Хотите увидеть и попробовать мацу, ровно такую, какую ели наши предки, когда вышли из Египта? Приезжайте в соответствующие сроки в мошав Ярдена в Долине источников.
Здесь евреи, выходцы из Курдистана, сохраняют традицию выпечки такой мацы и много других древних традиций.
Эта очень древняя, небольшая и мало изученная община, с которой я познакомилась впервые.

Самое первое, что рассказывают в Израиле о выходцах из Курдистана, это анекдоты типа анекдотов про чукчей, хорошо знакомые выходцам из бывшего СНГ. Но меня как-то анекдоты не удовлетворяли, и всегда было желание познакомиться с этой общиной поближе.

Я попала в мошав Ярдена, что в Долине источников, а раньше это место относилось к долине Бейт-Шеан, с экскурсией задолго до Песаха, но про мацу все равно расскажу, но дальше. Сначала про мошав.