-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в rimmaodessa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.04.2010
Записей: 1546
Комментариев: 32
Написано: 1591


Песочное печенье

Четверг, 16 Июня 2011 г. 14:22 + в цитатник
Цитата сообщения xxmilaxx Песочное печенье

 

1чч (640x359, 42Kb)

Ни одно чае-(кофе-)питие не обойдется без сладостей. Гости вот-вот придут, а Вам нечего предложить к чашечке горячего кофе? Не отчаивайтесь - чтобы приготовить печенье по этому рецепту, нужно совсем немного времени и хлопот. Оно просто тает во рту, и никто из приглашенных не захочет уйти раньше времени.


 

Какие продукты использованы в рецепте:

 

  • 250 г муки;
  • 200 г сливочного масла (сливочного маргарина);
  • 120 г сахара;
  • 1 яичный желток;
  • цедра 1/2 лимона;
  • 1 белок для смазывания печенья.
 

 

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

В миске смешиваем просеянную через сито муку и сахар.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Песочное печенье, пошаговое фото 1

Высыпаем эту смесь на разделочную доску, сверху выкладываем нарезанное кусочками охлажденное масло. При помощи ножа соединяем мучную смесь с маслом, т. е. режем масло в муке, получаем мучную крошку.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Песочное печенье, пошаговое фото 2

В этой смеси делаем небольшое углубление, выкладываем в него желток и цедру лимона.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Песочное печенье, пошаговое фото 3

Быстро замешиваем тесто руками. Быстрота нужна для того, чтобы масло в тесте не успело растаять, т. е. руки должны минимально прикасаться к тесту.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Песочное печенье, пошаговое фото 4

Помещаем готовое тесто в полиэтиленовый пакетик и кладем и холодильник на 30 минут.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Песочное печенье, пошаговое фото 5

Стол слегка присыпаем мукой, раскатываем тесто толщиной ~0,5 см.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Песочное печенье, пошаговое фото 6

Формочками делаем печенье.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Песочное печенье, пошаговое фото 7

Выкладываем на противень, застеленный бумагой, смазанной растительным маслом.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Песочное печенье, пошаговое фото 8

Венчиком слегка взбиваем белок, смазываем им каждое печенье.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Песочное печенье, пошаговое фото 9

Выпекаем при 180 градусах 10 минут. Достаем из духовки. Наше песочное печенье готово!!!

Кулинарные рецепты блюд с фото - Песочное печенье, пошаговое фото 10

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe1242.htm


Рубрики:  выпечка
кулинария
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку