Ингредиенты

Тесто:
Мука - 3-4 стакана(примерно)
Сахар - 1 ст.ложка
Соль - 0,5 ч.ложки
Раст.масло - 3-4 ст.ложки
Дрожжи свежие - 20 гр
Вода теплая - 1 стакан
Начинка:
Шампиньоны - 300 гр
Сладкий перец - 1-2 шт.большой(по вкусу)
Майонез - 300 гр
Сыр твердый жирный - 200 гр
Кетчуп или том.паста -2 ст.ложки
Травы сушенные(базилик,петрушка,укроп),можно свежие

 

Способ приготовления:

В кастрюлю влить теплую воду и растворить дрожжи.Добавить сахар,соль,раст.масло,просеянную муку и перемешать в течение 5 минут,до получения однородного без комков не крутое тесто,накрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место.Через 1,5 часа когда тесто поднимется,следует его обмять и выложить на посыпанную мукой доску или стол.Сформировать круг отдавив по краю бортик и сразу выложить его на смазанный раст.маслом противень,и начать укладывать ингредиенты.
С начало соус:кетчуп(у меня)и майонез(можно добавить немного сметаны) смешать,добавить травы,если свежие помыть и нарезать мелко,немного поперчить,соль по вкусу.Намазать этим соусом круг теста.
Шампиньоны вымыть и нарезать пластинами не очень тонко и выложить их на соус.
Сладкий перец вымыть,почистить от семян и нарезать кружками или полукольцами и выложить поверх грибов.
Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать им пиццу,очень обильно!Сверху сделать сеточку из майонеза.
Выпекать в духовке мин.15-20,у меня эл.духовка,при температуре 180 градусов.
Время приготовления пиццы,написано без "выдержки" теста.                          http://smak.ua