В продолжение предыдущей темы нашлась информация и про Россию. Журнал "Огонек" в 2007 году провел похожее исследование кто, что именно и на какую сумму покупает продукты для своей семьи. Что изменилось с тех пор можно понять по собственому опыту. Итак

В диетах для похудения гораздо больше психологии, чем диетологии. Итак...

Первая группа. Диеты "стремные".

Вторая группа. Диеты списочные.

Третья группа. Диеты авторские.

Четвертая группа. Диеты "магия времени".

Ученые утверждают, что все мы давно бы похудели, если бы ели поменьше жира. Именно жир всему виной. Но как это осуществить на практике? Отказаться от жареного? Питаться только вываренной пищей? Невкусно.

К тому же, при варке продукты теряют не только жиры, но и витамины. Разрушаются белки, вывариваются аминокислоты. Пищевая ценность таких блюд тоже оставляет желать лучшего. Казалось бы тупик. Но выход все-таки имеется. Сделать пищу по-настоящему вкусной, полноценной, сохранить в ней все питательные вещества и никак при этом не увеличить ее жирность, позволяет стимкукинг или, говоря по-русски, приготовление на пару.

Вот только некоторые преимущества стимкукинга:

Как-то девчонки притащили камеру на занятия нашей Школы Правильного Питания и задали буквально по одному вопросу участникам.

Новички отвечали на вопрос "что Вы ждете от Школы Питания?", а более "старые" ученики отвечали на вопрос "Что Вам дает Школа питания?"

И вот что получилось:

Пища и БАД воздействуют на весь организм через физиологические механизмы, вызывая широкий спектр благоприятных для здоровья реакций. При этом человек сам выбирает себе пищу и необходимую добавку к ней. Вероятность возникновения осложнений незначительная. А при приеме лекарств, напротив, эффект может выйти за пределы нормальной реакции организма, высока вероятность возникновения осложнений от приема лекарств и назначать их себе без консультации врача очень опасно. Лекарства, как правило,

В добавок к статьям "Еда и болезни" и "Витамины витаминам рознь", думаю, будет вполне полезен перечень болезней, связанных с недостатками тех или иных витаминов. Ведь, к сожалению, не всем понятно, что в витаминах наш организм нуждается каждый день, а не только несколько месяцев по весне. И меня иногда  клиенты спрашивают: "А как Вы узнаете, что у меня не хватает тех или иных витаминов и мне нужно то-то или то-то?"

А все просто - вот по этим признакам:

Эта статья доктора М.Гинзбурга привлекла мое внимание потому, что в ней он затронул именно те стороны правильного похудения, которые я стараюсь довести до всех своих клиентов практически каждый день. И именно эти темы мы затрагиваем на нашей Школе Правильного Питания.

Россияне питаются, не задумываясь о здоровье, - к такому выводу пришли специалисты международной компании Research Now, проводившие иccледование в 7 европейских странах - в России, Украине, Нидерландах, Великобритании, Германии, Италии и Испании.

Рекомендации Всемирной Организации Здравоохранения по здоровому питанию, известные диетологам мира как «5 раз в день», связаны с потреблением не менее 5 порций овощей и фруктов в день. Согласно ВОЗ, здоровое питание предполагает, что человек в течение каждого дня употребляет не менее 400-500 г овощей и фруктов, то есть 5 стограммовых порций «живых» витаминов, клетчатки и антиоксидантов за 5 приемов пищи, включая перекусы. Далее ...

Опрос:

Весенний авитаминоз. Как ты питаешься?

Рекомендации Всемирной Организации Здравоохранения по здоровому питанию, известные диетологам мира как «5 раз в день», связаны с потреблением не менее 5 порций овощей и фруктов в день. Согласно ВОЗ, здоровое питание предполагает, что человек в течение каждого дня употребляет не менее 400-500 г овощей и фруктов, то есть 5 стограммовых порций «живых» витаминов, клетчатки и антиоксидантов за 5 приемов пищи, включая перекусы.

1. Как часто Вы съедаете 5-8 порций овощей и фруктов в день?

1 1 1 1 1 1 1 1

Автор: RinaSun 17-03-2010 10:44

• Код голосования - [poll=958027]
• Перейти к результатам (46 голосовавших)
• Все новые голосования

Ожирение – один из ведущих факторов риска в развитии хронических заболеваний с высокой летальностью в активном возрасте. Всемирная организация здравоохранения отмечает, что проблема хронических заболеваний ставит под угрозу экономику многих стран, в числе которых и Россия.

Жировая ткань – новый эндокринный орган
Раньше считалось, что

Витамины - жизненно важная составляющая для нашего здоровья. Они необходимы для нормального функционирования организма. Недостаток витаминов ведет к широкому спектру проблем сердечно-сосудистых, эндокринных, обменных, онкологических и других заболеваний, а также преждевременного старения. Важно знать, что большая часть витаминов

Питание с учетом групп крови человека – одно из относительно новых направлений нетрадиционного питания, предложенное Питером Д'Адамо – американским натуропатом, автором изданных многомиллионными тиражами книг «4 группы крови – 4 образа жизни», «4 группы крови – 4 кухни» и прочих. Д'Адамо основал журнал натуропатической медицины и фирмы, выпускающие биологически активные добавки (БАД), травяные чаи и даже косметику, рекомендуемые для сохранения здоровья людей с разными группами крови.

Основные положения диеты

Несколько замечаний до начала снижения веса. 
Итак, вы наверняка помните, что избыточный вес является не просто косметическим недостатком нашей фигуры, а представляет собой серьезную проблему для здоровья.
Для контроля своего веса, процентного содержания жировой ткани в организме и отношения объема живота к объему талии достаточно иметь

Обычно мы не осознаем, в какой степени наше здоровье зависит от того, что мы ежедневно кладем себе на тарелку. Правильная, сбалансированная диета — это лучший способ противостоять многим недугам. Одна из причин распространенных болезней XXI века рака, диа­бета, инфаркта - наши фаталь­ные привычки в еде: много кало­рий, жира, сахара и мало витами­нов, микро- и макроэлементов. Так и считают специалисты в области медицины.

 Мы легкомысленно ведем нездоровый образ жизни, а тем временем многие болезни исподтишка развива­ются в нашем организме. Одна из причин распространенных болезней XXI века рака, диа­бета, инфаркта - наши фаталь­ные привычки в еде: много кало­рий, жира, сахара и мало витами­нов, микро- и макроэлементов.

 Прибавьте к этому лишний вес, алкоголь и сигареты... Врачи подсчитали, что правильная диета снижает риск заболева­ния раком на 28%, а риск инфар­кта - на 22%. Означает ли это, что надо отказаться от всего, что мы любим? Не обязательно! Стратегия постоянного избега­ния нездоровых блюд и продук­тов в конечном итоге не дает плодов. Главное -

Как и обещала ранее выкладываю фото с прошедшего в прошлый четверг выпуска очередной группы нашей Школы Питания.

Первое и второе место в соревновании среди снижающих вес заняли мои ученицы! Очень приятно, честное слово. Они даже подарили мне красивый букет, который до сих пор стоит теперь у меня на кухне.

Встретилась в одном из интернет-дневников такая тема. Пишет девушка, видимо, озабоченная проблемой лишнего веса: "Вот почему так, неделю, две заставляю себя, ем только ПРАВИЛЬНУЮ пищу..., затем срываюсь, начинаю мести все подряд, и набираю очередные два-три килограмма?!".

Комментарии от доброжелателей такого плана: мол, надо собраться с силами, вновь взяться за себя, вновь вернуться к правильному питанию. Но теперь уже помня о главной цели, не нарушать и ничего такого не есть. И все будет хорошо. И все у вас получится. И будет вам счастью.

И на полсотни комментариев такого или почти такого содержания не было ни одного, кто поинтересовался бы: "Девушка! А ПРАВИЛЬНОЕ питание, это как?".

Недавно я опубликовала статью о 20-летнем эксперименте, который показал важность не только ограничения калорийности, но и баланса питательных веществ рациона. Однако там речь шла о животных, хоть и человекообразных, но все же... А с чего начать нам, людям, чтоб получить схожий устойчивый результат?

 Оказывается многие диетологи изучают этот вопрос и приходят к однозначному выводу, что начинать надо... с завтрака!

 Знаете, что общего у многих полных людей, безуспешно пытающихся похудеть? Они ничего не едят с утра. Именно для них и была придумана эта диета.  

Утро жительницы большого города. Как всегда поспешные сборы на работу: навести красоту, решить, что надеть, разыскать мобильный и прочие нужные вещи – какой уж тут завтрак? О чем вы? Успеть бы выпить чашечку кофе и бегом из дому! 

Для многих из нас это типичное начало трудового дня. В итоге

Конечно же под словом "диета" здесь понимается скорее пищевое поведение, чем ограничения в еде.
Итак:
Очередное исследование показало: ограничение потребляемых калорий и сбалансированная диета, начатые в зрелом возрасте, продлевают жизнь и помогают сохранить здоровье. Можно было бы отмахнуться и признать: об этом мы уже сто раз слыхали! Но трудно пройти мимо экспериментальных данных, которые специалисты собирали в течение целых 20 лет. Может быть эта статья поможет вам задуматься о том, что пора уже не только прислушиваться, но и делать определенные шаги.

Ещё в 1935 году учёные доказали, что ограничение калорий продлевает жизнь крыс. Позже было показано, что дрожжи, черви, мухи, мыши и даже собаки живут дольше и лучше, если едят не всё подряд и употребляют в пищу не слишком много продуктов.

За последний десяток лет некоторым научным группам даже удалось обнаружить

Мне часто приходится слышать, что мой собеседник много читает про снижение веса и выполняет все прочитанные рекомендации по питанию. Что же он читает и что выполняет? Советы по питанию раздают все кому не лень. Начиная от врача стоматолога и заканчивая звездами шоу бизнеса. Журналисты, которые питаются одними гамбургерами и сосисками, стругают статьи по правильному питанию и советам диетологов.

В жаркую погоду становится сложно восполнить потребности организма в жидкости, витаминах и минералах.  Интенсивное потоотделение способствует активному выведению жидкости из организма, а вместе с ней и питательных веществ. Летом водный режим необходимо поддерживать не только с помощью воды, но и  овощей, фруктов и соков. "Потребление правильной жидкости и большого количества свежих овощей и фруктов очень хорошо помогает справиться с жарой, - говорит д-р Луиджи Граттон. Эти продукты не только помогают восполнить жидкость и минералы, израсходованные с потом, но они также

Или что делать, дабы воздержание от привычной еды не привело к  непрерывному стрессу, а сброшенные килограммы не возвратились с избытком?

Диета, человек ест заведомо меньше, чем тратит. И при этом не худеет.

Почему?

Или само соблюдение диеты становится для него невыносимым, и он срывается.

Опять почему?

Ведь запас жира на то и призван, что бы разрушаться и питать человека энергией во время голодания, то есть диеты.

А иногда все идет как по маслу. И результат великолепный и голода никакого.

взято на estetik-s.com

У физических нагрузок есть еще одно важное свойство: с помощью упражнений можно избирательно удалять жир в тех или иных местах. Доказано, что жир скорее расходуется там, где мышцы интенсивно работают. То есть, если вам мешает жир на животе, следует делать упражнения, укрепляющие брюшной пресс. При значительном избытке жира на бедрах нужны упражнения для мышц ног: приседания, прыжки и так далее.
Что такое похудание в проблемных местах?

Начнем со слов академика Виктора Тутельяна, директора института питания РАМН:
"Мы все хотим и мечтаем о каком-то чуде, мы хотим быть стройными, красивыми, здоровыми. Как достигнуть этого? Здесь есть гамма различных гипотез. Но питание, как любая наука базируется на законах, которые не дано нарушать никому: и богатому, и бедному, и женщине, и мужчине, и молодому, и старому. И в отличие от законов общества, нарушение законов науки о питании, объективных законов природы, карается нещадно. Это либо потеря здоровья, либо болезни, либо даже смерть. И хотим мы этого или не хотим, мы должны знать эти законы и соблюдать их.
Их всего два:
Закон энергетического баланса, т.е.

взято у коллег из Беларуси estetik-s.com (приводится без изменений)

• голодание;

• диеты;

• средства, позволяющие удержаться на диете: психотерапия, кодирование,

• эмоционально-стрессовая терапия, иглоукалывание и др.;

• системы с частичным замещением пищи.

В последнее время в западной медицине все большее распространение
приобретают так называемые Системы (Диеты) с Частичным Замещением Пищи
(СЧЗП). Об этих методиках снижения веса следует поговорить более подробно.

Во-первых, они того заслуживают, и по оценкам специалистов это наиболее
перспективные методики снижения веса.

Во-вторых, все, что связано с этими диетами, проходит серьезную научную
обработку, в том числе и клинические испытания.

В-третьих, именно СЧЗП уже в течение 7 лет используют специалисты нашего
центра.