Ингредиенты:
1 большой огурец, нарезать полосками 
1 морковь, тонко нарезать полосками
половина средней луковицы, тонко нарезать полосками
нарубленный мелко зеленый лук

Для соуса:
4 зубчика чеснока
половина стакана порошка острого перца
4 столовых ложки рыбного соуса
1 столвоая ложка сахара
1/4 стакана + 1 столовая ложка воды
2 столовых ложки рисового уксуса
1 чайная ложка соли 
1 чайная ложка кунжутного масла
1 чайная ложка кунжутных семян

Приготовление:
Все овощи выложите в большой герметичный контейнер. 
В миске смешайте все ингредиенты для соуса. Им залейте овощи и руками (в перчатках) или ложкой все перемешайте тщательно. Подавайте сразу или оставьте на пару часов мариноваться.

Ингредиенты:

Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 100 г
Сыр твёрдый 100 г
Яйца куриные 1 шт.

Рецепт приготовления:

1: Для приготовления сырных крекеров нам понадобятся сыр, масло, мука, желток 1 яйца.
                                                                                                                                               

2: Холодное масло порубить ножом вместе с мукой.

3: Добавить натёртый сыр.

4: Затем желток. Слегка всё смешать и собрать тесто в шар.

5: Завернуть в плёнку или пакет и положить на 30 минут в холодильник. Затем тесто нужно будет ещё немного подмесить до однородности.

6: Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую в круг.
 

7: Нарезать на сегменты.
 

8: Коктейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра.
 

9: Выпекать крекеры минут 10 при 180°C.
 

10: Очень вкусны такие крекеры со сладким кофе, а так же хороши с пивом.

Для тех, кто любит селедочку:) Вам понадобятся:

♡сельдь-1 шт.
♡яйцо-1шт.
♡лук-1 шт.
♡яблоко-1шт.
♡булка-2-3 ломтика
♡орехи-5 шт.
♡масло ростительное-2 ст.л.
♡лимонный сок-2 ч.л.

Пропускаем через мясорубку все ингредиенты : селедочное филе , яйцо(вкрутую), лук, яблоко, булку, грецкие орехи, которые необходимо перед этим поджарить.Затем заправляем форшмак маслом, лимонным соком или натуральным яблочным уксусом.
Готовую смесь подаем в небольшой салатнице или в виде канапэ.Приятного!

Ингредиенты:

1 кг помидор, 1 ст.л сахара, 1 ст.л. соли, 5-8 зубчиков чеснока, 100 г. уксуса (яблочного натурального), 2 стручка перца чили, укроп

Приготовление:

1. Помидоры разрезать на 4 части, выдавить на них чеснок,положить сверху измельченный перец и укроп.

2.В уксусе растворить сахар и соль, залить подготовленные помидоры,положить сверху гнет и убрать в холодильник. Воду не добавляем!

Через сутки помидоры будут готовы!

Предлагаю вашему вниманию сырные корзиночки!  Необычайно вкусно и красиво! На праздничном столе такая закуска будет смотреться шедеврально))

Вам понадобятся :

- кальмары - 400 г.;

- огурец свежий (небольшого размера) - 3 шт.;

- яйца - 2 шт.;

- сыр - 300 г.;

- майонез или соус для заправки;

Вначале делаем корзиночки (они должны успеть застыть для салата).

Готовим так:

- Берем тарелку с плоским дном, которое смазываем сливочным маслом.

- Затем натираем сыр и выкладываем его на тарелочке кругом, диаметром около 10 см.

-Ставим тарелку с сыром в хорошо разогретую духовку на 1 минуточку, чтобы сыр расплавился. 

- Далее, достаем из духовки и даем сыру немножко остыть.

- Затем берем стакан, переворачиваем  и выкладываем на него аккуратно, получившийся круг из сыра, придавая ему нужную форму.

- После чего, убираем получившуюся корзиночку вместе со стаканом в холодильник до полного застывания.

Готовим салатик:

1.Чистим и отвариваем кальмар (варим не более 3-4 мин.), достаем и нарезаем кольцами;

2. Огурцы режем соломкой;

3. Измельчаем вареные  вкрутую яйца;

4.Все ингредиенты смешиваем, солим по вкусу и заправляем майонезом\соусом.

5.Получившийся салатик ставим ненадолго в холодильник;

6. Перед подачей на стол, выкладываем салат в сырные корзиночки;

7. украшаем оливками, маслинами, зеленью, листьями салата,кусочками лимона, лайма и всем что только позволит ваша фантазия!

Приятного аппетита!!! Если кто-то приготовит, скидывайте фотки!))

http://www.liveinternet.ru/users/rina_zlatovna/profile

1.


2.

3.