоб не набрать вес осенью?

 

Решение есть всегда. Для начала нужно

Читаем далее...

Действие не всегда приносит счастье; но счастье без действия невозможно.
-- Бенджамин Дизраэли

Если вы активно занимаетесь спортом в течение недели и потребляете калории немного меньше нормы, вы можете похудеть на 600 г в неделю. Вот несколько советов, которые помогут вам ускорить ваш метаболизм и обеспечить стабильное снижение веса.

Читаем далее...

На дворе 21-й век и для тех, кто активно корректирует свой вес в магазинах предлагают огромное количество инструментов для контроля процесса похудения - от обычных весов, которые показывают только вес, до серьезных анализаторов состава тела с посегментным анализом. А вот насколько они нужны? Почему недостаточно обычных весов?

Давайте разберемся...

Алексей Ковальков делится опытом.

видео смотрим далее...

Рекомендации по коррекции веса, которые мы даем в нашем Центре своим клиентам, получили очередное подтверждение из независимого источника.

Ученые из Университета Копенгагена завершили масштабное исследование в области диетологии. Согласно результатам работы, наибольшей эффективностью обладает диета с высоким содержанием белков, с большой долей диетического мяса, обезжиренных молочных продуктов, бобов. Ученые также советуют употреблять в пищу меньше продуктов с высоким содержанием рафинированного крахмала, например хлеб и рис. Благодаря такой диете человек может практически не ограничивать себя в еде и при этом не набирать лишние килограммы. В исследовании приняли участие в общей сложности почти 2 тысячи человек, среди которых были и дети, и взрослые.

Диетологи предложили участникам исследования сесть на одну из пяти популярных в Европе диет и сравнили их эффективность и безопасность для здоровья.
Диета с высоким содержанием белков и низким гликемическим индексом оказалась самой эффективной и самой комфортной для участников эксперимента.

Обширное исследования делает вывод, что официальный диетические рекомендации не являются достаточными для профилактики ожирения.

Результаты и примерное меню читаем далее...

Как похудеть, не нанеся вреда организму, и с гарантированным эффектом?

Маложирное питание на сегодняшний день самая эффективная и самая легко переносимая программа контроля за весом.

Изучаем 6 приемов похудения, которые доступны абсолютно каждому человеку и не требуют специальных ужасных диет...

В основе похудения всегда лежит разница между потребляемой и расходуемой энергией. Если потребляет человек мало, а расходует много, то недостающая энергия будет извлекаться организмом из запасов, то есть, из жировой ткани. Количество последней будет уменьшаться, и мы с вами будем наблюдать похудение, столь нами желанное!

На этом и построен так называемый арифметический подход к похудению. (А – Б = С, где А – расходуемая энергия, Б – потребляемая, а С – успех предприятия).

А самый простой способ снизить потребление энергии, это усесться на низкокалорийную диету. Именно так мы и поступаем в большинстве случаев.

И вот

читаем далее...

В диетах для похудения гораздо больше психологии, чем диетологии. Итак...

Первая группа. Диеты "стремные".

Вторая группа. Диеты списочные.

Третья группа. Диеты авторские.

Четвертая группа. Диеты "магия времени".

Пятая группа. Похудение через очищение.

Ученые утверждают, что все мы давно бы похудели, если бы ели поменьше жира. Именно жир всему виной. Но как это осуществить на практике? Отказаться от жареного? Питаться только вываренной пищей? Невкусно.

К тому же, при варке продукты теряют не только жиры, но и витамины. Разрушаются белки, вывариваются аминокислоты. Пищевая ценность таких блюд тоже оставляет желать лучшего. Казалось бы тупик. Но выход все-таки имеется. Сделать пищу по-настоящему вкусной, полноценной, сохранить в ней все питательные вещества и никак при этом не увеличить ее жирность, позволяет стимкукинг или, говоря по-русски, приготовление на пару.

Вот только некоторые преимущества стимкукинга:

Читаем далее...

Перед тем, как начать разговор о коварстве диабета, мы хотим предложить вам несколько вопросов, ответив на которые вы сможете выяснить для себя вопрос по поводу того, есть ли причина для опасений в отношении развития этого недуга конкретно в вашем случае. Ведь, вполне возможно, что вы даже не догадываетесь о его присутствии.

Если вы дадите несколько положительных ответов на предложенные вопросы, то это повод для скорейшего обращения к врачу:

Отвечаем далее...

Как-то девчонки притащили камеру на занятия нашей Школы Правильного Питания и задали буквально по одному вопросу участникам.

Новички отвечали на вопрос "что Вы ждете от Школы Питания?", а более "старые" ученики отвечали на вопрос "Что Вам дает Школа питания?"

И вот что получилось:

смотрите...

Эта статья доктора М.Гинзбурга привлекла мое внимание потому, что в ней он затронул именно те стороны правильного похудения, которые я стараюсь довести до всех своих клиентов практически каждый день. И именно эти темы мы затрагиваем на нашей Школе Правильного Питания.

Итак ... главная цель всего нашего питания, это накормить наши с вами клетки, из которых состоит наше тело, обеспечить всех их энергией и питательными веществами. Причем поскольку клетки у нас разные, призванные выполнять разные функции, то и питание у них должно различаться. То, что подходит одним клеткам и тканям, не очень-то подходит другим. Хрестоматийный пример, мозг не может питаться жирными кислотами, а для мышц это вполне подходящая еда. Дело еще более осложняется, когда мы усаживаемся на диету. Ведь теперь инстинктивной саморегуляции питания мы противопоставляем некие свои представления о том, что нам надлежит есть, а что нет. При таком насильственном выборе страдание тех или иных органов, вещь весьма вероятная.

Питание с учетом групп крови человека – одно из относительно новых направлений нетрадиционного питания, предложенное Питером Д'Адамо – американским натуропатом, автором изданных многомиллионными тиражами книг «4 группы крови – 4 образа жизни», «4 группы крови – 4 кухни» и прочих. Д'Адамо основал журнал натуропатической медицины и фирмы, выпускающие биологически активные добавки (БАД), травяные чаи и даже косметику, рекомендуемые для сохранения здоровья людей с разными группами крови.

Основные положения диеты

Рассмотрим суть...

Несколько замечаний до начала снижения веса. 
Итак, вы наверняка помните, что избыточный вес является не просто косметическим недостатком нашей фигуры, а представляет собой серьезную проблему для здоровья.
Для контроля своего веса, процентного содержания жировой ткани в организме и отношения объема живота к объему талии достаточно иметь

Читаем далее...

Встретилась в одном из интернет-дневников такая тема. Пишет девушка, видимо, озабоченная проблемой лишнего веса: "Вот почему так, неделю, две заставляю себя, ем только ПРАВИЛЬНУЮ пищу..., затем срываюсь, начинаю мести все подряд, и набираю очередные два-три килограмма?!".

 

Комментарии от доброжелателей такого плана: мол, надо собраться с силами, вновь взяться за себя, вновь вернуться к правильному питанию. Но теперь уже помня о главной цели, не нарушать и ничего такого не есть. И все будет хорошо. И все у вас получится. И будет вам счастью.

И на полсотни комментариев такого или почти такого содержания не было ни одного, кто поинтересовался бы: "Девушка! А ПРАВИЛЬНОЕ питание, это как?".

Разобрался с этим вопросом Доктор медицинских наук М.М. Гинзбург...

Недавно я опубликовала статью о 20-летнем эксперименте, который показал важность не только ограничения калорийности, но и баланса питательных веществ рациона. Однако там речь шла о животных, хоть и человекообразных, но все же... А с чего начать нам, людям, чтоб получить схожий устойчивый результат?

 Оказывается многие диетологи изучают этот вопрос и приходят к однозначному выводу, что начинать надо... с завтрака!

 Знаете, что общего у многих полных людей, безуспешно пытающихся похудеть? Они ничего не едят с утра. Именно для них и была придумана эта диета.  

Утро жительницы большого города. Как всегда поспешные сборы на работу: навести красоту, решить, что надеть, разыскать мобильный и прочие нужные вещи – какой уж тут завтрак? О чем вы? Успеть бы выпить чашечку кофе и бегом из дому! 

Для многих из нас это типичное начало трудового дня. В итоге

Читаем далее...

Конечно же под словом "диета" здесь понимается скорее пищевое поведение, чем ограничения в еде.
Итак:
Очередное исследование показало: ограничение потребляемых калорий и сбалансированная диета, начатые в зрелом возрасте, продлевают жизнь и помогают сохранить здоровье. Можно было бы отмахнуться и признать: об этом мы уже сто раз слыхали! Но трудно пройти мимо экспериментальных данных, которые специалисты собирали в течение целых 20 лет. Может быть эта статья поможет вам задуматься о том, что пора уже не только прислушиваться, но и делать определенные шаги.

Ещё в 1935 году учёные доказали, что ограничение калорий продлевает жизнь крыс. Позже было показано, что дрожжи, черви, мухи, мыши и даже собаки живут дольше и лучше, если едят не всё подряд и употребляют в пищу не слишком много продуктов.

За последний десяток лет некоторым научным группам даже удалось обнаружить

Читаем далее...

Недавние исследования показывают, что период после постановки диагноза «диабет» может быть самым решающим для снижения веса и лучшего контроля кровяного давления и уровня сахара в крови.

Таковы выводы исследования,

Читаем далее...

 

...

В жаркую погоду становится сложно восполнить потребности организма в жидкости, витаминах и минералах.  Интенсивное потоотделение способствует активному выведению жидкости из организма, а вместе с ней и питательных веществ. Летом водный режим необходимо поддерживать не только с помощью воды, но и  овощей, фруктов и соков. "Потребление правильной жидкости и большого количества свежих овощей и фруктов очень хорошо помогает справиться с жарой, - говорит д-р Луиджи Граттон. Эти продукты не только помогают восполнить жидкость и минералы, израсходованные с потом, но они также

Читаем далее...

Или что делать, дабы воздержание от привычной еды не привело к  непрерывному стрессу, а сброшенные килограммы не возвратились с избытком?

Читаем  о заблуждениях далее...

Диета, человек ест заведомо меньше, чем тратит. И при этом не худеет.

Почему?

Или само соблюдение диеты становится для него невыносимым, и он срывается.

Опять почему?

Ведь запас жира на то и призван, что бы разрушаться и питать человека энергией во время голодания, то есть диеты.

А иногда все идет как по маслу. И результат великолепный и голода никакого.

Ответы от М.Гинзбурга читаем далее...

Начнем со слов академика Виктора Тутельяна, директора института питания РАМН:
"Мы все хотим и мечтаем о каком-то чуде, мы хотим быть стройными, красивыми, здоровыми. Как достигнуть этого? Здесь есть гамма различных гипотез. Но питание, как любая наука базируется на законах, которые не дано нарушать никому: и богатому, и бедному, и женщине, и мужчине, и молодому, и старому. И в отличие от законов общества, нарушение законов науки о питании, объективных законов природы, карается нещадно. Это либо потеря здоровья, либо болезни, либо даже смерть. И хотим мы этого или не хотим, мы должны знать эти законы и соблюдать их.
Их всего два:
Закон энергетического баланса, т.е.

читаем дальше...

Один из первых в>пр>с>в, к>т>рые я >бсуждаю с клиент>< - эт> п>требление в>ды. Очень част> выясняется, чт> наши привычки не зависят >т вре<ени г>да и те<пературы в>здуха. Жажду <ы запивае< сладк>й газир>вк>й, черны< чае< или заедае< (>рганиз< не всегда различает жажду и г>л>д), а п>т>< удивляе<ся набранны< кил>гра<<а< и п>явивши<ся <>рщина<. Начните н>вую жизнь с пр>ст>г>: с двух стакан>в чист>й в>ды!

П>че<у на< нужна в>да? Читае< далее...

Согласно исследованию Kaiser Permanentes Center: ведение дневника питания может удвоить потерю веса. Как отмечается в ScienceDaily (8 июля 2008 года) - это одно из крупнейших и продолжительных исследований по влиянию привычки поведения и силы воли на снижение веса из когда-либо проводившихся, которое будет опубликовано в августе в American Journal.

Чем дольше человек записывал свое питание, тем больший вес он  терял, говорит Джек Холлис, ведущий научный сотрудник по исследованиям в области здравоохранения в Портленде. Те участники исследования, которые ежедневно записывали в дневник свое питание, потеряли в два раза больше веса, чем те, которые не вели записи. Оказывается, что простой акт записи своего ежедневного рациона, побуждает людей потреблять меньше калорий.

Читаем далее...

Многие журналы и газеты с тематикой Похудеть постоянно печатают разнообразные рецепты блюд для тех, кто хочет снизить вес. К сожалению, не все рецепты проходят экспертизу диетологов, а ценность их для снижения веса определяется калорийностью. Т.е. взяли набор продуктов, подсчитали калорийность. Чем меньше, тем лучше. А качественный состав продуктов не принимается во внимание.

Давайте рассмотрим рецепт приготовления салата из трески, вычитанный мной в одном из тематических журналов  по похудению.

Читаем далее...

Хлеб и хлебобулочные изделия прочно занимаю одно из основных мест в рационе питания на постсоветском пространстве. И если продвинутые домохозяйки категорически отказываются от использования этих продуктов в своем питании, то их мужья с удовольствием поглощают различные хлебушки и коврижки после активного трудового дня, да и деткам своим не жалеем карманных денег на различные булочки и пирожки.

Конкуренция между производителями велика, а желание заработать за счет расширения ассортимента еще больше. Это приводит к различным эксперементам в хлебопекарном деле.

Как же правильно выбирать хлеб для своей семьи, что бы потом не бегать по врачам? Читаем далее...

Женщины съедают вдвое больше конфет, если сладости находятся на виду (например, в прозрачной коробке на столе), и при этом недооценивают количество съеденного, выяснили в ходе эксперимента американские ученые Корнелльского университета.

Исследователи наблюдали за поведением 40 лакомок. Каждая из них получила по 30 шоколадных конфет (кто-то в прозрачной, а кто-то - в непрозрачной банке). Банки с конфетами сладкоежки разместили прямо на своем рабочем месте либо в двух метрах от него. И каждый вечер исследователи тайком Читаем далее...

43-летний Мануэль Уриб (Manuele Uribe) попал в Книгу рекордов Мануэлю благодаря своему весу в 560 кг, которого он достиг, регулярно употребляя в больших количествах высококалорийную пищу, в основном пиццу и любимые лепешки тако, а также ведя сидячий образ жизни. Подобное положение довело мужчину до того, что он оказался не в силах ухаживать за собой, еле-еле вставая с кровати.
Однако если ты самый толстый человек на земле, это еще не значит, что ты не найдешь счастья в личной жизни. Читаем далее...

Это выдержка из книги " Не надо сложностей. Диета и упражнения. 7 простых советов по здоровому, активному образу жизни", написанной Луиджи Граттоном (Luigi Gratton, M.D., M.P.H. http://www.vn.ru/20.09.2008/sport/94556/). Это специалист по семейной медицине, сотрудник Центра питания человека при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе (UCLA). Он является автором многочисленных статей о питании и ожирении, эксперт ряда телепрограмм по вопросам питания, спортивного питания, продления автивного образа жизни и другим темам.
Луиджи Граттон специализировался в области изучения физиологии человека и физических упражнений. Выступал в составе сборных команд UCLA по легкой атлетике и кроссу. Имеет ученую степень по общественному здравоохранению, ведет научные исследования в Центре спортивной медицины и реабилитации UCLA, а также исследования в сфере питания и физических упражнений.
Просто красавец-мужчина и, что для меня меня наиболее ценно, я могу называть его одним из моих учителей.

Итак... Выдержки из главы "Простой совет по диете №3": Читаем далее...